http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-149.jpg
عرض للطباعة
شــاورما الدجــاج العربي
http://www.sss2.com/uploads/ac846b889a.jpg
المقادير :
علبة صدور دجاج / خل / ليمون / ثوم مفروم / فلفل أسود / قرفة / هيل / ملح
بصل مقطع جوانح
للزينة :
مخلل / طماطم / خس / مايونيز ( حسب الرغبة ) / بطاطس مقلية / خبز
الطريقة :
نقطع صدور الدجاج لشرائح طولية رفيعة
نضع شرائح الدجاج في زبدية ونضع عليها الخل والليمون والثوم والفلفل الاسود
والقرفة والهيل والملح
تحرك مع بعض تغطى وتحفظ في الثلاجة لليوم التالي
http://www.sss2.com/uploads/10d13bbe7e.jpg
نحمر جوانح البصل في زيت حتى يذبل ويشقر
نضيف شرائح الدجاج المتبلة ونحركهم ونتركهم على نار هادئة
حتى يتبخر الماء وتستوي شرائح الدجاج
http://www.sss2.com/uploads/94e2519e07.jpg
نجيب صحن التقديم ونحط فيه شوية طماطم وخس ومخلل وبطاطس وقطعة خبز
ونغرف فيه الشاورما بعد ماتستوي
http://www.sss2.com/uploads/d667788be2.jpg
وهذا الصحن هنا بعد ماتستوي الشاورما غرفت شوية شاورما وحطيت عليها
شرائح فلفل بارد وفطر ونشوحهم على النار شوية وآخر شي نحط صوص صويا
ونحرك حتى تتجانس المقادير
http://www.sss2.com/uploads/d0d6adc536.jpg
وبعدين نحطهم في صحن التقديم مع المخلل والبطاطس والطماطم والخس بهذا الشكل
http://www.sss2.com/uploads/5f20116931.jpg
وممكن في طبق الشاورما العادي الأول ممكن اننا نستغني عن المايونيز بالطحينيه المعروفه ..
حلاااا قهوه بالصور
http://www.lo7a.com/up/uploads/bdacb0d6e4.jpg
المقادير
http://www.lo7a.com/up/uploads/19bfe6f85f.jpg
/ حليب نستله..
1 /زبده
2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله
الطريقه:
نطحن البسكوت ويكون ناعم
http://www.lo7a.com/up/uploads/9dcac079e1.jpg
ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه
ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
http://www.lo7a.com/up/uploads/67f89ba4ff.jpg
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل
http://www.lo7a.com/up/uploads/67f89ba4ff.jpg
نذوب الجالكسي بحمام مائي
وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها
http://www.lo7a.com/up/uploads/af0c205c2f.jpg
ونخليها تكون مثل الشكل هذا
http://www.lo7a.com/up/uploads/2327b1a452.jpg
نحطها بصينيه وتدخل للفريزر
بعد ما يجمد الجالكسي نطلعها ونلفّها بهذا الشكل
http://www.lo7a.com/up/uploads/e0b912412a.jpg
http://www.lo7a.com/up/uploads/477fb79588.jpg
بعد الانتهاء من لفها تدخل للفريزر
ونطلعها وقت التقديم ويزال القصدير عنها
وتقطع قطع متساويه
والنصف الثاني من عجنيه البسكويت ويعمل نفس الطريقه
وتقدم بارد مع القهوه
وهذا شكلها النهائي
http://www.lo7a.com/up/uploads/1074cc42c4.jpg
http://www.lo7a.com/up/uploads/bdacb0d6e4.jpg
وبالعافيه على قلووبكم