لفايف الباذنجان بالصور رووعه

المقادير :-

-باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .



الطريقة :-

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

http://www.3ode.net/vb/uploader/1046_1210041060.jpg
http://www.3ode.net/vb/uploader/1046_1210041129.jpg
http://www.3ode.net/vb/uploader/1046_1210041244.jpg
http://www.3ode.net/vb/uploader/1046_1210041305.jpg
http://www.3ode.net/vb/uploader/1046_1210041414.jpg
http://www.3ode.net/vb/uploader/1046_1210041465.jpg
http://www.3ode.net/vb/uploader/1046_1210041502.jpg

الله يهديك بس درورين ورا ما كل مدري تعرفين تسونها

شكلها خطيرة وفيها ابداع .. يعني تستحق التجربة

يعطيك العافية روعة خيال غاليتي ..

دائما رائعة ومبدعة إن شاء الله ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شربني

الله يهديك بس درورين ورا ما كل مدري تعرفين تسونها

---

شربني ..

عارف لو عاد اشوفك في قسم الغلمات ..

اخليك تموت ظمأ ولا تلقى حد يشربك :redhot:



الباذنجان ..

شكله يوحي لي بالتشاؤم ولذلك اتحاشاه..

لكنه هنا يبدو جيدا بعد التقشير..

شكرا لك روعة..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شربني

الله يهديك بس درورين ورا ما كل مدري تعرفين تسونها

---

لا ما أدور ورى الأكل بس أنقل الشهي

وماحد خلق يعرف يعني نتعلم::sa06::

شربني

أشكر لك تواجدك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ديوانك وطني

شكلها خطيرة وفيها ابداع .. يعني تستحق التجربة

يعطيك العافية روعة خيال غاليتي ..

دائما رائعة ومبدعة إن شاء الله ..

---

المبدعة العذبة ديو

رائع تواجدك

وأسعدني أنها أعجبتك

دمتِ بود

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلم

شربني ..

عارف لو عاد اشوفك في قسم الغلمات ..

اخليك تموت ظمأ ولا تلقى حد يشربك :redhot:



الباذنجان ..

شكله يوحي لي بالتشاؤم ولذلك اتحاشاه..

لكنه هنا يبدو جيدا بعد التقشير..

شكرا لك روعة..

---

حلم معصب ::sa06::

الشكر لك لحضورك العطر

أسعدني هذا الحضور

دمت بود