الـسلام عـلَـيـكـم ورحـمـة اللَّه وبـركـاتـه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...268acebc4a.jpg
ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ffb702f35b.jpg
طماطم حبتين مقطع صغير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...73b33e295d.jpg
بصلة متوسطة مفرومة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5d334d7973.jpg
نعناع طازج مفروم.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e545a16f0b.jpg
..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3419244cb0.jpg
نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fef6ce9ca5.jpg
و نبدا باللف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...eaee4a8dcc.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c9bfec1a67.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a7c417a0ac.jpg
في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...933e76bf36.jpg
نضع صحن فوق الورق عنب بس يكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4faeb1a8aa.jpg
يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...89e501ee1c.jpg
و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...aa57e9c334.jpg
و ممكن تزيننيه على ذوقك
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...268acebc4a.jpg
و الف صحة و هنا
م:ن
