دلـعي فطــــورك يا حــــــواء

فطرني ولاتغديني ::d::

تعد وجبة الفطور الوجبة الاهم والاساس السليم
للعادات الغذائية

هي أول وجبة تستقبلها المعدة طوال اليوم
حيث تنتقل المواد الغذائية المهضومة
الى الكبد وتتحول الى دم يسرى في العروق
ومنها الى جميع خلايا الجسم.

ومن هنا يجب الاهتمام بوجبة الفطور لامداد الجسم باحتياجاته

وتجنيبه ما قد يصيبه من متاعب ...

ضرورة تناول الفطور تكمن في أنها تهيئ الجسم
لتقبل النشاط اليومي
في العمل أو التعلم كونه يمنح الجسم القدرة على
الحركة والانتاج
كما أنه ينبه الذهن ويساعد على التركيز خلال
فترة الدوام
من خلال امداد الفرد بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لذلك.

وللحصول على وجبة غذائية كاملة في بداية اليوم تنصح

بأن يشتمل الفطور على كوب من الحليب
مع قليل من السكر

اضافة الى شريحة من الخبز مع الجبن أو البيض

وتشدد على أن الحليب يجب أن يرافق وجبة الفطور

في جميع مراحل حياة الانسان من الطفولة المبكرة وحتى الشيخوخة ...

وقد أظهرت نتائج العديد من الدراسات في أنحاء العالم
أن تناول الافطار يرتبط بتحسن القدرة على التحمل في بداية النهار

والقدرة على الاستيعاب الدراسي والقيام بواجبات العمل

حيث يساعد الافطار على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم

صباحا وهذا أمر هام حيث أن الدماغ ذاته ليس لديه احتياطات

من الجلوكوز ولا بد من تعويض النقص الحاصل من الجلوكوز فيه بصورة مستمرة ...

والاهم مما سبق أنه لا يوجد دليل على أن اهمال وجبة الفطور

يساعد في انقاص الوزن وتشير الدراسات الى أن من لا يتناولون الفطور

يعوضون ذلك بأكل كمية أكبر من الطعام على وجبة الغداء

لذلك فانه من غير المجدي الاستغناء عن هذه

الوجبة بدعوى اتباع حمية لانقاص الوزن ...

قوالب البيض بالتونه

علبه تونه صغيره + بيض + فلفل حار + بصل
+ فلفل بارد + جبن مبشور


نقطع البصل ونحمسه مع زيت ثم نضيف الفلفل
الحار والبارد ثم التونه ونتبلها بالملح والفلفل.
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267662406.jpg

بكل قالب نحط ملعقتين من التونه ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267662406.jpg

نخلط بيضه مع بيالة حليب سايل ونتبلها بالملح
والفلفل الاسود ونصبها ع التونه .. ونرشها بالجبن ..
وشريحه فلفل بارد للنكهه ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_21267662406.jpg

بالفرن 10 - 15 دقيقه ..


نقدمها مع الخبز ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267662635.jpg

http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267662635.jpg

نقانق + بيض مسلوق

3 اصابع نقانق + فلفل احمر + بصل + ملعقتين جبن سايل


نقطع البصل ونحمسه في زيت زيتون ..
ثم نضيف الفلفل البارد ..
ونتبله بالملح والفلفل


ثم نضيف النقانق بعد التقطيع ..
ونتركها تطبخ دقيقتين ونضيف الجبن .
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267662853.jpg

نقدمها مع البيض والخبز المحمص ...


نزينه برشة بقدونس مفروم ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267662853.jpg

توست باللبنه والمربى


توست نقطعه نجوم او دوائر ..
ثم بالقمع نحط عليه لبنه ~ مربى ..

http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267663302.jpg

نقدمه مع الزبادي والخس والطماط والزيتون ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267663302.jpg

عجة بالفطر


بيض + فطر + فلفل بارد + بصل + جبن تشيدر + بقدونس


نقطع البصل والفلفل البارد ونحمسهم بالزيت ..
ثم نضيف الفطر ونتبله بالملح والفلفل ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267663490.jpg

نخفق بيضتين ونخلط معها البقدونس ونصبها ع الفطر ..
ثم نضيف جبن التشيدر مكعبات ونتركه
ع النار حتى ينضج ويذوب الجبن .
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267663490.jpg
نقدمه مع خبز محمص - شرايح طماط - شرايح تركي مدخن ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_21267663490.jpg

كروسان محشي


حبتين كروسان نحشيهم جبنه هولنديه مع خس ..

ونقدمها مع طماط وشرايح لحم ببروني وكاس قهوه ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267663987.jpg

http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267663987.jpg

بيض مسلوق بالجبن


بيض مسلوق + جبن سايل


نقطع البيض بالنص ونطلع القلب الاصفر ..
نخلطه مع جبن سايل ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267664140.jpg

ثم نرجع للبيضه بواسطة القمع ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267664140.jpg

نقدمه مع لبنه انكور وطماط صفير وزيتون بالأسياخ ..


والخبز . مع كاس قهوه وكاس عصير تفاح ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_21267664140.jpg

زيتون محشي لبنه


زيتون اخضر بدون نوا + لبنه


بالقمع نحشي الزيتون ونقدمه على بساط من الخس ..
http://img27.imageshack.us/img27/8963/055nn.jpg

http://img27.imageshack.us/img27/2903/057lx.jpg

نقانق بالصويا والجبن


بصل مقطع صغير + نقانق شرايح + ملعقه
صغيره صلصه صويا + جبن سايل + فلفل بارد احمر


نحمس البصل مع الزيت ونضيف الفلفل البارد
والنقانق .. ونتبلها بالملح والفلفل والصويا ..


نتركه دقيقتين ثم نضيف 3 ملاعق صغيره جبن ..
ونتركه ع النار دقيقه ثم نقدمها..
http://img27.imageshack.us/img27/84/068qu.jpg

مع البيض المسلوق - جبن - مرتديلا - خبز محمص ..
http://img27.imageshack.us/img27/2640/077n.jpg

بيض رول بالخضار

بيض مخفوق مع حليب .. نضيف عليه طماط
وبصل وبقدونس ...
نتبله بالملح والفلفل الاسود
ونصبه بصينيه دائريه مدهونه بالزيت ..


نحطه على النار حتى ينضج ثم نلفه رول ونقطعه حلقات ..


نقدمه مع خبز بشرايح الجبن - زبادي - طماط
وزيتون - كاس قهوه - عصير تفاح

http://img27.imageshack.us/img27/8432/136wc.jpg

ساندوش بيض × بيض


خبز تورتيلا بالشطه + بيض + طماط + بقدونس + جبن


نسلق بيضه .. وبيضه نخفقها مع نص بياله
حليب ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونصلحها
ع القلايه ..


نحطها على خبز التورتيلا وندهنها بالجبن ..
ثم نقطع البيض مع الطماط والبقدونس ونرشه عليها ..


ونطويها من النص ..
http://img27.imageshack.us/img27/370/099dj.jpg
نقدمها ..
http://img27.imageshack.us/img27/3749/115mv.jpg

فطور جاهز


جبن هولندي ..
http://img27.imageshack.us/img27/9428/164dx.jpg

جبن تشيدر مدخن ..
http://img27.imageshack.us/img27/3451/165ax.jpg

نقدمه مع الخبز المحمص والمربى ..
http://img27.imageshack.us/img27/8294/166ez.jpg

قوالب البيض بالفطر والرومي المدخن


بيض + فطر + بابريكا + فلفل بارد + شريحتين رومي مدخن


نقطع الفطر المعلب مع الفلفل البارد ونحطه
بالقالب .. ثم نضيف رومي مدخن مقطع شرايح ..


نخفق بيضه مع حليب ونتبلها بالملح والفلفل
الاسود .. ونصبها على الفطر ..
ثم نرشها بالبابريكا
http://img27.imageshack.us/img27/8485/090vu.jpg

نحطها بحمام مائي وندخلها الفرن ... 20 دقيقه ..
http://img27.imageshack.us/img27/1631/094rl.jpg
نقدمها مع الخبز ..
http://img27.imageshack.us/img27/7356/148ky.jpg

الكريب

http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267667674.jpg
المقادير

بيضة

تقريبا كاس شاي حليب

3م ك دقيق

حركي المزيج الى ان يمتزج ويكون خاثر

(ثقيل شوي اثقل من قوام الكيك او مثلها )

في مقلاة ضعي مقدار مغرفة طعام

اقلبيها على وجهها الاخر ثم ضعيها في صحن ضعي
عليها ما تشائين
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267667674.jpg
مربى

شوكولاتة

عسل

سكر

قشطة

فطاير الجبنه
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267668816.jpg
علبه جبن [ يفضل فيتا ] او حلوم حسب رغبتك + 2 بيضه +
1\3 كاس صحين + فانيليا + سكر
نفصل صفار البيض عن البياض ..
ونلخط الصفار مع 2 ملعقه
صغيره سكر وملعقه صغيره فانيليا ..
ثم نضيف الطحين
والجبنه بعد تفتيتها ..
بياض البيض نخفقه لحاله حتى ينفش ..

http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267668816.jpg

ثم نضيفه ع العجينه ..
ونبدا نصبه بالطاوه بعد دهنها بالزبده ..

http://samtah.net/vb/uplooaded/331_21267668816.jpg

دقيقه ثم نقلبها ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267669259.jpg
وقدميها مع العسل او المربى ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267669259.jpg

فطوري المفضل ::d::

خضار بالبيض

سبب التسميه ان فيها انواع كثيره من الخضار ..


بيض + بقدونس + بصل + ثوم + طماط + فلفل
بارد ( بصل اخضر ) حسب الرغبه


نقطع البصل ونحمسه بالزيت ثم نضيف الثوم المهروس ..
ثم الطماط والفلفل البارد بعد التقطيع وباقي الخضار ..

http://img709.imageshack.us/img709/7739/0022d.jpg

نصبها بصينيه بعد دهنها بالزيت
و ندخلها الفرن بعد رشها بالجبن ..


بالقلايه اسرع ونغطيها بغطى قدر ..

http://img709.imageshack.us/img709/6952/0052ku.jpg

بعد ماتتحمر من تحت نقدمها ..

http://img709.imageshack.us/img709/2170/007cf.jpg

مع رشة بقدونس مفروم وبطاطس وخبز محمص ..
http://img709.imageshack.us/img709/8284/015tn.jpg

ونختم بطبق الفول اللي مانقدر نستغني عنه ::d::

فول بالخلطه اللبنانيه


علبة فول بالخلطه اللبانيه + فص ثوم + صلصه
طماط منزليه + معجون طماط بقدونس مفروم +


خمس ملاعق زيت زيتون ..


نهرس الثوم ونحركه مع زيت الزيتون ..

ونقلبه على النار ثواني يطلع طعمه ..

نفرغ علبة الفول في قدر مع ملعقه كبيره معجون

طماط و3 ملاعق صلصه منزليه ونضيف الثوم ..

نهرس الفول بالشوكه ونتركه يطبخ 5 دقائق
ثم نضيف البقدونس ..


نقدمه بعد مانزينه بالزيت والشبت والطماط ...

http://samtah.net/vb/uplooaded/331_01267663734.jpg

مع الخبز العربي واللبنه والزيتون ..
http://samtah.net/vb/uplooaded/331_11267663734.jpg

موضوع متميز من كل النواحي
سلمت يمينك يا جده
وبارك الله في جهودك
وفطور العافية يا رب :)

رائعة أنت ورائعة أفكارك يارديمة
أجمل تحية

يم يم يم
قابلن على جوعة تسلم الايادي والله
:)