طريقه عمل المغش الجيزاني خطوه خطوه !!!

http://www.tl-alshog.com/vb/images/icons/icon10.gif طريقه عمل المغش..

المغــــــــــــــــش

فإليك عزيزتي المتأفأفة والمتفننة طريقة عمل المغش ويازين زيارة وراء العمارة في عز الظهر


وكل هدا لبطون الرجال والله يا أنهم يكرفون كرف ويتعبون تعب ربي الواحد اللي يعرفه) هذا الهرج بعد تجربة طبعاً.




هيا يا حريم تفضلو




برهي للحطب وركزي ابوه في بطن الميفى وأنتبهي لا تدقك خشبة وتدخل في صوباعك المهم عندك طريقتين بزلك تشب النار في بطن الميفى ويولع معاك 1- ياأنك تولعي فحم من فوق الغاز وتنكتونه بعدها في بطن الميفى وتوجهي المروحة عليه 2- ترشي غاز على الحطب وتشبي الكبريت فيه.


http://up.arab-x.com/Sep09/BVy70096.jpg




وعشان يشي الميفى بسرعة ويستوي ايجي بأطرف حديدة زي اللوحة واركزيها بأحدى الجانبين للحطب.مدري ماهو اسمها هذه الصِرفة قلك ركاية مدري والله المهم هذه صورتها.


http://up.arab-x.com/Sep09/Srv70096.jpg




وبعدها شوري للمطبخ وجهزي اللحم النفاعة حقتك من لحم وطماطم وبطاطس وكوسى وبهارات وملح واللي تشيين تهبنه هبيه بامية ملوخية بكيفك أنت حرة هذا مغشك واستلامك. اتبعي الآتي:


هذا اللي شنحتاجوه



http://up.arab-x.com/Sep09/3b175578.jpg




اللحم اجرديه حتى يقول كأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأن




http://up.arab-x.com/Sep09/oWH70747.jpg




وبعد ما تجرديه حطيه في المغش




http://up.arab-x.com/Sep09/pU270747.jpg




وبعدها قطعي الطماطم وحطيها على اللحم




http://up.arab-x.com/Sep09/QpO71108.jpg




وحطي فوق الطماطم البطاطس او الكوسى




http://up.arab-x.com/Sep09/A1K71108.jpg




http://up.arab-x.com/Sep09/rkg71108.jpg




هيا اما ذحين شلي الموووولكد والودي حقه والربعك دقي الحوايج (البهارات) والله مالقيت الفلفل الاسود وشأصحي العجوز اسألها خفت لا ينكشف أمري تبره عليا ما أرى منهو قلك تزلين مطبخي شليت البهارات الجاهزة على اللي موجودة...


http://up.arab-x.com/Sep09/Xbd71446.jpg




وقطعي البصل لا تنسنوه ترنه شي مهم عدى عدى وحطيه عليهم كلهم... وحطي فوقه البهارات...




http://up.arab-x.com/Sep09/eXl71446.jpg




ورشي ماء عليه ....




http://up.arab-x.com/Sep09/mGI71446.jpg




وبعد الموية حركي كل اللي في المغش اخلطيه يعني الا والالالالالالا الملح الملح لا تنسونه حطيه... هتك يا تحريك اما ذحين...




http://up.arab-x.com/Sep09/gze71761.jpg




المهم مغشك قديه جاهز وكأنه مااااااااااااااااااااااااااااا اااهو ....




http://up.arab-x.com/Sep09/nNY71761.jpg




هيا شوري سنا الميفى تفاقديه كيف الله قايل بوه... قد صار الحطب فحم أما ذحين شلي الكسكوس وهنا فرصة للي ما يعرف الكسكوس يعرفه ويراه هذا العود هو الكسكوس يحركون بوه الفحم في الميفى حتى يستوي عشان يحطون فوقه المغشات وهي مستوية وما تصابي تتفالت مدري تتطشطش... هيا بهلي الميفى حتى يتسانى الفحم....




http://up.arab-x.com/Sep09/dZ872036.jpg




وبعدها برهي للملاوي وهي عبارة عن هذارب مدري قطع من القماش ضروري تغطسنها في الماء وتشغطنها...وتلفين بها المغمى والغمى هو عبارة عن غطاء للميفى... وهذا شكل الملاوي...




http://up.arab-x.com/Sep09/Rth72036.jpg




وبعد ما تخلصين من شغطه الملاوي وشوري بها قد الميفى




http://up.arab-x.com/Sep09/qWL72036.jpg




وشوري جيبي المغشات حقتك واذا معاك قدر والا جره اجيبها بين طبعا مو فاضية حطي فيه شي شووووربة سمك رز اللي تشنوه بامية عدي واغلطي اللي في راسك هبييييه وبس.. وبعدها سقطيه (حطيه في بطن الميفى ) وأنتبهي انتبهي لا يلطع لك يدك والا جنبك وتصبحي من النادمين...




http://up.arab-x.com/Sep09/CU572905.jpg




هيا اما ذحين بعد ما غطيتن الميفي بالمغمى حطيه عليه بُلك بسب يضغطه ويحفظ لك الحرارة وبسب ما يتحرك والا حد يفتحه لك...


http://up.arab-x.com/Sep09/Ab172323.jpg




وبعدها شلي الملاوي ولفيها حول المغمى عشان تحفظ لك الحرارة ...


http://up.arab-x.com/Sep09/agf74043.jpg




ملاحظة: طبعاً لازم تصير حوادث وانا صار معاي حادث واحد بس ألا وهو هذا الحادث ...




http://up.arab-x.com/Sep09/Qa273233.jpg





وصحة وهناء وعافية على كروشكم أيها الرجاااااااااااااااااال تعبتم الحريم وبس... ولا شكر ولا تقدير لهذا المصايب اللي يجاهدون فيها كل يوم



هيا اقدمووووووووووووو

باقي املحوح ..
هيا مترجيلك بقام .

مااااطلبت شي ياااريسان ... غااالي وطلب رخيص...



دخن ، فلفل ، ثوم ، ملح ، بسباس أخضر ، وماء

http://www8.0zz0.com/2009/06/18/01/615339135.jpg

تجهيز الملحة وهي التي يوضع عليها خلطة أم لحوح وإشعال النار من أسفلhttp://www8.0zz0.com/2009/06/18/01/905097309.jpgl

وضع قليل من الزيت في خرقة ودهن أملحة ثم سكب كمية من الخليط فيها

http://www8.0zz0.com/2009/06/18/01/398845478.jpg

تركها على النار لمدة دقيقتين

http://www8.0zz0.com/2009/06/18/01/233463171.jpg

تغطية الملحة بغطاء


أخذ عقدة أملحوح بعصا من الملحة

http://www8.0zz0.com/2009/06/18/01/545511874.jpg


وهكذا تكون عقدة أملحوح جاهزة للأكل 0.http://www8.0zz0.com/2009/06/18/01/917490399.jpg

ومن اللحوح

تحضر اكلات اخرى عديده..

مثل (( العزبه )) يضاف اللحوح الي المغش
ويوضع بالميفا

كما انه يستخدم كخبزمع بعض الادامات


والف صحه وهنا عليكم.,,

يسلمواا غاليتي اكله جزانيه لذيذة وصحيه ايضا لك مني اجمل تحيه

قاتل الله الغربة ::sa03::

السموه شرح كافي ووافي والشغل تسيل له اللعاب رغم الحوادث ::sa05::

قيد التنفيذ مغش في الفرن ::d::

ضاع مستقبل الشيف أسامة
::sa08::


خطوات رائعة لأكلة شعبية يعشقها الأغلبية

شكراً/ سمو الأميرة::sa05::

يسلمو سمو الاميره أكله روعه
كنك تشني أبطل رجيمي::sa03::::sa03::

والله انك صادقه ان امغش اكله مره فنانه

والله يا هو سعيد الحظ الرجّال اللي يتزوجك ,,,
أنا حاسده من ذحين !! ::d::

تعالوا يا بنات صامطة تشبحوا امحرمة امصدق اللي تنفخ وتطبخ وتحلب ..
معاكن بقرة ؟! ترين باقي امريبة بس ::d::

أنا مترجي ::sa08::


" الله يسعدك ويوفقك "

[quote=ريسان;813598]والله يا هو سعيد الحظ الرجّال اللي يتزوجك ,,,
أنا حاسده من ذحين !! ::d::

قول ماشاء الله تشي تتبدبد ولا مه ::d::

تعالوا يا بنات صامطة تشبحوا امحرمة امصدق اللي تنفخ وتطبخ وتحلب ..
معاكن بقرة ؟! ترين باقي امريبة بس ::d::

الحمد لله وانا ماني حرمتك ولا كان كرتني كر ::sa08::

ولكن ابشر ياااااريسان بكره اغبش لبقره ليلي محمد وحلبها لك ::sa07::

أنا مترجي ::sa08::

ها ترجي لمن رجولك تطنب ::sa04::

" الله يسعدك ويوفقك "[

وياااك يااارب

/quote]

تسلم الأيادي يالغاليه
يعطيكِ العافية ولاتحرمينا جديدك

سيد روحى
مغشك عادنى ذحين اريتوه

بصراحة بصراحة الأكلات الجيزانية لا يعلى عليها حتى الحضر صاروا يعشقون الأكلات الجيزانية مثل المغش اللحوح المرسه وغيرها كثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثث ثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثير

ماشاء الله رائع جدآآ

الله واكبر على شياطينك ياسمو الأميره

ارحمي كل مغترب يرحمك من في السمااااء


انشهد ياريسان انه سعيد حظ هههههههه

بالتوووفييييق

روووووووووووووووووووعة

يم يم تسلم يدينك شهيتيني