الدجاج المشوي بحشوة البصل والبهارات

["فلة"]

	المقادير : •دجاجة متوسطة •3 حبات بصل •ملعقة خل •3 ملعقة صغيرة سماق مطحون •نصف ملعقة صغيرة زعتر •فلفل أسمر •ملعقة بهارات دجاج •ملح •ملعقة زبدة طريقة التحضير : 1. نغسل الدجاجة جيداً بالماء والخل جيداً، ثم نقوم بعمل شقوق عرضية في صدر الدجاجة والاوراك. 2. نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رقيقة وندعك البصل بالملح، الفلفل والسماق مع إضافة ملعقة الخل. 3. نفصل جلد الدجاجة عن اللحم برفق دون ازالة الجلد ثم ندعك لحم الدجاج بالملح والفلفل. 4. نحشو الدجاجة من الداخل بشرائح البصل ونضع باقي البصل تحت جلد الدجاجة. 5. نضع الدجاجة في وعاء بيركس وندهنها من الخارج بالزبدة ثم نغطي الوعاء بغطاء محكم وندخله فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف. 6. نرفع الغطاء من على الوعاء ونتركه بالفرن حتى يجف باقي الماء ويتحمر سطح الدجاج. 7. تترك الدجاجة تبرد قليلاً قبل التقطيع.

[فارس المهره]

شكلها جميل وشهي

فله عوافي

[رحييل]

تسلمي فله من اروع الاطباق

[أبحر بأفكآري ~]

يعطيك الف عافيه فله

ما تقصرين

[شجون الليل]

طريقة حلوة وسهله

تسلم الايادي فلة

[دلال]

تسلم الايادي فله دمتِ بخير

[كاسبية جداوية]

تسلم. يمناك

[غزوله]

يعطيك العافيه عالطريقه

[:: ليالي جيزان ::]

تسلم الايادي ..