6 أسباب تدفعك إلـى تناول الكرفس

[أعشق الليل]

6 أسباب تدفعك إلـى تناول الكرفس

‎‎ ‎‏ الكرفس من الخضروات قليلة السعرات الحرارية التي يوصي بتناولها خبراء التغذية كوجبات خفيفة تساعد على تخفيف الوزن، حيث ‏يمكن تناول عيدان الكرفس مع الجبن الطري أو الحمص أو المتبل (بابا غنوج). لكن هناك أسباب تغذوية أخرى تدعو إلى تضمين ‏الكرفس داخل النظام الغذائي، واستخدامه كلما أمكن في طبخ المأكولات، إليك أهمها:
‏ من الفوائد الصحية لتناول الكرفس خفض ضغط الدم المرتفع، وعلاج آلام المفاصل المواد المضادة للأكسدة: يعتبر الكرفس من أغنى ‏الخضروات بالمواد المضادة للأكسدة، حيث يحتوي على 4 مضادات للأكسدة منها الفلافينول والفلافونيد الذي يشتهر به الشاي الأخضر. ‏تعزز هذه المضادات جهاز المناعة، وتقاوم الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات وكثيراً من الأمراض وعلامات الشيخوخة للجسم.
‏ الفيتامينات والمعادن: الكرفس من أغنى المصادر بفيتامين "ك"، وهو غني أيضاً بفيتامينات "أ" و"سي" و"ب12” أو حمض ‏الفوليك، ومعدن البوتاسيوم.
‏ الألياف الغذائية: يوفر الكرفس حصة جيدة من الألياف التي تعزز أداء الجهاز الهضمي، حيث تحتوي كل 100 غرام منه على 1.6 غرام ‏من الألياف.
‏ خفض ضغط الدم. من الفوائد الصحية لتناول الكرفس خفض ضغط الدم المرتفع، ويشبه تأثيره في ذلك البقدونس. يوصي خبراء الصحة ‏بتناول الكرفس بانتظام لمن يعانون من مشاكل مزمنة مع ارتفاع ضغط الدم.
‏ الوقاية من السرطان. يعتقد خبراء الصحة أن مادتي الفلافونويد والتيولين اللتين يحتوي عليهما الكرفس لهما خصائص وقائية ضد ‏السرطان، خاصة التيولين التي تستخدم جرعات مكثفة منها في العلاجات التي تستهدف وقف انتشار الخلايا السرطانية.
‏ فوائد صحية أخرى. من الفوائد الصحية التي يساهم تناول الكرفس تحقيقها علاج آلام المفاصل، وتلطيف الجهاز العصبي المركزي.‏

[خالد معافا]

بارك الله فيكم وجزاكم الله خير

[أعشق الليل]

شكرا لك اخي خالد


دمت بصحة

[غزوله]

يعطيك العافيه
دمت بكــل الخير

[أعشق الليل]

الله يسلمكم

سعيد بتواجدكم الجميل


دمتم بصحة