مسابقة ( أفضل طبق ) منتديات صامطة

( مسابقة أفضل طبق )

الجولة الخامسة والأخيرة

منتديات صامطة الثقافية 1431 هجرية

برعاية ( مشغل قطرة ندى للعناية بالمرأة ) صامطة

http://samtah.net/vb/uplooaded/4281_01273103499.gif

( فكرة المسابقة )

المسابقة عامة لجميع الأعضاء رجالا ونساء بحيث يقوم كل عضو أوعضوة بإرسال طبق رمضاني معد في المنزل ، بحيث يذكر اسم الطبق والمقادير وطريقة الإعداد
وتصور مراحل طرق الإعداد بما لا يقل عن أربع صور ولا تتجاوز ست صور ترفع عن طريق الملفات بالمنتدى .
ويمنع المشاركة بالأطباق والأكلات الجاهزة .

المشاركة بحيث يشارك كل عضو بمشاركة واحدة تشمل طبق واحد فقط .
وستحسب ( 60 % ) من التصويت للأعضاء ( 40 % ) للجنة المنظمة .

( جوائز المسابقة )

الأول : سيفوز بمبلغ ( 250 ) ريال
الثاني : سيفوز بمبلغ ( 150 ) ريال
الثالث : سيفوز بمبلغ ( 100 ) ريال

وسيتم التنسيق مع الفائزين عن طريق الرسائل الخاصة .

( ملاحظة مهمة )

أي مشارك في المسابقة يقوم بإرسال رسائل خاصة ويحثهم على التصوييت له سوف تلغى مشاركته وتكون خارج المسابقة .

على كل مشارك أن يذكر طريقة إعداد الطبق وأن يصور مراحل الأعداد بما لا يقل عن أربع صور .

اختيار الفائزين يكون بتصويت الأعضاء ( 60 % ) و( 40% ) للجنة المنظمة

هذه الجولة ستكون مدتها قصيرة أربعة ايام فقط .

( المسابقة برعاية مشغل قطرة ندى للعناية بالمرأة بصامطة )

http://samtah.net/vb/uplooaded/4281_01273103499.gif

http://samtah.net/vb/uplooaded/34764_01283804331.jpg



المغش الجيزاني
المقادير:

لحم ضأن
بصل مقطع
ماء
ملح
بهارات على حسب إللي
عندكم بالبيت
فلفل+كمون +هيل مطحونة
كمية من الماء
ملح

طماطم
الطريقة:

يستخدم وعاء حجري يسمى المغش وهو منحوت على شكل قدر
1- توضع جميع المقادير بالوعاء الحجري"المغش" وتخلط وتقلب .
2- يضاف الماء حتى يغمرها .
3- يطهى بطريقتين :
- اما ان يوضع في التنور ..وهو فرن فخاري يتوفر في جميع البيوت الجيزانية .
-او يوضع في الفرن ويمكن تغطيته بالقصدير واضافة الماء كلما دعت الحاجة ويترك لمدة ساعتين ..
وبالهناء والعافية...

جربوه وادعوا لي ..ماراح تندمون كل سكان المناطق الثانية لما ينزلون جيزان هذا هو طلبهم واسأل خبير ...



حنا نوضعه بالتنور ثم نخرجه بعد وقت طويل يعني
الوالدة تخليه فوق 5ساعات
طبعا يقدم جاهز مع اللحوح
وهذي صورة اللحوح نقلتها من منتدى ثاني
كنت بأصور اللحوح لوحده بس نسيت

http://samtah.net/vb/uplooaded/34764_11283805231.jpg

وهذي صورة للسفرة تحتوي عاللحوح والمغش وغيرها

http://samtah.net/vb/uplooaded/34764_01283805231.jpg


عاد اليوم نزلت أكله تحبها قلوبكم الله هالله بالتصويت الله يعافيكم

بما انك اول شخص ينزل الطبق^ ^
وانا اول شخص يرد^ ^
فصوتي للفجرالمتفائل..
بالتوفيق للجميع
الشفق بوركت يارجل لجهودك الجباره..
لأرواحكم البيلسآن

من الآن أقول لك أختي الفجر المتفائل مشاركتك مستبعدة لأنها مخالفة لشروط المسابقة
نحن اشترطنا في هذه الجولة على الأقل أربع صور توضح طريقة إعداد الطبق
نحن في انتظار محاولتك مرة أخرى فما زال هناك متسع من الوقت
مع خالص الشكر والتقدير .

هذي طبقي المفضل وان شاء الله المفضل لديكم wr

http://samtah.net/vb/uplooaded/31892_01283848866.jpg

http://samtah.net/vb/uplooaded/5317_01283932151.jpg
http://samtah.net/vb/uplooaded/5317_11283932151.jpg
http://samtah.net/vb/uplooaded/5317_21283932151.jpg
http://samtah.net/vb/uplooaded/5317_01283932205.jpg
اشكر جـــــــــــــــــــــــــوري على تنسيق الصور

وماقصرتي يالغاليه wrwrwr

ولا اوصيكم بالتصويت ::هلال1:: ::d::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم ؟ إن شاء الله طيبين http://im1.gulfup.com/2010-09/12838650591.png

أشكر كل اللي صوتو لي بـ طبقي السابق ، وكل من أتهمني ورمـاني بـ السرقه http://im1.gulfup.com/2010-09/12838650591.png:(
طبعاً اليوم جايبتلكم طبـق حلى غير شـكل http://im1.gulfup.com/2010-09/12838650591.png

نبدا بسم الله
المئآدير بـئه :$ :
- نوصَ كوب سكر :$
- بيضتان :$
- كوبان من الحليب :$
- فراولة وفواكه للتزيين
- ملعقة فانيلا + 2ملعقة نشاء

نجي للطريقـــــــ=ـــة :
نحط أمحليب على أمنار إليين يغلي وبعدين نحط ملعقة فانيلا ونحوط السكر
ونخلط بصحن ثآني أمبيض وامنشآ ونحط عليب ونخلطهم سوآآآآآآ لين يصير كثيف

http://im1.gulfup.com/2010-09/12838642981.png

نحوط البـآي في امفرن لين يتغير لونه ويصير تقريبا ً أحمررررر غآمق
ونطلعه ..
http://im1.gulfup.com/2010-09/12838643003.png

بعد ماتتكثف الخلطـه وتكون متمآآآآسكة نهبها في صحن كبير ووونغلفها بجلاااده عشان مآتجي عليهآ قششرة كما في الصورة
http://im1.gulfup.com/2010-09/12838642992.png
بعدها نتشبح امخلطه بردن ولالا ونتشبح للعجينزه اللي خبزناها ونبدا نحط الخلطه بكل وحدهــ ونهب عليهآ فواكه نزينهآ وبعد مانحط الفواكه نهب عليها مربى عشآن مآتسود
زي مهو واضح في امصورة
http://im1.gulfup.com/2010-09/12838643014.png


والنتيجة كالتالييييي
ملاحظة :( ممكن تسوونها على حسب الحجم اللي انتو راغبين فيه )
هيا قبول الله وهذي صورتين أخيره للـطبق

http://im1.gulfup.com/2010-09/12838649001.png

http://im1.gulfup.com/2010-09/12838649022.png

لاتنسوني من التصويت ..

http://im1.gulfup.com/2010-09/12838649033.pnghttp://im1.gulfup.com/2010-09/12838649044.png

الفجر المتفائل : نتمنى صور مراحل اعداد الطبق فهو من اشهر الاطباق في منطقتنا
لوف كريزي : اضيفي الصور بشكل منفصل مع الصورة الاساسية الرائعه والمذهله
بنت صامطة: تصوير رائع جدا لكن اظن تلخبط ترتيب الصور وبعدين كيف وصلتي للمرحلة الاخيره القوالب الموجوده في الصورة الاولى هي اللي تسوي العجينة بشكلها الاخير , سبحان الله فعلا كانه من كتاب طبخ او مواقع طبخ
.................................................. ................
لتنظيم التصويت نتمنى ان لا يصوت الاعضاء الا بعد انتهاء المهله لكل المشاركات

كل جولة تقولوا كذا وماتطبقوا الشروط وذحينه ماجت إلا
علي الله يسامحكم
لي عودة بإذن الله

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبسـة باللحم والدجاج
المقادير : لحم مقطع ومغسول + أرز + دجاج + بهارات وسلطة
الطريقة بالصور :
أولاً : نضع البصـل وقليل من الزيت ثم ننتظر قليلاً

http://im1.gulfup.com/2010-09/12839118801.png

ثم نضع اللحم ونضع عليه البهارات زي اللي بـ الصور ..
http://im1.gulfup.com/2010-09/12839120261.png


http://im1.gulfup.com/2010-09/12839118812.png

ثم بعد ذلك نضيف الماء ، وننتضر إلى أن ينضج اللحم ، ثم نضيف الرز ونضع اللحم والدجاج بالفرن حتى يحمّر .. وننتظر إلى أن يجهز الرز .. وبالهناء والشفاء / عذرا على الشرررح المختصرر .. الصور توضح كل شيء wr
http://im1.gulfup.com/2010-09/12839125232.png


http://im1.gulfup.com/2010-09/12839125211.png


http://im1.gulfup.com/2010-09/12839125253.png


وبالعافيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييية ::d::RD

عفوا ً متى أخر موعد لاستلام الأطبـاق ومتى يبدأ التصويت ومتى ينتهي ، الرجاء التوضيح لأن الموضوع مبهم وماتبقى الا يوم واحد على رمضان اعاده الله علينا وعليكم

ووووووأحمد
كبسة لحم مع دجاج مع بعض
يا أحمد كل عام وأنت بخير

وأنت بخير أبو حمزة ،
أتمنى من الإدارة توضيح أوقات التصـويت + آخر موعد لإستلآم الأطبــــاق ..

http://s4up.net/files/5550.gif

الرز في وادي واللحم في وادي آخر
وتقول ياأحمد كبسة

وبعدين يااحمد على ماذا مستعجل؟

أظن والله اعلم أنك هذه المرة مقيل تحت عرج السيد

أبو زهير / ألف شكر ..

لحم حنيذ مع كبسه
المقادير

لحم تيس,ملح,كركم,قرفه,هيل,زر,

طريقة التحضير

1-اشعال الحطب داخل التنور(الميفا) ونتركه حتى يصبح جمراً

2- نقوم بتبهيراللحم ووضعه داخل قسطيرحتى لا يحترق اللحم لأن الكمية قليله

3-نضع قليل من المرخ فوق الجمربعدها نضع اللحم فوقه ونعود ونضع قليل من المرخ فوق اللحم

4- تحضيرالكبسه وضع قليل من شحم التيس للنكهه نضع نص حبه بصل مقطع نضيف الخضروات كالطماطم والفلفل البارد والكوسه وبقية الخضروات حسب الرغبه

5- بالعافيه على قلوبكم

اسم الطبخة : دجاج مقلقل

المقادير : حبتين دجاج / أربع حبات بصل / بهارات مشكلة / زيت / ملح

طريقة الطبخ : يغسل الدجاج وينظف بالملح والليمون ثم يقطع إلى قطع وسط
ثم نضع الزيت في المقلاة على النار ثم نضع الدجاج في الزيت ويحرك الدجاج
حتى يحمر ويستوي في حدود 45 دقيقة .
ثم نقوم بقطيع البصل ويقلى في الزيت حتى يحمر
بعدها نقدم الطبق ويضاف للرز والسلطة ويوضع عليه البصل المحروق

وهذه صور أعداد الطبخة

وووووووأبوولايف
ماهذاالطبق الذي يفتح النفس؟
تصدق أنني توقعت تأتي بفول وتميس

وبعدين يااخي مالك ماحاولت تجيب أثل بدل امرخ

عموماً:
إعتبرني مرابط على هذاالصحن حتى يبدأ التصويت وزهير معاية وثلاثة من العمال وإن شاء الله أنك تفوز بالمركز الأول .

تيس حنيذ على المرخ ..أو لوأن اللحم بدون قسطير كان يطلع له نكهة

وأنا سوف أرابط على هذاالصحن حتى يبدأ التصويت

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوولايف

لحم حنيذ مع كبسه

---

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوولايف

المقادير



لحم تيس,ملح,كركم,قرفه,هيل,زر,

طريقة التحضير


1-اشعال الحطب داخل التنور(الميفا) ونتركه حتى يصبح جمراً


2- نقوم بتبهيراللحم ووضعه داخل قسطيرحتى لا يحترق اللحم لأن الكمية قليله


3-نضع قليل من المرخ فوق الجمربعدها نضع اللحم فوقه ونعود ونضع قليل من المرخ فوق اللحم

4- تحضيرالكبسه وضع قليل من شحم التيس للنكهه نضع نص حبه بصل مقطع نضيف الخضروات كالطماطم والفلفل البارد والكوسه وبقية الخضروات حسب الرغبه


5- بالعافيه على قلوبكم

---

أعتقد أخي ابوولايف بهذا الشكل تكون الصور أفضل