دليل السعرات الحراريه للوجبات

[شموع لاتنطفىء]

دليل السعرات الحرارية للوجبات


اسم الطعام ***** والكمية بالجرام ***** وعدد السعرات الحرارية

شاورما لحم_______***** واحدة 134 جم ***** تساوي340
شاورما دجاج ______***** واحدة118 جم ***** تساوي 323

سندويش كفتة ______ ***** واحدة135جم ***** تساوي 298
سندويش لحم مفروم __ *****واحدة162جم ***** تساوي356
سندويش عجة _____ ***** واحدة144 جم ***** تساوي 356
سندويش فلافل _____ ***** واحدة168جم ***** تساوي 354
سندويش فول مدمس __ ***** واحدة176جم ***** تساوي 294
سندويش بطاط باذنجان _***** واحدة169جم ***** تساوي 394

فطائر سبانخ _______ *****واحدة 52جم *****تساوي 147
فطائر لحمة ________ ***** واحدة 53جم *****تساوي 159
فطائر جبنة ________ *****واحدة 67جم *****تساوي 191
فطائر زعتر ________ ***** حبة 94جم *****تساوي316
سمبوسك خضروات ____***** حبة 20جم *****تساوي 59
سمبوسك لحم _______ ***** حبة 19 جم *****تساوي 57
سمبوسك جبنة_______ ***** حبة 15جم *****تساوي 57


الحلويات

فطيرة تفاح______ ***** قطعة 158جم ***** تساوي405
كيت كات_______ ***** اصبعين 32جم ***** تساوي 162
مارس________***** واحد 48 جم ***** تساوي 230
سنيكرز________*****واحدة 60 جم***** تساوي 270
تويكس ________*****واحدم 49 جم ***** تساوي120
باونتي ________***** قطعة 100جم ***** تساوي 473
مربى _________ _ ***** ملعقة اكل***** تساوي 52
علكة اكسترا_______ ***** قطعة واحدة ***** تساوي 8
كنافة بالجبن_______ *****قطعة واحدة 75 جم ***** تساوي267
كنافة بالقيمر_______ *****قطعة واحدة 75 جم ***** تساوي259


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

اولا..... البروتين1-

اللحوم الحمراء والبيضاء

*لحم بقري مسلوق/ 301
*بيف برجر مجمد/ 246
*دجاج مسلوق بعظامه وجلده/132
*دجاج مشوي بعظامه وجلده/ 102
*بط مشوي/ 169
*حمام مسلوق /96
*حمام مشوي/ 102
* لحم مفروم/ 129



2-اللبن ومنتجاته

*لبن طازج/ 66
*لبن طازج بدون دسم/ 35
*لبن مجفف/ 530
*جبن ابيض/116
*جبن شدر/424
*لبن زبادي/54


3-البيض

*بيض نئ/ 136
بيض مسلوق/ 193
*بيض مقلي/240
*الاومليت/ 200
*بياض البيض/ 39
صفار البيض /350


4- الاسماك
* الانشوجة/141
*القريدس/104
*سردين محفوظ/294
*الجمبري/ 114

5-البروتين النباتي البقول

فول/ 43
فاصوليا/ 7
عدس مسلوق/ 96


ثانيا الفيتامينات والاملا ح االمعدنيه

1-الخضار الطازجه والمطبوخه

سعرة حراريه

*كرنب نىء/ 20
*جزر طازج/ 23
*جزر مسلوق /21
*قرنبيط نئ/ 25
*قرنبيط مسلوق/ 11
*كرفس نئ/ 9
*خيارطازج /9
*جرجيرطازج/ 60/
*كرات طازج/ 30
*خس طازج/ 11
*كوسه مسلوقه/ 7
*بصل طازج /23
*بصل مسلوق/ 13
*بصل مقلي /355
*بقدونس 21/
*بطاطس مسلوقه/80
*بطاطس تشبيس/ 239
*فجل/ 14
* سبانخ مسلوقه/ 26
*طماطم طازجه/ 14


2-الفاكهه الطازجه والمحفوظة

سعرة حراريه

*تفاح طازج/ 36
*مشمش طازج/ 26
*مشمش مجفف نئ/ 183
*تين طازج /41
*تين مجفف نئ /214
*سلطةفواكهمشكله محفوظه في الشراب/94
*عنب/ 60
*جريب فروت طازج/ 11
* ليمون/ 15
* شمام/ 13
* برتقال بقشره/ 27
* خوخ /32/
* خوخ مجفف نئ/ 213
* كمثرى/ 29
*الرمان/ 44
*فراولة طازجه /26
* يوسفى/ 24
* كستناء /141

ثالثاالكربوهيدرات
1- النشويات

* خبز اسمر /242
* خبزابيض /243
* كورن فليكس/ 367
* مكرونة مسلوقه /114
* ارز مسلوق /122

*********************************

2- السكريات

* فطيرة التفاح/ 190
* بسكويت /556
* شيكولاته بجوز الهند /481
** شيكولاته سادة/ 544
* كيك الشيكولاته/ 496
* كيك البرتقال/ 465
* كيكه اسفنجبه/ 308
* سكر /394
* زبيب/ 247

رابعا الدهون { اه اه من الدهون}

* زبدة مملح/ 793
ماجرين/ 795
زيت الزيتون/ 930
زبدة الفول السوداني/ 630
زيت كبد الحوت/ 930


خامسا المكسرات

لوز بدون قشر/ 598
كاجو /626
بندق بقشره /145
فستق /591
جوز مقشر/ 352
فول سوداني/ 603

سادسا المشروبات

قهوة وشاي سادة/ صفر
عصير ليمون/ 7
عصير برتقال/ 38/
عصير طماطم/ 25
اوفالتين/ 384

متفرقات

فلفل اسود/ 309
مخلل /25
كتشاب/ 99
صلصة طماطم /74
خل/ 4


لتسهيل حساب السعرات الحراريه 100جم =6 ملاعق شوربة=12ملعقة شاي=نصف كوب متوسط
مثلا

ملعقة مربى صغيرة=22
ملعقة سكر صغيرة =23سعرة حراريه
ملعقة زبدة صغيرة67سعرة حراريه

وايضا
برتقالة متوسطة الحجم= 125جم



بيضة متوسطة/ 75
صدر دجاجه مخلي من العظم/ 125
رغيف من الخبز الاسمر 150/ جم
حبة طماطم/ 100جم
وحدة من الخيار/=100جم

وعلى هذا الاساس يمكن قياس باقي الاصناف

وانشاءالله تستفيدوا من هذا الدليل للسعرات الحرارية

*************************

[صفحة رقم 6]

وكم يحتاج الجسم في اليوم عشان انسق



موضوع ممتااااااااااااااااااااااز والله
يعطيك العافية

[شموع لاتنطفىء]

[وكم يحتاج الجسم في اليوم عشان انسق



تختلف الحاجة اليومية من القدرة اللازمة للإنسان من شخص لآخر ومن وقت لآخر عند ذات الشخص. وهي تخضع في تقديرها للأمور التالية:

1- البنية الجسمية وعلاقة الطول بالوزن.

2- العمر مع مراعاة زيادة الراتب الغذائي في مراحل النمو عند الطفل والمراهق.

3- العمل والوظيفة.

4- الجنس: إن النساء أقل استهلاكا للقدرة من الرجال, ولكن تزيد حاجتهم للغذاء والقدرة في حالة الحمل والإرضاع.

5- حالة المريض الصحية وإصابته ببعض الأمراض التي تتأثر بأنواع معينة من الأغذية, كالداء السكري, وتصلب الشرايين, وارتفاع ضغط الدم, وقصور الكلية.

يحتاج الإنسان العادي في حالة الراحة التامة ما يعادل (1800-2100) سعرة حرارية يوميا, يستهلكها من أجل القيام بالوظائف الحيوية كالتنفس, والهضم, وحركة القلب, واستقلابات الأعضاء المختلفة. ويضاف لهذه القدرة ما يلزم ويتوافق مع طبيعة العمل والجهد المبذول, وعدد ساعات العمل, فكلما ازدادت ساعات العمل ازدادت الحاجة إلى القدرة, فلا يجوز أن نقول عن عامل حداد يعمل 4 ساعات مثلا, أن ما يحتاجه يعادل ذات العامل عندما يعمل 10-12 ساعة.

وقد تبين نتيجة للدراسات التي قام بها لفيف من الباحثين في مختلف أرجاء العالم أن الإنسان زائد الوزن والذي يميل إلى الراحة يحتاج 20 سعرة حرارية لكل كيلو غرام من الوزن يوميا.

أما الإنسان ذو الوزن المثالي فيحتاج إلى 30 سعرة لكل كيلو غرام من الوزن يوميا, وكذلك فإن الإنسان ناقص الوزن يحتاج إلى 35 سعرة لكل كيلو غرام من الوزن تقريبا.

أما عن مشاكل الإفراط في الطعام فيقول الدكتور جاستون دور فيل في كتابه (إطالة الحياة): الإفراط في الطعام جرح دام في جسم الإنسانية, وإني لأستطيع أن أؤكد بأنه يقتل يوميا أكثر مما يقتل السل والسرطان مجتمعين, وأنه غالبا سبب هذين الدائين. وقد قال المفكر الكبير تولوستوى وأصاب: أننا لنأكل ثلاثة اضفاف ما تطلبه أجسامنا فتصاب بأمراض لا عدد لها تقطع الحياة قبل بلوغها أقصى حدها.

ويقول الفيلسوف سنيك: الحياة ليست بقصيرة ولكنا نقصرها بأيدينا.

وقد كان الدكتور المشهور هيكيه يمزح قائلا لطهاة مرضى الأغنياء: أنا مدين لكم بالشرك أيها الأحباب على ما تؤدونه من الخدمة إلينا معاشر الأطباء.

وكان الفيلسوف سنيك يقول: أنكم تشكون من كثرة الأمراض فاطردوا طهاتكم.

وقد ذكر الدكتور كارتون في كتابه (الثلاثة الأغذية المميتة) المصارعين الذين تراهم ممتلئين عضلا ودما من كثرة ما يعنون بالأكل ثم قال: إن دولة قوة هؤلاء الأقوياء قصيرة الأمد, وأن قوتهم المفرطة هذه ليست إلا كنار القش لأنهم كالفلتات الطبيعية أو النباتات المدفوعة للإفراط في النمو المعرضة لأن تحترق في يوم من الأيام بحرارة السماء الشديد الذي هو سبب نموها غير الطبيعي.

ويضيف الدكتور جاستون دورفيل بعد إيراد هذه الآراء قائلا:

جميع المفرطين في الأكل ليسوا ممتلئين شحما فمنهم من يكونون على العكس نحاف الأجسام, ويستوى القسمان في الهلاك بسرعة, وإن جهل كل منهما ما يؤديه إليه سم الأغذية من سوء المصير.

فنرى الناس يحسدون الأولين (السمان) ويرحمون الأخيرين (النحاف) فيظنون أن بهم ضعفا أو فقرا دمويا, ويزيد الأطباء حالتهم سوءا بأعطائهم المنبهات والمقويات, فيا حسرة على هؤلاء الضعاف الذين يصف لهم الأطباء اللحوم النيئة المهلكة وزيت كبد الحوت الذي لا تستطيع أن تهضمه أقوى الأمعاء.

فكم من الزمن يجب علينا أن نقضيه في الصباح ليعلم الناس أن الرجل الضعيف لا يفقد دمه كراته الحمراء إلا لأن سم الأغذية يبيدها ويبددها. فإعطاؤه اللحم يزيد في تسممه الذي هو سبب هلاكه ويقربه من حفر القبر.

واسمع ماذا يقول النبي وأهل بيته الأطهار صلوات الله وسلامه عليهم عن الإفراط في تناول الأطعمة:

عن موسى بن جعفر, عن آبائه (عليهم السلام) قال: قال رسول الله (صلى الله عليه وآله): الأكل على الشبع يورث البرص.

وعن عمرو بن إبراهيم قال: سمعت أبا الحسن (عليه السلام) يقول: لو أن الناس قصدوا في المطعم لا ستقامت أبدانهم.

وعن الأصبغ بن نباتة, قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام) للحسن (عليه السلام): ألا أعلمك أربع خصال, تستغني عن الطب؟ قال: بلى, قال: لا تجلس على الطعام إلا وأنت جائع, ولا تقم عن الطعام إلا وأنت تشتهيه, وجود المضغ, وإذا نمت فاعرض نفسك على الخلاء, فإذا استعملت هذا استغنيت عن الطب.

[همسات القمر]

شكرا لك يالغلا