ممكن طريقة تحضير الحلا العوماني ؟
نفسي فيه
ولكم جزيل الشكر
عرض للطباعة
ممكن طريقة تحضير الحلا العوماني ؟
نفسي فيه
ولكم جزيل الشكر
الشيف ليالي ::d::
مطلوبه هنا للمساعده
شيف ليالي لاتعطيه مقادير خليه يموت جوع
تبي تحلي ياباسم ::sa10::::sa10::
تفضل الطريقة ولاتنسا تطعمنا معاك ::d::
الحلوى العمانية
http://up110.arabsh.com/s/xj5mjqnjs3.jpg
المقادير
3 ونصف كوب سكر
علبة زبدة متوسطة (227 غرام)
ربع كوب ماء ورد وزعفران
3 ونصف ملاعق كبيرة نشاء
3 ونصف كوب ماء
كوب ساجو مطحون
هيل ومكسرات للزينة
الطريقة
يضاف كل من النشاء والساجو على الماء ويترك لمدة ساعتين.
يوضع السكر على نار هادئة ويحرك حتى يذوب ويأخذ اللون الذهبي.
بعدها تضاف الزبدة وتحرك جيداً.
يضاف ماء الورد والزعفران والهيل على ما سبق
وبعدها يضاف ما تبقى من المقادير
وهي الماء المضاف له النشاء والساجو
ويحرك جيداً دون توقف حتى تتماسك وتتجانس مع بعض.
بعدها تصب وهي ساخنة في طبق عميق
مع إضافة الهيل والمكسرات لها أثناء صبها
وكذلك على سطحها للزينة.
وجرب الحلوى البحرينية تراها رهيبه ::sa05::
http://img339.imageshack.us/img339/9366/10sx2.jpg
المقادير
(سكر) أربعة كؤس
(نشا) كأس واحد
(ماء) 8 كؤس
(لون أحمر + أصفر)
زعفران، هيل، مكسرات
(ماء ورد) كأس
(دهن) كأس واحد
الطريقة
- خذ السكر وحمصه حتى يصفر لونه يكون لونه ذهبي
- ضع عليه 4 كؤس من الماء حتى يغلي مع السكر ويذوب فيه
- بعدها خذ كأس النشا وذوبه في 4 كؤس اخرى ماء
وضعه على الخليط السابق حركه حتى يغلظ
- ضع عليه اللون الاحمر وقليل من الاصفر
حرك حتى يتماسك جيدا كالحلوى
- بعدها ضيف ماء الورد والهيل والزعفران وحرك
واتركه قليلا وحركه مرة اخرى وبعدها ضع المكسرات
ثم اضيف الدهن وحركه قليلا حتى تحصل على حلوى لذيذة
وبالهناء والعافية ::d::
شكرا اخت رديمه دائما على الوعد
يعطيك اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااالف عافية
على المقادير والتحضير
انشاء الله اول وحده تذوقه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
هذه هديه مني لكي
flower37:
سيدة المكان ..
http://img444.imageshack.us/img444/4898/mnwa11ra1.gif
bassem
يحلي أيامك وإذا اعطعمت اختي رديمه اطعمنا معاكم
ولا هه احذف الموضوع و ام اعذار باسل::d::
من عيوني يالغاليهاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليالي جيزانs
اهم شي لا تمسحين الموضوع::d::