عرض للطباعة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم إن شاء الله دائما بخير ؟
ياجماعه انا ساكن عزابي لحالي وماتعجبني سمبوست المطاعم::sa03::
ارجوووكم قولولي كيف اسوي لحم السمبوسه::sa07::
واما لف السمبوسه معليه اعرفله لكن مشكلتي تحظير اللحم؟
فالعذر والسمووووووووووووووحه ياعالم حووواء
اخوووووووووكم
SSF
انتظر ردكم::sa05::
::d::::d::::d::
ابشر من عنوني ..
ياحراااااااااااااااااااااااام
رمضان وعزوبيه من جد قهر
فيه طرق كثيرة وهاذي وحدة اتمنى تعجبك بس لاتحرق المطبخ هههههههه
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1075980488.jpg
بصل مفروم + بقدونس مفروم + لحم مفروم
+ بهارات وملح
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1462338809.jpg
نضع اللحم المفروم مع البصل والبهار
على النار
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1965935680.jpg
الى ان تنضج
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...3868163324.jpg
نضيف البقدونس الى ان يذبل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...7994519695.jpg
(هاذي الخطوة اختياري بس حلوة جربتها)
نقلي رقائق السمبوسة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...6526330743.jpg
الى تتحمر الى اللون الذهبي
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1161433066.jpg
نفتتها
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1879977551.jpg
الى قطع صغيره جدا كي لا تمزق
شرائح السمبوسة اثناء حشوها
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2133868189.jpg
نضيف فتات شرائح السمبوسة الى الحشوه
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1763344026.jpg
نحشيها ونقليها في الزيت
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...3914832217.jpg
صوره من قريب
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1980911375.jpg
وهاذي حشوات ثانيه لو حبيت تغير
سمبوسة اللحم
نص كيلو لحم مفروم
5 بصلات كبيره مفرومه
4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
رشةكمون ناعم
رشة كزبره ناعمه
فلفل اسود وملح
ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه
ضعي اللحم على النار في مقلاة ثم البصل والثوم والبهارات
خففي النار ثم الكزبره
واذا حابه جزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره
http://blog.eqla3.com/mkportal/modul...um/a_19151.jpg
سمبوسة الدجاج
دجاجه مسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل
حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
اضيفي لها الجزر والذرة الى ان مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيها السمبوسة
http://73loo.jeeran.com/Sambosah.jpg
سمبوسة البيتزا
كوب جبن موزاريلا مبشوره
جبن كرفت مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
بصله متوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه
رشة زعتر
تخلط مع بعض
وتحشى بالعجينه
http://3.bp.blogspot.com/_iGT_cxMU1t...ظ…ط¨ظˆط³ط©.jpg
سمبوسة الخضار بالبقدونس
كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله من البهارات
اسلقي الخضار نص استوى
احمسي البصل والبهارات والبقدونس
اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة
http://www.galaxylink.com.hk/~john/f...springroll.jpg
سمبوسة مع صلصة الصويا
كوبين ملفوف مقطع شرائح رفيعة
كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
حبة فلفل اخضر+حبة فلفل احمر+حبة فلفل اصفر مقطعه شرائح
حبتين بصل شرائح
نص فنجال شاي صلصة صويا
حمري البصل الى ان يذبل اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي
غطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها اضيفي الصويا
http://www.fatafeat.com/images/viewe...39][0].jpg
سمبوسة الجبن
علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
كيس جبن موزاريلا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
تخلط وتحشى
http://www.qatarshares.com.qa/data/6...1847019648.jpg
سمبوسة بالبطاطا
2بطاطس مقطع مكعبات
جبن كرافت مبشور
بقدونس مقطع صغار
شوي وفلفل اسود
يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى في الزيت
او ممكن تسلقي البطاطا وتضفيها الى باقي المكونات
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/119213.gif
حشوة السمبوسة بالدجاج
المقادير:
2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
6 ليمونات معصورة
ملعقة ونصف بهارات مشكلة
ملعقة ونصف ملح
2 مكعب مرقة الدجاج
4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
3 جزر مقطع قطعا صغيرة
4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة
3 بصلات مفرومة فرما ناعما
قليل من الزيت
الطريقة:
1 - تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
2 - يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتى ينشف ماؤه مع التقليب بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 - 45 دقيقة). وبعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
3 - في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترش بقليل من الملح والفلفل الأحمر.
4 - يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير(ليس على النار طبعا)
تحشى به السمبوسة..
http://www.al-3na.net/vb/uploaded/7_01194612347.jpg
حشوة التونة:
علبة تونة----- 3-4 م ك مايونيز------2 م ك خردل-----شوية خس مفروم
نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا...
.................................................. ...................
ونصيحة دامك عزابي كل مافضيت سوي كمية بدون قلي ووزعها على اكياس حسب ماتحتاج وحطها في الفرير وكل مااحتجت اقليها على طول والله توفر وقت وجهد ::sa05::
http://img329.imageshack.us/img329/9766/din97ou5.gif
يمممممممممممممممممممممممممم
::sa05::::sa05::
طرق وافكارجديدة
والله جالس أتمطق يا اسيرة الاحزان على هذه السمبوسة
بصراحة شكلها لذيذ ( بالصحة والعافية على قلوبكم )
كفيتي ووفيتي يالنشميه
على الله العزابية لايجيبون العيد بدري ::d::
عجبتني فكرة تحميص رقاق السبوسه ..بإذن الله اجربها
::sa06::
الشفق شكله يدعي يارب بكره رمضان ::d::
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليالي جيزان&
تســـــلم عنونك ياجدتي الغاليه::d::
والله وما تقصرين::sa05::
يا أسيـــــــــره أقسم بالله اقرأ وانا اتمطق::d::
ما قصرتي يا اختي العزيزه وبيض الله وجهك
صدق كفيتي ووفيتي
أنشهــــد انك أصيـــــله::sa05::
مباااارك عليك الشهر وعســــاك من عواده واعانك على صيامه وقيامه وقراءت قرآنه
دمت بكل الود يا اختي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفحة رقم 6
صفوووووووووحه
سال ريقك على مسمبوسه::d::
كل الطرق الجديده عند اسيـــــره::sa05::
مبارك عليك الشهر يا اختي 6
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشفق
هلا والله بالشفق ::sa02::
الله يهنيك ويجعلها بالعافيه::sa05::
انا ابغى اسوي سمبوسه واحطم طبخ اسيررررره::sa08::
ها وش قلت يالشفق تبغاني اطعمك منها:fraud: