【دردشــة صحيّــة】【HealthChat】

فوائد أكلة الفشار المسلية

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121125689.jpg

"البوب كورن" أو الفشار أكلة مسلّية ارتبطت بأوقات مشاهدة الأفلام والجلسات الجماعية، ففي حين يحاول البعض تجنب تناولها، ينصح خبراء التغذية بأكل الفشار لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة ومفيدة. وتتعدد فوائد الفشار لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف والأحماض الأمينية، وقد أثبتت الدراسات أن فوائد الفشار تكمن في المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيه، مما يحمي من أمراض القلب والسرطان.

وأكدت اختصاصية التغذية غيدا أرنؤوط أن "القشرة هي الجزء الذي يحتوي على أكثر المنافع الغذائية، وليس الجزء الأبيض الرقيق". ويشير العلماء إلى أن حصّة واحدة من الفشار تحتوي على ما يقارب 300 ميليغرامٍ من مضادات الأكسدة، أي قرابة ضعف ما تحتويه أي حصة من الفاكهة والخضرة

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، وقد عرف منذ قديم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في الاستفادة من القيمة الغذائية العالية الموجودة فيه. وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى: { ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا * فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبًّا * وَعِنَبًا وَقَضْبًا } صدق الله العظيم.

ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر. كما إن العنب يؤكل ناضجاً أو عصيراً أو يجفف كما في الزبيب، حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية.
وبتحليل العنب وجد انه يحتوي على حوالي 95% من وزنه ماء، وعلى 7 غرامات غلوكوز (سكر العنب) و1 غرام دهون وحوالي 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين بالإضافة إلى مجموعة من أملاح العناصر هي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وبعض الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب) وكذلك (أ) و(ج).
كما انه يعطي حوالي 70 سعراً حرارياً.


فوائد صحية للعنب:

• يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
• ومن محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين (ب) المركب والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي
• العنب مصدر غني بالألياف فيحتوي على حوالي 4.3%، والألياف لا تعتبر عنصراً غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك.
• يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم،لأن العنب يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة، فهو يعادل أو يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.
• للعنب قيمة علاجية عالية، وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيث يحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة، كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.
• أوراق العنب إذا طبخت وأعدت مثل الشاي فإنها تفيد في إدرار البول وتنظيف الكلى والمثانة من الأملاح.
• تؤكد الأبحاث أن المدن التي يعتمد سكانها في أكلهم على العنب الطازج تقل إصابتهم بالأمراض السرطانية بفضل ما للعنب من أثر فعال في تنقية الدم وإزالة السموم والاضطربات المفاجئة في نمو أنسجة الجسم.
• يجب التشديد على غسل العنب عدة مرات بالماء، وذلك لإزالة المواد الكيماوية.

جمالك والعنب

يحتوي عصير العنب وبذوره على السكريات والفيتامينات وأحماض الفواكه التي تعمل على نعومة الجلد وتقشيره للتخلص من الخلايا الميتة.. أما المواد الموجودة في بذر العنب فهي تشد الجلد وتحارب الذرات الحرة التي تؤثر على أنسجة الجلد.

قناع مضاد للتجاعيد:

اهرسي العنب مع العسل (عنقود عنب أسود مغسول جيدا)، وضعي الخليط على الجلد واتركيه مدة 20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر قبل وضع كريم مرطب.

وصفة أخرى:

مسح الوجه بعصير العنب بواسطة قطنة مشبعة به من أكثر الأغذية فائدة لبشرة الوجه ثم يترك لمدة ربع ساعة قبل غسله بالماء الفاتر.

مساء الصحة لكم جميعاً

كيف تتخلص من رائحة الارجل الكريهة

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121130539.jpg

يستخدم الكثيرون العديد من مستحضرات التجميل التي تعالج رائحة القدمين الكريهة، ويحدث أن بعض النتائج لا تكون مرجوة، لذا فقد أتينا لكم ببعض الطرق البسيطة التي قد تكون حلاً نهائياً. 1) استخدام المسحوق قم برش حذاءك بمسحوق قادر على امتصاص الرطوبة من التعرق ويساعد على الحفاظ على قدميك منتعشة، ويُفضل أن يحتوي هذا المسحوق على دقيق الذرة وبيكربونات الصوديوم أو أن تستخدم بودرة التلك. 2) نبات الميرمية يمكنك فرك أوراق هذا النبات ونثرها داخل حذائك للقضاء على الرائحة الكريهة (نبات يُزرع في حوض البحر الأبيض المتوسط ويشتهر بفوائده الطبية). 3) الخل والماء قم بمزج نصف كوب من الخل بالماء الدافئ، ثم ضع قدميك في هذا المزيج لمدة 3-4 دقائق أسبوعياً. 4) الليمون والماء ضع قدميك لمدة 3-4 دقائق أسبوعياً في الماء الدافئ المضاف إليه عصير الليمون للقضاء على الرائحة الكريهة لقدميك 5) الشاي المغلي قم بنقع قدميك مرتين في اليوم في قدر به عدد 3-4 أكياس من الشاي المغلي في لتر من الماء بعد أن يبرد. 6) بيكربونات الصوديوم قم بوضع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم في لتر من الماء، ثم قم بنقع قدميك فيها مرتين في الأسبوع على الأقل.

شريحة الكترونية في الأذن الداخلية تسمح بتحويل الصوت إلى اشارات عصبية

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...0121129590.jpg

توصل فريق من الباحثين الأميركيين إلى إدخال الكهرباء اللازمة لعمليات زرع الأعضاء، عبر تغذية الأذن الداخلية لحيوان ثديي بواسطة شريحة إلكترونية تعمل ببطارية طبيعية.

ولجأ البروفيسور الأميركي باتريك مرسيه وفريقه إلى تغذية شريحة إلكترونية عن طريق الأقطاب الكهربائية الزجاجية التي تم زرعها في قوقعة أذن خنزير هندي، والتي استطاعت توليد 1.12 نانو وات من الكهرباء خلال أكثر من خمس ساعات، مما سمح للشريحة بإرسال إشارات عصبية بصفة منتظمة.

مساء الصحة للجميع



الخبز يومياً يقي من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية

الطحين الأسمر يؤثر في توازن النظام الغذائي ويقلل تركيز الأنسولين بالدم



http://images.alarabiya.net/dd/d5/43...003_252732.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




دبي - منال علي قام باحثون من جامعة برشلونة في إسبانيا بدراسة الفوائد الصحية من تناول الخبز، وكيف أن تناوله يرتبط بمقدار الدهون الصحية بالجسم التي تدعم صحة الأوعية الدموية بشكل عام. والدهون الصحية أو ما يعرف بـ"healthier lipid profile" تعني أن الشخص يكون لديه مستويات قليلة من الكولسترول السيئ ومستويات عالية من الكولسترول الحسن.

وقد تمكن الباحثون من تحليل تأثير تناول الخبز (سواء الأبيض أو الأسمر) على عينة تتكون من 275 شخصا من كبار السن، يواجهون مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية. وأوضحت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون الخبز بشكل يومي يتمتعون بمستوى جيد من الدهون الصحية، ومستوى أقل من الأنسولين عمن لا يتناولون الخبز كثيراً، مما يعني أنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض الأوعية الدموية مثل السكتة.

وصرح الباحث رافائيل لوراش قائلا: "تشير البيانات إلي أن تناول الخبز بشكل يومي، خاصة الأسمر منه، يؤثر على توازن النظام الغذائي، حيث إنه يرتبط بالدهون الصحية ويقلل من تركيزات الأنسولين بالدم

الوظيفة السيئة خطر على الصحة النفسية

http://www.hiamag.com/wp-content/upl...ob-300x199.jpg

بعد أن أثبت الباحثون أن البطالة تؤثر على الصحة النفسية والجسدية للإنسان، ثبت كذلك أن الوظيفة السيئة تؤثر بدورها تأثيرًا سلبيًا على الصحة النفسية.

وكان باحثون بجامعة أستراليا الوطنية قد أجروا دراسة على مجموعة من البريطانيين، بعضهم عاطل عن العمل، بينما البعض الآخر يعمل في وظيفة سيئة، فأظهرت النتيجة أن النوعين يتساويان في معدلات الاضطرابات النفسية كالقلق والاكتئاب، وأن تلك المعدلات تزداد لديهم، مقارنةً بالعاملين في وظائف وصفوها بـ(جيدة).

وحول المقصود بالوظيفة السيئة، يوضح الباحثون أن الأمر لا يقتصر على الوظائف التي تتم في أجواء غير مريحة، كالإضاءة السيئة أو المعامل المتسخة، بل يتعدى ذلك إلى الوظائف التي يكون المدير فيها قاسيًا أو متطلبًا، وكذلك الوظائف غير الآمنة.

وكانت دراسات سابقة بجامعة لندن قد أثبتت أن الموظفين التعساء في وظائفهم يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حتى أثناء تواجدهم خارج نطاق الوظيفة

صباحكم ومسائكم صحه


دراسة : البصل يتفوق على الشوكولاتة في جلب السعادة


أفادت دراسة طبية بريطانية أن البصل يعد من أكثر الأطعمة التي تجلب السعادة والشعور بالمرح والسرور، يليه الجزر والفول والموز ثم البطاطس.

وأجريت الدراسة على 100 من السلع الغذائية الأساسية رخيصة الثمن لمعرفة مدى السعادة التي يشعر بها الإنسان بعد تناولها، حسبما ذكرت صحيفة "الديلي أكسبرس" البريطانية.

ومن المعروف أن الشوكولاتة هي سر السعادة، كما هو سائد، لكن في هذه الدراسة تفوق البصل وتصدر رغبات من شملتهم الدراسة على أطعمة أخرى مشهورة بجلب السعادة مثل الشوكولاتة والكعك.

http://1.bp.blogspot.com/-yGG4-6zOLV...s-of-onion.jpg

من جهة أخرى، وحسب ما ذكرت صحيفة "الرياض"، قال باحثون بجامعة برن في سويسرا إن تناول البصل باستمرار يفيد في الوقاية من هشاشة العظام خاصة عند السيدات المسنات.

وأشاروا إلى أنهم اكتشفوا من خلال تجارب معملية أجروها، مركباً طبيعياً موجوداً في البصل له دور فعال في تقوية العظام وتقليل خطر إصابتها بالهشاشة.

مساء الصحة للجميع

تناول مشروب غازي يومياً يزيد خطر الإصابة بالسرطان

الرجال الذين يتناولونها أكثر عرضة بنسبة 40% لتطور سرطان البروستات



http://images.alarabiya.net/b9/97/43...865_252903.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




العربية.نت أظهرت دراسة سويدية جديدة، أن الرجال الذين يشربون علبة مشروب غازي من الحجم العادي كل يوم هم معرضون لخطر أكبر للإصابة بأشكال أكثر عدوانية من سرطان البروستات، بحسب صحيفة "الشرق" السعودية.

وذكرت أزابيل دريك، وهي طالبة دكتوراه في جامعة لوند "رأينا زيادة في خطر الإصابة بسرطان البروستات بنسبة 40% بين الرجال الذين يشربون كثيراً من المشروبات الغازية أو المشروبات المضاف إليها كثير من السكريات".

وتتبعت الدراسة، التي من المقرر نشرها في العدد القادم من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية"، أكثر من 8000 رجل تتراوح أعمارهم بين 45 و73 عاماً لمدة 15 عاماً، حيث إن الرجال الذين يتناولون 11 أونصة من المشروبات الغازية يومياً هم أكثر عرضة بنسبة 40% لتطوير أشكال أكثر خطورة من سرطان البروستات الذي يتطلب علاجاً.

شوكولاتة سويسرية بخصائص الفياغرا

%87 من الرجال يحبون تناول الشوكولاتة



http://images.alarabiya.net/b8/8f/43...399_252881.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




العربية.نت أعلنت شركة الشوكولاتة العملاقة "باري كاليبو"، ومقرها سويسرا، أنها صنعت شوكولاتة لها خصائص الفياغرا كاملة، وستطرح في الأسواق بعد عدة أسابيع، وذلك فور حصول الشركة على تصريح الاتحاد الأوروبي لتصدير هذا المنتج.

وقام خبراء المصنع بزيادة تركيز مستويات المواد الكيميائية النباتية التي تسمى "الفلافانول"، وهي التي تعزز زيادة تدفق الدم في الجسم.

وأكد خبراء عالميون في مجال الشوكولاتة، جودة هذا النوع، وأنه بالإمكان استبدال حبوب الفياغرا بالشوكولاتة الطبيعية اللذيذة، خصوصاً أنها مقدمة من أرقى وأكبر شركات الشوكولاتة، التي تنتج خمس منتجات الشوكولاتة في العالم.

يذكر أن 87% من الرجال يحبون تناول الشوكولاتة، وذلك عكس الفكرة السائدة عن عدم محبة الرجال لها، حسب صحيفة "الشرق"

لقاح جديد للإنفلونزا يعتمد على "تكنولوجيا الخلية"

يعتمد على وضع مقدار صغير من الفيروس ليتخمر مع عناصر غذائية وخلايا من الثدييات



http://images.alarabiya.net/4e/ee/43...772_251173.jpg



http://assets.pinterest.com/images/PinExt.png




القاهرة - منال علي وافقت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية على لقاح جديد لمحاربة الإنفلونزا الموسمية، يعتمد لأول مرة على تكنولوجيا الخلايا الحيوانية، وليس طريقة البيض المتبعة منذ نصف قرن.

وقد وافقت الهيئة على اللقاح الذي أنتجته شركة Novartis للوقاية من الإنفلونزا عند الأشخاص فوق سن الـ18 عام.

وقد شجع مسؤولو الصحة هذه التقنية الجديدة، لأنها أسرع من تلك التي تعتمد على البيض، مما يجعلها الأنسب للإنتاج السريع عند حدوث وباء جديد للإنفلونزا.

وفي الطريقة القديمة كان العلماء يقومون بحقن عينات من الفيروس في نوع من بيض الدجاج، ثم يحضن البيض، وبعدها يقوم الباحثون بحصد سائل البيض وتركيزه وتنقيته، لتحويله للقاح ضد فيروس الإنفلونزا.

أما الطريقة الجديدة التي تعرف بـ"تكنولوجيا الخلية" فتعتمد على وضع مقدار صغير من الفيروس في صهاريج تخمير مع عناصر غذائية وخلايا تم استخلاصها من ثدييات، ثم يتم تنشيط الفيروس وتنقيته ووضعه في قنينة اللقاح