بامية على الطريقه السورية

بامية على الطريقه السورية

http://acookweb.hawaaworld.com/sites...es/cook351.jpg

المقادير:

1 - الباميه متوسطه الحجم -
واحد كيلو-
2 - اللحمه نصف كيلو رأس
عصفور -
3 - طماطم حمراء واحد كبلو-
4 - رأس توم كامل -
5 - ملعقه طعام كزبره ناشفه(
بودره ) -
6 - سمنه للقلي .


الطريقة:

الباميه :
نقوم بنظيف الباميه جيدا ومن ثم نعمد إلى تقميعها من الأعلى أي نقطع القسم العلوي منها ومن ثم بعد أن يجف الماء عنها نقوم بقليها بالسمنه الى أن يتغير لونها ويصبح بنيا
الثوم والكزيره : نقشر الثوم وندقه جيداومن ثم نضع الكزبره الناشفه معه ونعيد دقهم مع بعض جيدا إلى أن يصبحوا كتله واحده .
البندوره: نعصر البندوره .
التحضير النهائي : نقلي اللحمه بالسمنه الى أن تتلوح وتصبح مستوبه لأكثر من النصف ثم نضيف عليه معجون الكزبره والثوم ونباشر بالتحريك الى أن يتم الأستواء للحمه والمزيج ومن ثم نضيف عصير البندوره وفوقهم نصف حجمهم ماء ونضع عليهم الملح ومن نغطيهم إلى أن يتم الأستواء جيدا ( المده تقريبا ساعه على نار متوسطه )بعد أن يتم الأستواء نضيف على الخليط الباميه المقليه سابقا ونغطي الوعاء مره أخرى لمده نصف ساعه على نار هادئه وفي النهائيه يصبح اخليط متجانسا عندها يمكنكم البدء بالطعام , يأكل معها الرز المفلفل أو فقط بالخبز .

وصحتين وعافية

ماتعجبني الباميه ::sa03::

قلب ::sa10::

سلمت يمناك يالغلا
اصدق التحايا لك جوري
بالعكس مصقعه الباميه تجنن
جربي بس وبتدعيلي ههههههههه

</i></u>

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ....
مرررررررره حلووه طريق جديده تسلمو

بصراحه شكلها يشهي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شكلها شهي جداً في الإجازة تتنفذ بإذن الله
وإنت معزومة
تسلمي

تسلمون يابنات جميعا
لبى قلبك ام الوليد ع هالعزومه تم اذا جيتكم بالجنوب هههه

يسلمووووو دياتك
ولاتحرمينا جديدك المميز

يم يم يم يم
حلوه مره
شكرا لك قلب الوفا

http://turkey99999.jeeran.com/%D8%A7...9%83%D8%B1.gif