سجل دخولك بشي مفيد لجسمك وصحتك ...... متجدد

كافح التوتر بشرب عصير الرمان

http://new.elfagr.org/Portal_News/Bi...3201299936.jpg

استنتج فريق من العلماء الاسكتلنديين ان تناول عصير الرمان يساعد الانسان على مكافحة التوتر العصبي وهو في العمل كما انه يزيد من حماس الموظفين ويجعل القلب يخفق بطريقة طبيعية منظمة حسب ما نقلته صحيفة تيليغراف البريطانية .

و اجرى الباحثون من جامعة الملكة مارغارت بادنبره دراسة شارك فيها متطوعون كان عليهم ان يشربوا كوبين من عصير الرمان يوميا لمدة اسبوعين وسجل الباحثون عدد خفقات قلوبهم في بداية التجربة ونهايتها كما ملا المشاركون في البحث استمارة كان من شانها تحديد مزاجهم وموقفهم من العمل .

وسجل القائمون على الدراسة بعد مرور اسبوعين على بدئها لدى جميع المشاركين تقريبا الحماس والالهام تجاه عملهم، كما أكد المتطوعون تحسن حالتهم النفسية واعادة خفقات قلوبهم الى طبيعته واعلن اماد دجايلي المشرف على الدراسة اننا نستطيع بناء على ما توصلنا اليه من نتائج ان ننصح للموظفين بشراب عصير الرمان الذي يسهم في التغلب على التوتر العصبي المزمن ويحسن حالة الجسم بأكمله. لقد حصلنا على دلائل تؤكد فائدة شرب هذا العصير للصحة وهذا أمر يستحق المزيد من البحث .

ومن المثير ان المتطوعين الذين شربوا زجاجة من عصير الرمان يوميا على مدى شهر كامل يعانوا أقل من غيرعم من تراكم الدهون في منطقة البطن كما تمتعوا بضغط الدم المنخفض الامر الذي يقلص من احتمال اصابتهم بالنوبات القلبية وظهور الخلل في عمل الكلى وعلاوة على ذلك فان الاخصائيين ينسبون لعصير الرمان القدرة على مكافحة السرطان وامراض القلب والتخفيف من سرعة الشيخوخة .

فيتامين "C" يساعد في الوقاية من الزهايمر

تركيز مصل مضادات الأكسدة مثل beta-carotene كان منخفضاً لدى المصابين



http://images.alarabiya.net/4d/dd/43...394_237903.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




القاهرة - منال علي خلصت دراسة ألمانية حديثة إلى أن بعض مضادات الأكسدة مثل الكاروتين وفيتامين (C) ربما تحمي من الإصابة بالزهايمر، حيث وجد باحثون من جامعة Ulm الألمانية أن تركيز مصل مضادات الأكسدة، مثل beta-carotene وفيتامين (C) كان منخفضا أكثر عند مرضى العته أكثر ممن لم يظهر عليهم بعد أعراض الزهايمر, مما قد يعني أن هذه المواد المضادة للأكسدة ربما تحمي من مرض العته.

وهذا الدليل يتناقض مع دراسة سابقة أشارت إلى أن فيتامين C لا يقلل من مخاطر الإصابة بالعته أو الزهايمر، إلا أن أخصائي طب الأوبئة جابرئيل ناجيل وأخصائي طب الأعصاب كريستين آرنيم من جامعة Ulm قالا إن هاتين المادتين ربما تؤثران في طريقة تطور هذا المرض.

مرض الزهايمر هو مرض تراجع في الأعصاب، وتحدث تغيرات المخ نتيجة تراكم بقع نشوية وتدهور الليفات وانخفاض التشابكات بالمخ، مما يؤدي لظهور الأعراض المميزة للزهايمر.

وربما يحدث تطور المرض جزئياً نتيجة ضغوط الأكسدة التي تعوق استخدام الأكسجين بالجسم. ويمكن مقارنة ذلك بكيفة حماية مضادات الأكسدة من تطور التدهور العصبي.

وهناك بعض الأطعمة التي تمثل مصدرا جيدا لفيتامين C مثل السبانخ والبرتقال والفراولة والكيوي والفلفل الأحمر والأخضر الحار والفلفل الأسود والأعشاب الطازجة والجوافة والبروكلي.

وفي أثناء الدارسة قام الباحثون بتحليل ما إذا كانت مستويات الأمصال لمادة الكاروتين وفيتامين C و E وإنزيم Q10 أقل في دم مرضى الزهايمر أم لا.

وصرح ناجيل"كي نحاول التأثير في ظهور وتطور مرض الزهايمر نحن بحاجة لمعرفة عوامل الخطورة المسببة للمرض".

وقد تكون جميع أفراد عينة البحث من المشاركين في دراسة لعامة الشعب على الصحة، والتي قام فيها الباحثون بفحص ما يقرب من 1500 رجل عجوز ممن تتراوح أعمارهم بين 65 إلي 90 سنة. وقد تم سؤال المشاركين أسئلة عن عادتهم الحياتية. كما تم إخضاعهم جميعاً لتحليل دم مع قياس كتلة الجسم لديهم.

وقد قام الباحثون بمقارنة حالة 74 مريضاً بالزهايمر مع 158 شخصاً يتوافقون معهم في الجينات ولكن لا يعانون المشكلة.

وقد تبين أن مستويات مضادات الأكسدة مثل الكاروتين وفيتامين C كانت أقل عند مرضى الزهايمر مقارنة بالأشخاص الأصحاء.

ربما ساهمت عوامل معينة في هذه النتائج وقد أخذها الباحثون في الاعتبار، مثل كتلة الجسم وتناول الكحوليات وتدخين السجائر والتعليم والحالة الاجتماعية، إلا أنهم ظلوا على اعتقادهم بأن طريقة إعداد الطعام وكيفية تخزينه ربما ساهم في تلك النتائج، بالإضافة لما يمر به الشخص في حياته الخاصة. وقد نشرت نتائج هذه الدراسة في جريدة مرض الزهايمر.

الكريمات المسكنة للآلام قد تتسبب بحروق

الوكالة الأمريكية للأغذية أعلنت أن مستخدمي بعض المنتجات أصيبوا بحروق جلدية



http://images.alarabiya.net/62/26/43...416_238000.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




العربية.نت كشفت الوكالة الأمريكية للأغذية والعقاقير، أمس الخميس، أن مستهلكين أعلموها بأن بعض الكريمات المستخدمة لتسكين آلام العضلات، من قبيل جل "بنغاي"، تسببت بحروق جلدية في بعض الأحيان.

وفي الكثير من هذه الحالات التي لا تزال نادرة، نجمت الحروق عن الاستخدام الأول، وهي أدت في بعض الأحيان إلى مضاعفات خطيرة استدعت الدخول إلى المستشفى، على ما أفادت الوكالة الأمريكية في بيان لها.

والكريمات المعنية هي "بنغاي" من "جونسون اند جونسون"، و"آيسي هوت" من "سانوفي"، و"كابزاسن" من "فلكسل" و"منثولاتم" الذي يحمل اسم شركته.

إضافة الحليب للشاي تفقده فوائده الصحية

الشاي مقوي للمناعة وله علاقة بمكافحة التسوس وتحسين مستوى السكر في الدم



http://images.alarabiya.net/7a/ac/43...747_238651.jpg



الشاي من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، فهذا المشروب غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات.

وكما أظهرت عدة دراسات سابقة أنه مقوي للمناعة ويساعد في التقليل من عطب الخلايا، وله علاقة أيضاً بمكافحة التسوس وتحسين مستوي السكر في الدم، كما له فوائد صحية للأوعية الدموية بالقلب، إلا أن هناك عادة لدى البعض في تقديم الشاي ممزوجاً بالحليب، ما قد يفقده بعض فوائده الصحية، وذلك حسب دراسة بحثية حديثة.

ونشرت هذه الدراسة مؤخراً في جريدة "القلب" الأوروبية، حيث قام الباحثون بدراسة 16 شخصاً بالغاً يشربون أقداحاً من الشاي الأسود مع الماء المغلي فقط، وآخرون يمزجونه بمقدار ضئيل من الحليب منزوع الدسم، ثم قام الباحثون بقياس تأثير هذه المشروبات على وظائف الأوعية الدموية.

وبالمقارنة بين أصحاب الماء المغلي، تسبب الشاي الأسود في تحسين وظائف الشرايين لديهم، بينما تبين لهم أن إضافة الحليب للشاي أفقدته هذا التأثير الإيجابي على صحة الشرايين.

وقام العلماء بتكرار التجربة على فئران المعمل ليصلوا لنفس النتائج التي فسروها بوجود بعض الفيتامينات في الحليب ربما تحيد أو توقف خصائص مضادات الأكسدة في الشاي.

من هنا خلص الباحثون إلى أن إضافة الحليب للشاي تفقده بعضاً من فوائده الصحية.

الوجبات الخفيفة أفضل لموظفي المناوبات الليلية

تناول شاي الأعشاب أو الحليب الدافئ يساعد في التمتع بنوم هادئ بعد انتهاء الدوام



http://images.alarabiya.net/be/e9/43...841_240888.jpg



تنصح خبيرة التغذية الألمانية، هايكه شامبورتسكي، موظفي الورديات الليلية بتناول الأطعمة الخفيفة خلال عملهم، مثل السلطة أو الحساء أو الزبادي أو الفاكهة، بالإضافة إلى تناول شاي الأعشاب أو الحليب الدافئ، كي يتسنى لهم التمتع بنوم هادئ بعد انتهاء الدوام.

وأرجعت شامبورتسكي، أهمية الالتزام بذلك إلى أن الجسد يكون في حالة سكون خلال الليل، ولا يُمكنه القيام بعملية الهضم إلا بشكل بطيء، لذا فإذا تناول موظفو الورديات الليلية الوجبات الدسمة خلال الليل، غالباً ما يُؤدي هذا إلى إصابتهم باضطرابات في الهضم وزيادة الوزن.

وأكدت الخبيرة الألمانية على ضرورة أن يحرص موظفو الورديات الليلية على تناول وجباتهم في مواعيد منتظمة، فبذلك لن تنخفض لديهم نسبة السكر بالدم وسيُمكنهم أيضاً الحفاظ على قدرتهم على التركيز.

وأضافت شامبورتسكي، أنه من المثالي أن يتناول موظفو الورديات الليلية طبقاً من الحساء الدافئ في منتصف الليل تقريباً، على أن يتناولوا بعد ذلك في ما بين الساعة الرابعة والخامسة إحدى الوجبات الخفيفة كسلطة الفواكه مثلاً، وفقاً لصحيفة "الإمارات اليوم".

الخضروات تحمي من مخاطر الإصابة بسرطان الفم

نصائح بتناول البروكلي والقرنبيط والفجل والكرنب مرة في الأسبوع



http://images.alarabiya.net/e1/14/43...368_241920.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




القاهرة - منال علي ذكرت دراسة حديثة، نُشرت مؤخراً بالدورية الطبية Annal of Oncology، أنه يمكن تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الفم بتناول الخضروات مرة واحدة أسبوعيا على الأقل، خاصة تلك التي تعرف بالخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط والفجل والكرنب.

وأشارت دراسة سابقة إلى أن السيدات اللاتي يتناولن الكثير من الخضروات ذات الأوراق الخضراء، يسجلن معدلات نجاة أفضل من سرطان الثدي بالمقارنة بمن لا يتناولن تلك الخضروات.

وتوضح مؤسسة صحة الأسنان البريطانية أن الدراسة الحالية تؤيد وجود علاقة بين سوء التغذية وسرطان الفم، مما يعني أن عدم اتباع نظام غذائي صحي يمثل عامل خطورة أساسيا في الإصابة بالمرض.

وفي هذه الدراسة، توصل العلماء إلى أن الأشخاص الذين يتناولون مثل تلك الخضروات مرة في الأسبوع على الأقل يقللون من فرص الإصابة بسرطان الفم بما يقرب من 17% بالمقارنة بمن لا يتناولون تلك الخضروات على الإطلاق.

وأظهرت النتائج أن هذه الخضروات لها تأثير إيجابي أيضاً على بعض أنواع السرطان الأخرى، حيث ثبت أن تناول تلك الخضروات مرة أسبوعياً يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الكلى بما يقرب من 32%، وسرطان المريء بنسبة 28%، وسرطان القولون والثدي بنسبة 17%.

كما أظهرت دراسة سابقة، نُشرت عام 2007 بالدورية الدولية للسرطان، أن هذه الخضروات الصليبية الشكل تقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المثانة.

ويأمل الرئيس التنفيذي لمؤسسة صحة الأسنان البريطانية، د. نيجل كارتر، أن يفهم الناس كيفية تأثير النظام الغذائي السيئ سلبيا على صحة الشخص، خاصة فيما يتعلق بسرطان الفم.

وقال إن "ما يقرب من ثلث حالات الإصابة بسرطان الفم ترتبط باتباع نظام غذائي غير صحي. لهذا توصي المؤسسة بتناول طعام متوازن صحياً، يشتمل على الكثير من الفواكه والخضروات".

وأكد وجود "أدلة على أن أوميغا 3، التي توجد في الأسماك والبيض وبعض الأطعمة الغنية بالألياف مثل الأرز البني والمكسرات والحبوب، تقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الفم".

مشاكل المعدة علاجها الموز

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...2012106626.gif

أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة ليفربول البريطانية أن الموز يمكن أن يساعد في حل مشاكل المعدة والأمعاء لإحتوائه على الألياف التي تكافح بكتيريا جهاز الهضم. وأشار باري كامبل الطبيب المسئول عن الدراسة، إلى أن البحث أظهر أنه بإمكان المكونات الغذائية المختلفة أن تؤثر بقوة على حركة البكتيريا في الأمعاء، مضيفاً أن الفوائد الصحية العامة الموجود في الموز تعود لغناه بالفيتامينات والمواد المعدنية التي تعزز دفاع الجسم الطبيعي ضد الإصابة بالتهاب الأمعاء.

وأكد كامبل أن الموز يحتوي أيضاً على مستوى عال من الألياف لذا فإن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء بشكل طبيعي وعلى علاج الإمساك ودون اللجوء إلى الأدوية .

وأوضح كامبل أن الموز يحتوي أيضاً على ثلاث سكريات طبيعية وهى السكروز وسكر الفواكه والجلوكوز ما يمنح الإنسان دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة، كما يحمل الموز مستويات عالية من الحديد ويقوم بتحفيز إنتاج الهيوجلوبين في الدم و يساعد على علاج فقر الدم.

تتسبب المشروبات الغازية في ضعف العضلات

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...2012105252.jpg

ذكر تقرير طبي متخصص نشرته مجلة طبية دولية أن الإفراط في تناول المشروبات الغازية يتسبب في ضعف العضلات بشكل كبير، وقد يتسبب في إصابتها بالشلل، وذلك راجع إلى أن المشروبات الغازية تتسبب في انخفاض مستوى عنصر البوتاسيوم في الدم إلى مستويات خطيرة.

ويستشهد الأطباء بحالة مربي نعام استرالي نقل الى المستشفى في حالة خطيرة بعدما كان يتناول ما بين 4 و10 لترات من احد المشروبات الغازية يوميا، وقد أصيب الرجل بشلل في رئتيه من جراء إفراطه ، لكن حالته الصحية عادت الى ما كانت عليه بعدما قلل من المشروب.

كما ذكر التقرير حالة سيدة حامل كانت تستهلك ثلاثة لترات من المشروبات الغازية يوميا لمدة ست سنوات، فادى بها ذلك الى حالة ارهاق مستمر وفقدان شهيتها وقيء متواصل، كما اظهر جهاز الكتروني ان نبض قلبها كان غير منتظم، مما عزاه الاطباء الى نقص في البوتاسيوم، وعندما اوقفت السيدة تناول المشروبات الغازية ، عادت الى وضعها الصحي الطبيعي، بسرعة ودون مشاكل.

من جهتهم يؤكد صانعو المشروبات الغازية ان منتجاتهم غير مضرة ان هي استهلكت باعتدال، لكن الباحث كليفورد باكر من أوهايو بالولايات المتحدة يرى ان الحالات المرتبطة بتناول المشروبات الغازية ليست نادرة، كما يعتقد معظم الناس، ويقول كليفورد: "التسويق الشرس لهذه المواد وعرضها بكميات اكبر وأسعار ابخس، إضافة الى إدمان الناس على الكافيين، يجعل عشرات الملايين من الناس تستهلك لترين الى ثلاثة يوميا في الدول المتقدمة."

فاكهة البرتقال لصحتنا و جمالنا

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...2012105429.jpg

البرتقال ثمرة قديمة جدا ، من الحمضيات الرائعة ، الصين موطن البرتقال الأصلي وهم الذين تفننوا في تهجينه وإنتاجه بحيث أصبح له أنواع تفوق العشرات ، كما استفادوا من قشوره وأزهاره وبذوره .

نقل البرتقال من الصين للهند ثم لآسيا وإفريقيا وبعد الحروب الصليبية انتقل لأوروبا ثم لأمريكا، وللعلم البرتغاليون من نقلوا البرتقال من الصين لكافة أنحاء العالم لذلك سمي بالبرتقال .

مكونات ثمرة البرتقال:
90% من تركيبه ماء ,9% بروتين ,فيتامين أ،ب،ج ,مواد معدنية كالحديد والكلس والبوتاسيوم والصوديوم والفسفور والكبريت والزنك والنحاس والمغنيسيوم ,ألياف غذائية.
يحتوي كل 100 غم من البرتقال على حوالي 45 سعر حراري لذلك يعد البرتقال من الفاكهة الجيدة المستعملة في برامج الحمية وتخفيف الوزن.

من أهم فوائد البرتقال الغذائية :
_ فاتح للشهية يقوي الكبد وينشط الدورة الدموية.

_ يقوي جدران الأوعية الدموية ويفرح القلب.

_ تشير الدراسات الحديثة من جامعة اونتاريو الكندية أن تناول 3 كؤوس من عصير البرتقال يساعد في زيادة الكولسترول الجيد( HDL ) بنسبة تصل إلى 21 % وخفض الكولسترول الضار ( LDL ) بمقدار 16 % وقد استمرت هذه الإيجابيات في مستويات الكولسترول لمدة 5 أسابيع بعد انتهاء فترة العلاج وبهذه النتائج تقل احتمالية حدوث أمراض الشرايين القلبية التاجية .

_ كما ويحتوي البرتقال على مواد مضادة للتأكسد مما يساعد في الوقاية من السرطان والفيروسات إضافة لمساعدته في الإقلال من تصلب الشرايين .

_ يساعد في الهضم ويحارب الإمساك بفضل الألياف.

_ يعزز المناعة ويقي من نزلات البرد والرشح بفضل فيتامين ج.

_ يثبت الكلس بالعظام ويحول دون تسوس الاسنان ويقي من نزق والتهاب اللثة بفضل فيتامين ( سي ).

_ يساعد عصير البرتقال إذا مزج مع الجلسرين ودهن الجسم به في التخلص من الجفاف والتشققات.

إليك هذه المعلومات الغذائية والنصائح عن البرتقال :
يجب تناول البرتقال طازجا حتى لا يفقد بعضا من عناصره ويفضل أكل الثمار البرتقال على العصير لأنه بعملية العصر يفقد فيتامين ج (سي ).
يجب عدم الإفراط في شرب عصير البرتقال خاصة للمرضى المصابين بقرحة معدية أو قرحة الاثنى عشر لأنه يزيد من حرقة وحموضة المعدة.
الإفراط في تناول البرتقال يحطم مادة الكلس في الاسنان ويساعد على نخرها.
الإكثار من تناول البرتقال يسبب ترسب للكالسيوم في البول وتشكيل الرمال البولية لذا يمنع عن المصابين بحصوات في المسالك البولية

منافع جمالية للبرتقال والليمون :
البرتقال الحلو والليمون الحامض لإعادة النعومة للبشرة الجافة .
تغسل القشور جيدا وتنقع في كمية مناسبة من الماء الحار من المساء حتى الصباح حيث يغسل الوجه بالماء العادي والصابون ومن ثم يغطس الوجه بالمنقوع لعدة دقائق دون غسله ثانية .
تكرر العملية لعدة أيام متتالية حتى الحصول على النتيجة المطلوبة ثم تكرر العملية بعد ذلك حسب الحاجة

3 طرق تؤدي فى الغذاء تقفد الوزن‎

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...2012109924.jpg

يصاب العديد من الاشخاص يوميا بخيبات الامل بسبب عدم القدرة على الالتزام بحمية غذائية صارمة. ولكن في الحقيقة الالتزام بحمية صارمة امر صعب وغالبا ما يؤدي الى الفشل! ومع ان البعض ينجح بعض الوقت إلا أن القيام بتغيرات صحية في اسلوب الحياة والاكل يمكن أن يكون أفضل على المدى البعيد.

لنكن واضحين، الوزن الزائد لا يأتي بين ليلة وضحاها، لقد تراكمت هذه الدهون والشحوم مع الوقت وبشكل ثابت بسبب اسلوب حياتك الخاطئ. لذا فأن التغير الفوري غير طبيعي لأن ما تراكم خلال فترة طويلة من الوقت يحتاج الى وقت طويل ليزول.

تعالوا نتبع معا هذه النصائح الثلاثة الهامة لخسارة الوزن على مدى سنة كاملة بدون حرمان أو جوع أو حتى تخلي كامل عن الاطباق التي تحبونها. وكل ما عليك فعله هو التفكير في طرق صحية لإدخالها الى اسلوب حياتك.

1.فكر قبل أن تشرب. تحتوي عبوة كوكا كولا على 140 سعر حرارية و 39 غرام من النشويات. إذا شربت علبة واحدة كل يوم، فسوف يزداد وزنك خلال سنة 14 باوند أي 51.000 سعر حراري! استبدل هذا المشروب بالشاي الاخضر أو القهوة من دون سكر وسوف توفر هذه السعرات والنشويات. طريقة مربحة على المدى البعيد. أليس كذلك. المشروبات الرياضية طريقة اخرى لزيادة الوزن. التمارين الطبيعية لا تحتاج الى مشروبات رياضية كما يدعون. إذا كنت تتدرب 45 دقيقة في اليوم وتشرب الماء فقط فهذا كاف جدا لانعاش جسمك. معظم هذه المشروبات التجارية تحتوي على 100 سعر حراري أو أكثر.

2. الساندويش الصحي. تذهب لطلب ساندويشة فيسألك البائع هل تريد جبن إضافي، مايونيز ، صلصة. ولكن هل تعلم بأن كل إضافة يمكن أن تزيد 100 سعر حرارية و 10 غرمات دهون غير ضرورية! إذا كنت مضطرا لشراء ساندويش حاول التقليل من الاضافات التي لا حاجة لك بها، استبدل المايونيز بالمستردة و الجبن بالخس والصلصة بالطماطم الطازجة.

3. خطوات صغيرة لخسارة الوزن. ليس من الضروري أن تستيقظي الساعة الخامسة كل صباح للذهاب الى النادي الرياضي أو الركض حول المنزل. بعض الاشخاص يناسبهم هذا النظام ولكن ماذا لو قلنا لك بأن القيام ببعض التمارين الرياضية الصباحية أكثر فائدة لك ولجسمك. قومي بعمل بعض التمارين السويدية بعد الاستيقاظ مباشرة، استعملي الدرج بدلا من المصعد، قومي بعمل تمارين اثناء مشاهدة التلفاز، العبي مع اطفالك والكثير من الانشطة التي يمكنك القيام بها بدون أن تدفعي مبلغا كبيرا من المال للنادي الرياضي.

الأطعمة الغربية تهدد وظائف الكلى

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...2012109807.jpg

أثبتت دراسة أمريكية حديثة أن النظام الغذائي الغربي الغني باللحوم الحمراء واللحوم المصنَّعة والدهون المشبعة والسكريات، ترتبط بزيادة مخاطر تراجع وظائف الكلى.

وقام عدد من الباحثين الأمريكيين باختبار تأثير ثلاثة نماذج مختلفة للنظم الغذائية على وظائف الكلى عند 3121 سيدة على مدار 11 عام ممن شاركن في دراسة للممرضات عن الصحة بالولايات المتحدة، وهذه النماذج هي النظام الغربي والمقتصد "Prudent" وأسلوب "DASH".

وكانت السيدات في عينة البحث يتمتعن بكلى ذات وظائف جيدة، إلا أن الباحثين وجدوا أن هناك صلة بين النظام الغذائي الغربي وبين زيادة مستويات albuminuria في الدم، وانخفاض قدرة الكلى على تنقية الدم.

وتم تقييم وظائف الكلى باستخدام طرق عدة لقياس مدى قدرة الكلى على تنقية الدم، ووجود البروتين البولي المعروف بـ"microalbuminuria"، الذي يرتبط بأمراض الأوعية الدموية والالتهابات.

وقالت الدكتورة في قسم الكلى بمستشفي السيدات في بوسطن جوي لين: "الكلى تمثل عضواً وعائياً دموياً كبيراً، فلم يكن مفاجئاً أن نجد أن النظام الغذائي الغربي الذي يعرف بأضراره على صحة الأوعية الدموية للقلب يرتبط كذلك بتراجع وظائف الكلى بمرور الوقت".

وأضافت: "هذا الكشف أضاف دليلاً جديداً على أن بروتين albuminuria الذي يعد انعكاساً مبكراً لأمراض الأوعية الدموية يرتبط كذلك بالنظام الغذائي الذي نتبعه في حياتنا".

ويعتمد أسلوب "DASH" على الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والأطعمة قليلة الدهون المشبعة والدهون الكاملة والكولسترول، بينما النظام المقتصد فيتصف بالكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والدواجن والأسماك.

زيت الزيتون يعزز مقاومة خلايا البشرة

هو المصدر الأغنى بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة كل أعضاء الجسم



http://images.alarabiya.net/d5/59/43...665_242665.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




القاهرة - منال علي أثبتت دراسة فرنسية حديثة أن الأشخاص الأقل تناولاً للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أكثر عرضة لظهور أعراض الكبر على بشرتهم.

وتوجد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في المكسرات والزيوت مثل زيت الزيتون، كما أنها توجد في اللحوم ومنتجات الألبان، إلا أن زيت الزيتون يظل المصدر الأغنى بهذه الأحماض الدهنية التي تحسن صحة القلب وتقليل مستوى الكولسترول السيء والتحكم في سكر الدم.

وقد قام الباحثون في هذه الدراسة التي شملت أكثر من 1900 رجل وسيدة فرنسية، بتحليل النظام الغذائي ونسبة التعرض للشمس وممارسة النشاط البدني والسن والموقع الجغرافي لأفراد العينة الذين تمت متابعة حالتهم لأكثر من عامين ونصف.

وقد ربط العلماء المشاركون في هذه الدراسة بين زيادة تناول زيت الزيتون وبين الحصول على مظهر صحي أفضل للبشرة. حيث إن الصلة بين تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وصحة البشرة أُثبِتت فقط عند الأشخاص الذين كانوا يحصلون على أكبر نسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة عبر تناولهم لزيت الزيتون وليس للمنتجات الحيوانية.

إلا أنه يمكن للأشخاص الذين لا يحبون طعم زيت الزيتون استبداله بالزيوت النباتية الأخرى لتحقيق نفس الفائدة الصحية.

وترتبط معظم مشاكل البشرة بقلة استهلاك زيت الزيتون، ويفسر العلماء ذلك بالتأثير الوقائي للأحماض الدهنية الأحادية التي تجعل الخلايا أكثر مقاومة للعطب الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

ازدياد أعداد الشباب المصابين بـ"الجلطات"

السبب قد يعود إلى انتشار البدانة والسكري وارتفاع ضغط الدم



http://images.alarabiya.net/74/4f/43...418_243136.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




أمريكا - رويترز غالباً ما تكثر الإصابة بالجلطة بين كبار السن، إلا أن دراسة أمريكية حديثة أشارت الى أن أسلوب الحياة يجعل الأصغر سناً أيضاً عرضة بشكل متزايد للإصابة بالجلطات.

وتوصل باحثون في دراسة شملت ولايتين أمريكيتين إلى نتيجة تفيد بأن معدل الجلطات بين البالغين دون 55 عاماً تضاعف تقريباً بين عامي 1993 و2005.

وذكرت الدراسة أن معدل الإصابة بالجلطة بين البالغين البيض الذين تتراوح أعمارهم بين 20 عاما و54 عاماً ارتفع من 26 جلطة لكل 100 الف شخص الى 48 جلطة لكل 100 ألف شخص. وارتفع المعدل بين البالغين السود من 83 الى 128 جلطة لكل 100 ألف شخص.
التفسيرات غير واضحة


وأقر الباحثون بأنه لا يمكنهم سوى التكهن بالتفسيرات المحتملة لهذا الارتفاع، شارحين أن رصد الأطباء المتزايد للجلطات عند الشبان قد يكون ناتجاً عن تحسّن تكنولوجيا تصوير الدماغ والتحلي بمزيد من اليقظة.

إلا أن كبير الباحثين في الدراسة بريت كيسلا من كلية الطب جامعة سينسيناتي قال: "لكنني لا أعتقد حقاً أن هذا هو السبب الأساسي. نشهد حالياً زيادة في وجود عوامل الخطر المتصلة بالجلطات"، وهذه العوامل تشمل البدانة والسكري وارتفاع ضغط الدم.

وشملت الدراسة قرابة 5900 شخص من البالغين في ولايتي أوهايو وكنتاكي أصيبوا بجلطات بين عامي 1993 و2005. وفي حين كانت نسبة المصابين الشباب (بين 20 و54 عاماً) تشكل 13% من اجمالي كل المصابين في 1993، ارتفعت هذه النسبة الى 19% في 2005.

وذكر كيسلا أن ما توصلت اليه الدراسة يؤكد أهمية اتباع أسلوب حياة صحي، مضيفاً أن "البالغين الشبان يجب ألا يظنوا أنهم لا يقهرون. عليهم أن يذهبوا الى الأطباء اذا كانوا يعانون بالفعل من مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم او نسبة الكولسترول".

وختم كيسلا قائلاً إن "نسبة الشبان الذين يصابون بالجلطات ضئيلة لكنها قد تحدث".

المشروبات الباردة تمنحك الدفء في الشتاء

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121013653.jpg

نفت دراسة حديثة صحة الاعتقاد بأن المشروبات الباردة تخفض حرارة الجسم وتشعر الإنسان بالبرودة، بينما ترفع المشروبات الساخنة بأنواعها درجات حرارة الجسم مؤكدة عكس هذا المفهوم تماماً.

وأكدت الدراسة أن احتساء السوائل الباردة يسهم في تضييق الأوعية الدموية وشعيراتها الموجودة في الأطراف "الذراعين والساقين والأصابع"، وبالتالي يحدث تدفق في الدم إلى الجسم الداخلي والأعضاء الداخلية، مما يحدث الشعور بالدفء، كما أنها تسبب انكماش المعدة بما يقلل من الجوع.

وفي المقابل، يرافق تناول المشروبات الساخنة شعور مؤقت بالتدفئة لفترة 20 - 25 دقيقة، لكنها تسبب توسعة أوعية الدم بما يسرب الدماء للأطراف، مما يفسر احتياج الشخص للطعام والسكريات للحصول على مزيد من الدفء وهو ما يزيد الوزن.

ننصحك بالتدرب على شرب الماء والمشروبات الباردة في فصل الشتاء وعدم الخوف من الشعور بالبرودة، فهي تسهم في تدفئة الجسم وتحد من الجوع الناتج من البرد بما يقي من زيادة الوزن.

تفاحة واحدة في اليوم تخفض نسبة الإصابة بتصلب الشرايين

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121013699.jpg

اكتشف باحثون أميركيون ان تناول تفاحة واحدة يومياً يساهم بتخفيض فرص الإصابة بتصلب الشرايين. وقال المعد الرئيسي للدراسة روبرت ديسيلفيسترو من جامعة اوهايو، إن هذه الدراسة أظهرت ان أكل تفاحة باليوم طوال 4 أسابيع خفض بنسبة 40% معدلات مادة تتواجد في الدم وهي مرتبطة بتصلب الشرايين.

وتبين من الدراسة ان التفاح يخفض معدلات الكوليسترول السيء في الدم، وهو نوع يتفاعل مع مواد الجسم ويتطور ليتسبب بالتهابات يمكن أن تلحق ضرراً بنسيج الشرايين أو تحدث تصلباً فيها.

وشدد ديسيلفيسترو على فعالية أكل التفاح، موضحاً ان مضادات الأكسدة فيه أفضل من تلك الموجودة بكثير من الأطعمة كالشاي الأخضر ومستخلص البندورة، لجهة تخفيض معدلات الكوليسترول السيء

الجرعات التكميلية من "فيتامين ب" لا تزيد الإصابة بالقولون

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121014260.jpg

كشفت دراسة طبية النقاب عن أن الجرعات التكميلية من فيتامين "ب" لا تزيد أو تخفض فرص الاصابة بسرطان القولون وذلك خلاف ما توصلت اليه عدد من الأبحاث السابقة التي أشارت إلى أن الفتيامين وحمض الفوليك قد يزيدان من فرص الإصابة بالمرض اللعين.

وتشيرالبيانات إلى أن 35% من الامريكيين يتناولون مكملات غذائية وفيتامين "ب" وحمض الفوليك المزودة في الحبوب الكاملة التي يتناولونها في الإفطار إلا أن المخاوف والقلق قد أثير فى الآونة الاخيرة بعد توالى الدراسات الطبية التي تشير إلى أن فيتامين"ب" قد يزيد من مخاطر الاصابة بسرطان القولون.

وكانت الأبحاث الطبية قد أجريت على أكثر من 5400 سيدة تناولن فيتامنين "ب" في الوقت الذى تناول فيه أفراد المجموعة الثانية عقاراً زائفاً ليتم تتبعهم لاكثرمن ثلاث سنوات.

وأشارت المتابعة إلى أن السيدات اللاتي تناولن جرعات من فيتامين "ب" وحمض الفوليك بواقع 5ر2 ملليجرام يوميا لم ترتفع بينهن فرص الإصابة بسرطان القولون بالمقارنة بالسيدات اللاتي لم يتناولن هذه الجرعات

الكركديه يحد من نمو الأورام السرطانية

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121020356.jpg

أكدت دراسة علمية أن الكركديه كمشروب بارد أو ساخن ينشط عضلة القلب ويحد من نمو الأورام السرطانية بجسم الإنسان ويفيد في خفض ضغط الدم المرتفع.

ويقول الباحث بقسم العلوم الصيدلية بالمركز القومي المصري للبحوث الدكتور صبري محفوظ إن الكركديه ظل يستخدم مشروبا لخفض ضغط الدم المرتفع لكن الدراسة أعطت نتائج مميزة أبرزت دور مشروب الكركديه في تنشيط وتقوية عضلة القلب ، مشيرا إلى أن الكركديه كذلك يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ويساعد في علاج نزلات البرد

فوائد غسل الجسم للوقاية من الأمراض

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121024109.jpg

يوضح الدكتور مجدى بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، واستشارى الأطفال وزميل معهد الطفولة جامعة عين شمس، أن غسل الجسم يقى من العديد من الأمراض، فغسلها يفيد مرضى الحساسية التنفسية، ويخلص الأنف من المواد الغريبة، ويسهل خروج المخاط، ويرطب الغشاء المخاطى للأنف، كما يحد من تراكم المواد التى تسبب الحساسية، فيقل ويقلل من وصولها للشعب الهوائية، مما يعنى الإقلال من التفاعلات، وبالتالى أعراض الحساسية تكون أقل، سواء فى الأنف أو الصدر أو الجلد أو العين.

ويشير دكتور مجدى، إلى أن غسل الشعر يخلص الشعر والجلد من الأتربة، والعديد من الميكروبات، وله فائدة، خاصة لمرضى الحساسية، إذ يقلل من وصول حبوب اللقاح والأتربة، لوسائد النوم التى يحتك بها النائمون، وتجعل مرضى الحساسية يعانون ليلاً بسببها.

وعلى الجانب الآخر يقول إن غسل الأسنان يقى من أمراض القلب، والذين يهملون فى نظافة أسنانهم معرضون بنسبة 70% للإصابة بأمراض القلب المختلفة.

كما أن إهمال تنظيف الأسنان، يعنى الترحاب بالعديد من الميكروبات وصنع بؤر صديدية، مما يسمح للبكتيريا بالانتقال للدم، خاصة مع الأسنان التالفة والتهابات اللثة، فتنتقل عن طريق الدم إلى القلب.

وترتبط الأسنان غير النظيفة بزيادة مواد كيميائية فى الدم تهدد سلامة القلب والأوعية الدموية. كما يرتبط إهمال غسل الأسنان، بسوء التغذية والتدخين، وكلاهما أيضاً يرتبط بأمراض القلب

العنب غذاء ودواء

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121024859.jpg

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية العالية، وقد عرف العنب منذ قديم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود ووجد منقوشا في رسومات الفينيقيين والمصريين القدماء والرومان، والعنب أيضا من الفاكهة التي ورد ذكرها في القرآن الكريم، حيث قال تعالي (فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبًّا. وَعِنَبًا وَقَضْبًا) (سورة عبس الآية 27، 28).

ويذكر الطب الحديث العديد من فوائد العنب، منها ما يلي:

يحتوي العنب على نسبة كبيرة من السكريات سريعة الامتصاص (الغلوكوز، الفركتوز، السكروز)، وهذه السكريات تمد الجسم بطاقة عالية، كذلك فإن هذه النسبة الكبيرة من السكريات تجعل العنب من الفواكه التي يجب أن يحذر منها مرضى السكري والسمنة المفرطة.

العنب من الفواكه الغنية بفيتامينات أ، ب، ج، ب المركب، مما يجعله مفيدا في تقوية الشعيرات الدموية الضعيفة.

يحتوي العنب على مركب الرسفيراتول الذي يساعد على وقف زحف الشيخوخة والوقاية من العديد الأمراض، مثل السرطان.

العنب غني بالمعادن، وعلى رأسها البوتاسيوم الذي يعمل على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، وكذلك الكالسيوم المقوي للعظام، والحديد اللازم لصنع كريات الدم الحمراء.

تستخدم قشور العنب أيضاً في الوقاية من تسوس الأسنان نظراً لاحتواء قشر العنب على مركب البولي فينول الذي يعمل على قتل البكتيريا المسببة للتسوس.

يستعمل العنب كعلاج للإمساك لاحتوائه على كمية جيدة من الألياف الغذائية، كما أنه غني بأحماض الفواكه التي تعمل على تخليص البشرة من الخلايا الميتة.

يعتبر مغلي أوراق شجرة العنب علاجا فعالا لإدرار البول وتنقية الكلى والمثانة من الأملاح الزائدة.

ممارسة الرياضة بمعدة خاوية تساعد على تخفيف الوزن

التمارين التي يمارسها الشخص مفيدة أكثر قبل تناول وجبة الإفطار



http://images.alarabiya.net/b9/92/43...407_246786.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




القاهرة - منال علي أشارت دراسة بريطانية حديثة إلى أن ممارسة التمارين البدنية بمعدة خاوية تحقق نتائج أفضل لتقليل الوزن عن ممارستها بعد تناول الوجبة.

وفي هذه الدراسة التي نشرت مؤخراً بجريدة "الإندبندنت" البريطانية اكتشف الباحثون أن الرجال الذين يمارسون الرياضة قبل وجبة الإفطار يفقدون مقداراً أكبر من الدهون ممن يقومون بتلك التمارين بعد تناول وجبتهم الأولى.

ربما يكون هناك فائدة مضافة لممارسة التمارين قبل تناول وجبة الإفطار، إلا أن هناك حاجة لعمل مزيد من الدراسات لتقييم التأثير الطويل الأجل لتلك العادة.

وقد أثبتت الدراسة أن ممارسة الرياضة قبل أو بعد الإفطار تساعد على حرق الدهون خلال اليوم، إلا أن ممارسة الرياضة قبل الإفطار نتج عنها فقد مقدار أعظم من الدهون بالجسم ونقص أكبر في مستوى الدهون بالدم.

وقال د. جيل: "أي تمارين يمارسها الشخص تفيد ولكن هناك دلائل تشير لإمكانية تحقيق مزيد من الفوائد بممارسة التمارين قبل تناول الطعام وليس بعده".

وأضاف "لكن في النهاية علينا أن نشجع الجميع على ممارسة أي شكل من أشكال التمارين كل يوم، خاصة أن الفرق بين ممارسة التمارين قبل أو بعد الإفطار وبين عدم ممارستها على الإطلاق كان كبيراً".

يُذكر أنه تم نشر نتائج هذه الدراسة في الجريدة البريطانية للتغذية