جميع المفردات المستخدمة في المطبخ

يوجد هنا كل ما يمكن ان يستخدم في صنع مختلف الأطعمة مترجم من الانجليزية الي العربية. أرجو ان تكون مفيدة للجميع .

A
All Spices بهارات
Almond Oil زيت اللوز
Almonds لوز
Anchovies انشوجة
Anchovy انشوجة
Anchovy Paste معجون انشوجة
Anise ينسون
Apple تفاحة
Apple Juice عصير تفاح
Apples تفاح
Apricot مشمش
Apricot Jam مربى مشمش
Apricot Jelly جيلي مشمش
Apricots مشمش
Arabic Gum مستكة
Artichoke خرشوف
Artichokes خرشوف
Avocado افوكادو

B
Baby Corn ذرة صغيرة
Baguette خبز باجيت
Baking Powder باكينج باودر
Baking Soda بيكربونات الصودا
Balsamic Vinegar خل بلسمي
Banana موزة
Bananas موز
Barbecue Sauce صوص البرباكيو
Basil ريحان
Basmati Rice ارز بسمتي
Bay Leaf ورقة لاورا
Bay Leaves ورق لاورا
Beans فول
Béchamel باشاميل
Beef لحم بقرى
Beef stock cubes مكعب مرق لحم
Beets بنجر
Berries توت
Biscuits بسكوت
Black Beans فول مدمس
Black Lentils عدس بحبة
Black Mushrooms عش غراب اسود
Black Mustard Seeds حبوب مستردة سوداء
Black Olives زيتون اسود
Black Pepper فلفل اسود
Black Peppercorns قرون فلفل أسود
Black Seed حبة البركة
Black-Eyed Beans لوبية جافه بعين سوداء
Blossom Water ماء زهر
Blue Cheese جبنة روكفور-زرقاء
Blue Fish سمك مياس
Blueberries توت ازرق
Boneless Chicken دجاج مخلى
Bones عظم
Bread خبز
Breadcrumbs بقسماط
Bream Fish سمك مرجان
Brie Cheese جبن بري
Broad Beans فول أخضر
Broccoli بروكلى- قرنبيط الشتاء
Brown Lentils عدس بحبة
Brown Sugar سكر بني
Brown Toast توست اسمر
Butter زبد
Buttermilk زبدة اللبن

C
Cabbage كرنب
Calamari كالاماري- صبيط
Cannelloni كانيلوني
Capers حب الكيبر
Caraway كراوية
Cardamom حبهان
Carrot جزرة
Carrots جزر
Cashew Nuts كاشو
Cauliflower قرنبيط
Caviar كافيار
Celery كرفس
Chamomile كاموميل- بابونج
Cheddar Cheese جبنة شيدر
Cheese جبنة
Cherries كريز
Cherry juice
عصير كريز
Cherry Tomatoes طماطم صغيرة
Chervil بقدونس افرنجي
Chicken دجاج
Chicken Bones عظام دجاج
Chicken Breasts صدور دجاج
Chicken Broth مرقة دجاج
Chicken Legs اوراك الدجاج
Chicken Livers كبد الدجاج
Chicken Stock Cubes Fine Foods مكعبات مرقة الدجاج
Chicken Wings اجنحة الدجاج
Chickens دجاج
Chicory شيكوريا- سريس
Chili Paste معجون الشطة
Chili Powder شطة مطحونة
Chili Sauce صوص حار
Chinese Five-Spice Powder خليط خمس بهارات صينية
Chives ورق بصل
Chocolate شوكولاتة
Chocolate Cake كيكة الشيكولاتة
Chocolate Chips قطع شوكولاتة صغيرة
Cider Vinegar خل تفاح
Cilantro
Cinnamon قرفة
Cinnamon Sticks عيدان قرفة
Clams جاندوفلي
Cloves قرنفل
Cocoa Powder بودرة كاكاو
Coconut جوز الهند
Coconut Cream كريمة جوز الهند
Coconut Milk لبن جوز هند
Compote كومبوت
Condensed Cream (keshta) قشطة
Condensed Milk لبن مركز محلى
Coriander كسبرة
Corn ذرة
Corn Flour نشاء
Corn Meal دقيق ذرة
Corn Oil زيت ذرة
Cornstarch نشاء
Cottage Cheese جبنة قريش
Couscous كسكسي
Crab Legs لحم ارجل (عصيان) الكابوريا
Crab Meat لحم كابوريا
Crabs كابوريا
Cream Cheese جبنة بالكريمة
Crushed Beans فول مدشوش
Cucumber خيارة
Cucumber Pickles خيار مخلل
Cucumbers خيار
Cumin كمون
Curry كاري
Custard كاستارد
Custard Cream كريمة كستارد
Custard Powder بودرة كاستارد

D
Dark Chocolate شوكولاتة غامقة
Dates بلح
Dijon Mustard مسطردة ديجون
Dill شبت
Doam دوم
Double Cream كريمة لباني
Dried Broad Beans فول نابد
Dry Lemon ليمون جاف
Dry Yeast خميرة جافة
Duck بط
Duck Breasts صدور البط

E
Egg بيضة
Egg Noodles عجينة الشعرية بالبيض
Egg White بياض البيض
Egg Yolk صفار البيض
Egg Yolks صفار البيض
Eggplant باذنجان رومي
Eggplants باذنجان رومي
Eggs بيض
Egyptian Bread خبز بلدي
Egyptian Rice أرز مصري
Eucalyptus كافور
Extra Virgin Olive Oil زيت الزيتون البكر الممتاز

F
Farfalle pasta (Bow ties) مكرونة فيونكات
Fennel شمر
Fenugreek حلبة
Feta Cheese جبنة فيتا
Fettuccine فيتوتشيني
Figs تين
Figs Jam مربى تين
Fillo Pastry جلاش
Fish سمك
Fish Broth مرقة سمك
Fish Fillet سمك فيليه
Fish Spices توابل السمك
Fish Steaks ترانشات سمك
Fish Stock مرقة سمك
Flour دقيق
French Bread خبز فرنسي
Fruits فواكه
Frying Oil زيت للقلي
Full Cream Milk لبن كامل الدسم

G
Garam Masala جارام ماسالا
Garlic ثوم
Garlic Clove فص ثوم
Garlic Cloves فصوص ثوم
Garlic Powder بودرة ثوم
Gelatine جيلاتين
Ghee سمن بلدي
Ginger جنزبيل
Goat Cheese جبن الماعز
Gollash جلاش
Gouda Cheese جبنة جودة
Grape Juice عصير عنب
Grapefruit جريب فروت
Grapes عنب
Green Beans فاصوليا خضراء
Green Chili Pepper فلفل اخضر حار
Green Olives زيتون اخضر
Green Onion بصل اخضر
Green Onions بصل اخضر
Green Pepper فلفل اخضر
Green Peppercorns قرون فلفل أخضر
Green Peppers فلفل اخضر
Green Shallots كرات اندلسي أخضر (أبو شوشة)
Green Tea شاي اخضر
Green Wheat (Fereek) فريك
Grit (Borghol) برغل
Gruyère Cheese جبنة جرويير
Guava جوافة

H
Half Cream Milk لبن نصف دسم
Hazelnut بندق
Hommus (Chick peas) حمص
Honey عسل
Horseradish صوص الهورصرادش
Hot Chili Sauce صوص فلفل حار

I
Ice Cream آيس كريم
Instant Coffee قهوة سريعة التحضير
Instant Tea شاي سريع التحضير
Italian Dressing صوص إيطالي
Italian Herbs بهارات ايطالية

J
Jelly جيلي

K
Kabsah Spices بهارات كبسة
Kahk Extract خلاصة الكحك
Kamar El Din قمر الدين
Karkadeh كركاديه
Katayef قطايف
Ketchup كاتشب
Kharroub خروب
Kiwi كيوي
Kobebah كبيبه
Kolkasia قلقاس
Konafa كنافة

L
Labna لبنة
Lamb لحم خروف - ضانى
Lamb Stock Cube
Lasagna لازانيا
Leek كراث
Leeks كراث
Lemon ليمونة
Lemon Flower Jam مربى زهر الليمون
Lemon Jelly Powder بودرة جيلي الليمون
Lemon Juice عصير ليمون
Lemon Peel قشر ليمونة
Lemon Peels قشر ليمون
Lemon Salt ملح ليمون
Lemons ليمون
Lettuce خس
Lime ليمون بنزهير
Lime Juice عصير ليمون بنزهير
Liquorice عرقسوس
Liver كبدة
Lobster استاكوزا
Long Eggplant باذنجان طويل
Lupine ترمس

M
Mace تابل مستخرج من قشرة جوزة الطيب
Mango مانجو
Mangoes مانجو
Margarine سمن صناعي
Marjoram بردقوش
Maron Cream كريمة مارون
Mayonnaise مايونيز
Meat لحم
Meat Broth مرقة لحم
Meat Spices بهارات لحم
Milk لبن
Milk Powder لبن بدرة
Minced Meat لحم مفروم
Mint نعناع
Molasses عسل اسود
Molokheya ملوخية
Mozzarella Cheese جبنة موتزاريلا
Mullet Fish سمك بوري
Mushrooms عيش الغراب
Mussels بلح البحر
Mustard مسطردة
Mustard Powder بودرة مسطردة

N
Nile Perch سمك قشر بياض
Noodles شعرية صيني
Nutmeg جوزة الطيب
Nuts مكسرات

O
Octopus اخطبوط
Okra بامية
Olive Oil زيت زيتون
Onion بصلة
Onions بصل
Orange برتقالة
Orange Flower Water ماء زهر
Orange Juice عصير برتقال
Orange Peel قشر برتقال
Oranges برتقال
Oregano اوريجانو
Osfur عصفر

P
Paprika بابريكا
Parmesan Cheese جبنة بارميزان
Parsley بقدونس
Pasta مكرونة
Pastrami بسطرما
Peach خوخة
Peach Compote كومبوت خوخ
Peach Juice عصير خوخ
Peaches خوخ
Peanut Butter زبدة الفول السوداني
Peanut Oil زيت السوداني
Peanuts فول سوداني
Pear كمثرى
Pears كمثرى
Peas بسلة
Penne مكرونة مقصوصة
Peppermint نعناع فلفلي
Petit Pain خبز بيتي بان
Pickles مخلل
Pigeons حمام
Pine Nuts صنوبر
Pineapple اناناس
Pineapple Juice عصير اناناس
Pineapples أناناس
Pistachios فستق
Plain Chocolate شكولاتة سادة
Porgy Fish سمك بلطي
Potato بطاطس
Potatoes بطاطس
Powder Sugar سكر بودرة
Preserved Dates (Agwah) عجوة
Prune قراصية
Puff Pastry عجينة باتيه
Pumpkin قرع عسلى

Q
Quail سمان
Quails سمان

R
Rabbit أرنب
Rabbits أرانب
Radish فجل
Raisins زبيب
Raspberries راسبيري
Ravioli رافيولي
Red Beans فاصوليا حمراء
Red Cabbage كرنب أحمر
Red Chili Pepper فلفل احمر حار
Red Onion بصل احمر
Red Onions بصل أحمر
Red Pepper فلفل احمر
Red Pepper Powder فلفل احمر مطحون
Red Peppers فلفل احمر
Red Vinegar خل احمر
Rice ارز
Ricotta ريكوتا
Ricotta Cheese جبنة ريكوتا
Rigatoni مكرونة ريجاتوني
Risoni (Lesan asfour) لسان عصفور
Roast Beef روست بيف
Rokak Slices شرائح رقاق
Roquefort Cheese جبنة روكفور
Rose Water ماء ورد
Rosemary روزماري- حصا لبان
Roumy Cheese جبنة رومي

S
Saffron زعفران
Sage مريمية
Salad Dressing صلصة للسلطة
Salami سالامي
Salk سلق
Salmon سالامون
Salt ملح
Salt and Pepper ملح و فلفل
Sardine سردين
Sardines سردين
Sausage سجق- سوسيس
Sausages سجق- سوسيس
Savory فلفل حلو
Semi Sweet Chocolate شكولاتة نصف محلاة
Semolina دقيق سميد
Sesame سمسم
Sesame Oil زيت السمسم
Sesame Seeds بذور السمسم
Shallot كرات أندلسي (ابوشوشة)
Shamy Bread خبز شامي
She'reya شعرية
****ls Pasta مكرونة أصداف
Shredded Wheat قمح مبشور
Shrimp جمبري
Skimmed Milk لبن منزوع الدسم
Smoked Beef لحم بقري مدخن
Smoked Cheese جبنة مدخنة
Smoked Chicken دجاج مدخن
Smoked Salmon سالامون مدخن
Smoked Turkey ديك رومى مدخن
Smoked Veal لحم بتلو مدخن
Sodium Carbonate كربونات الصوديوم
Sole Fish سمك موسى
Sour Cream قشدة بلدي
Soy Sauce صوص الصويا
Spaghetti سباجيتي
Spices بهارات
Spinach سبانخ
Spinach Pasta عجينة مكرونة بالسبانخ
Sponge Cake كيكة اسفنجية
Spring Onion بصل اخضر
Spring Onions بصل اخضر
Spring Roll Pastry رقائق السبرنج رول
Steak شريحة لحم
Strawberries فراولة
Strawberry Jam مربى فراولة
Strawberry Jelly جيلي فراولة
Sugar سكر
Sugar Syrup شربات - قطر
Sumac سماق
Sun-dried Tomatoes
Sunflower Oil زيت عباد الشمس
Sweet and Sour Sauce صلصة حلو و حاذق
Sweet Cheese جبن للحلويات
Sweet Corn ذرة حلوه
Sweet Lemon ليمون حلو
Sweet Melon شمام
Sweet Potato بطاطا
Sweet Potatoes بطاطا
Sweet Spices بهارات حلوة
Swiss Cheese جبنة سويسرية

T
Tabasco صوص تباسكو
Taco Sauce صوص تاكو
Taco ****ls تاكو
Tagliatelle مكرونة تالياتللي
Tamr (Dried Dates) تمر
Tamrhendy تمر هندي
Tangerine يوسفي
Tarragon شيح
Tea شاي
Tehina طحينة
Thyme زعتر
Toast توست
Tomato طماطم
Tomato Juice عصير طماطم
Tomato Paste Fine Foods معجون طماطم
Tomatoes طماطم
Tortellini تورتاليني
Tuna Fish تونة
Turkey ديك رومى
Turmeric كركم
Turnip لفت

V
Vanilla فانيليا
Vanilla Bean نبات الفانيليا
Vanilla Essence روح الفانيليا
Vanilla Extract خلاصة الفانيليا
Veal لحم بتلو
Vegetable Oil زيت نباتي
Vegetable Stock مرقة خضار
Vine Leaves ورق عنب
Vinegar خل

W
Walnuts عين جمل - جوز
Water ماء
Watercress جرجير
Watermelon بطيخ
Whipped Cream كريمة مخفوقة
Whipping Cream كريمة للخفق
White Beans فاصوليا بيضاء
White Cheese جبنة بيضاء
White Chocolate شوكولاتة بيضاء
White Pepper فلفل ابيض
White Toast توست ابيض
Wholemeal Flour دقيق اسمر
Worcestershire Sauce صوص ورشيسترشير
Wًًًeaka ويكا

Y
Yeast خميرة
Yellow Lentils عدس اصفر
Yellow Pepper فلفل أصفر
Yoghurt زبادي