العريكه الجنوبيه بالصور...

[قلب الوفا]

بسم الله الرحمن الرحيم


انقل لكم طريقة عمل العريكه بالتمر
هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...


المقادير..


1 كأس دقيق بر


1 كأس دقيق ابيض


2 كأس ماء


ذرة ملح


1 كأس تمر.. منزوع النوى


نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..


الطريقة...


تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في سحله...
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك ...



ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..






تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..


اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..






استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.


ابدأي بعجن التمر مع القرص...


استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..





ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...


جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وافطروا بالهنا والعافيه





ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص


بالعافيه



وهذي صور لانواع ثانيه من العريكه






منقووووووووول

[الـدوسـري]

سلمت أناملك على النقل الرائع

ما ودك تعزمينا عليه..

تقبلي مروري

[قلب الوفا]

حياك ربي يادوسري
وابشر بعزك بس عاااد اكل نجدي مو جنوبي مع اني احب الجنوب واهلها واكلهاااا

[نقاءُ المَطر]

\ \\ قلبْ ألوفا \\ ~ \ والله شكلهآ يشهيْ مرررهْ .. يعطيكْ الف عافيهْ وأنا كمآن بجيْ عندكْ .. بس تعزمينيْ على عريكه هههههههههه ... إمتنانيْ ~ \ لك منيْ ودْ .. و... جنآئنُ يآسمينْ \

[حزم الظامي]

تعجبني كثير شكرا

[قلب الوفا]

اهلين يااخوان منوريييييييييييييين
مشكلتي احبها بس مااعرف اسويهاااااا هذا تخصص بنات الجنوب عندنا ماشاء الله عليهم عريكه راائعه بالذات في وقت الشتاااء
ابشروا بس تجين ياورده وانا اعطيك من اكل يديني

[:: ليالي جيزان ::]

الله يطعني عنش .. يسلموووو فديتش

[صفحة رقم 6]

يممممممممممممم يمممممممممممم
ومع ذا الحر وووبااااااااااااااه تصلح صدق

[قلب الوفا]

حياكم ياحلوات
ليالي بالله ترجمي
منورين جدا ياغاليات

[همسات القمر]

وووووووووووووووووووه ياناس

امموووت فيها



الف شكرياااااااااااااتوا