http://www.samtah.org/up3/uploads/a94095d06b.bmp
http://www.samtah.org/up3/uploads/5c7ad760f0.jpg
http://www.samtah.org/up3/uploads/f9062d1f30.jpg
المقادير :
http://www.samtah.org/up3/uploads/edc77e18db.jpg
علبه جبنه ريكوتا تقريبا وزنها 420 جم
100 جم جبن ابيض يعني ( نص علبه جبنه المراعي )ابو 200جم
5 ملاعق كبيرةسكر بودرة مطحون
1 ملعقه كبيرة جيلاتين سادة مذوب في ربع ماء حار
بسكويت دايجستف مطحون
1 قالب زبده 100جم مذوب
2 ملعقه كبيرة عسل نحل
للتزيين :
باي فيلنق اي نوع محبوب لديكم
الطريقه :
نهشش البسكوت في كيس ونفرده بالنشابه ونخليها مطحون
( هذي افضل طريقه لطحنه )
http://www.samtah.org/up3/uploads/d8b128ca83.jpg
http://www.samtah.org/up3/uploads/a030b4cee5.jpg
نسيح الزبده ونضعها على البسكوت ونضع العسل معها
ونخلطهم كويس
http://www.samtah.org/up3/uploads/952200f632.jpg
ثم نكبسه في الصينيه المرغوبه
انا استخدمت هذا القالب
وضعت بلاستيك ثم كبست البسكوت في القاع ثم الجوانب
وندخله الثلاجه لمده ربع ساعه
http://www.samtah.org/up3/uploads/9cf177e505.jpg
نحضر الحشوة وذلك بوضع الجبنه البيضاء والريكوتا والسكر مع بعض ونخلطهم كويس
ثم نضيف الجيلاتين
ونخلطهم
http://www.samtah.org/up3/uploads/266396cb78.jpg
ثم نصبه على القالب
ونتركه شويه ثم نزينه
وهذا اختياري
http://www.samtah.org/up3/uploads/6b02fe2b1b.jpg
ممكن تستخدمي قطع الاناناس او الخوخ المعلب
او تتركيه عادي
وتحطيهم بوسط الجبنه
http://www.samtah.org/up3/uploads/4fb5eb2da2.jpg
ثم ناخذ باقي البسكوت ونغطي القالب
ثم نغطيه بالبلاستيك ويدخل الثلاجه ليتماسك لمدة 4 ساعات او اكثر
عند التقديم نزينه بالباي فيلنق ويقطع
ملاحظه :
ممكن تستخدمي القوالب الصغيرة او صينيه التشيز الكبيرة او صينيه التوست
الامر متروك لك وهو اختياري
http://www.samtah.org/up3/uploads/3b86a09ab7.jpg
http://www.samtah.org/up3/uploads/bf00f3c048.jpg
http://www.samtah.org/up3/uploads/3d67ae7a66.jpg
http://www.samtah.org/up3/uploads/f1e5a0aa48.jpg
وبكذا انتهينا
منقوووول لانه عجبني
http://www.samtah.org/up3/uploads/d253a7dbd7.bmp
