طريقه عمل المغش الجيزاني خطوه خطوه !!!

[سموالاميره]

طريقه عمل المغش..

المغــــــــــــــــش

فإليك عزيزتي المتأفأفة والمتفننة طريقة عمل المغش ويازين زيارة وراء العمارة في عز الظهر


وكل هدا لبطون الرجال والله يا أنهم يكرفون كرف ويتعبون تعب ربي الواحد اللي يعرفه) هذا الهرج بعد تجربة طبعاً.




هيا يا حريم تفضلو




برهي للحطب وركزي ابوه في بطن الميفى وأنتبهي لا تدقك خشبة وتدخل في صوباعك المهم عندك طريقتين بزلك تشب النار في بطن الميفى ويولع معاك 1- ياأنك تولعي فحم من فوق الغاز وتنكتونه بعدها في بطن الميفى وتوجهي المروحة عليه 2- ترشي غاز على الحطب وتشبي الكبريت فيه.







وعشان يشي الميفى بسرعة ويستوي ايجي بأطرف حديدة زي اللوحة واركزيها بأحدى الجانبين للحطب.مدري ماهو اسمها هذه الصِرفة قلك ركاية مدري والله المهم هذه صورتها.







وبعدها شوري للمطبخ وجهزي اللحم النفاعة حقتك من لحم وطماطم وبطاطس وكوسى وبهارات وملح واللي تشيين تهبنه هبيه بامية ملوخية بكيفك أنت حرة هذا مغشك واستلامك. اتبعي الآتي:


هذا اللي شنحتاجوه








اللحم اجرديه حتى يقول كأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأن









وبعد ما تجرديه حطيه في المغش









وبعدها قطعي الطماطم وحطيها على اللحم









وحطي فوق الطماطم البطاطس او الكوسى














هيا اما ذحين شلي الموووولكد والودي حقه والربعك دقي الحوايج (البهارات) والله مالقيت الفلفل الاسود وشأصحي العجوز اسألها خفت لا ينكشف أمري تبره عليا ما أرى منهو قلك تزلين مطبخي شليت البهارات الجاهزة على اللي موجودة...







وقطعي البصل لا تنسنوه ترنه شي مهم عدى عدى وحطيه عليهم كلهم... وحطي فوقه البهارات...









ورشي ماء عليه ....









وبعد الموية حركي كل اللي في المغش اخلطيه يعني الا والالالالالالا الملح الملح لا تنسونه حطيه... هتك يا تحريك اما ذحين...









المهم مغشك قديه جاهز وكأنه مااااااااااااااااااااااااااااا اااهو ....









هيا شوري سنا الميفى تفاقديه كيف الله قايل بوه... قد صار الحطب فحم أما ذحين شلي الكسكوس وهنا فرصة للي ما يعرف الكسكوس يعرفه ويراه هذا العود هو الكسكوس يحركون بوه الفحم في الميفى حتى يستوي عشان يحطون فوقه المغشات وهي مستوية وما تصابي تتفالت مدري تتطشطش... هيا بهلي الميفى حتى يتسانى الفحم....









وبعدها برهي للملاوي وهي عبارة عن هذارب مدري قطع من القماش ضروري تغطسنها في الماء وتشغطنها...وتلفين بها المغمى والغمى هو عبارة عن غطاء للميفى... وهذا شكل الملاوي...









وبعد ما تخلصين من شغطه الملاوي وشوري بها قد الميفى









وشوري جيبي المغشات حقتك واذا معاك قدر والا جره اجيبها بين طبعا مو فاضية حطي فيه شي شووووربة سمك رز اللي تشنوه بامية عدي واغلطي اللي في راسك هبييييه وبس.. وبعدها سقطيه (حطيه في بطن الميفى ) وأنتبهي انتبهي لا يلطع لك يدك والا جنبك وتصبحي من النادمين...









هيا اما ذحين بعد ما غطيتن الميفي بالمغمى حطيه عليه بُلك بسب يضغطه ويحفظ لك الحرارة وبسب ما يتحرك والا حد يفتحه لك...







وبعدها شلي الملاوي ولفيها حول المغمى عشان تحفظ لك الحرارة ...







ملاحظة: طبعاً لازم تصير حوادث وانا صار معاي حادث واحد بس ألا وهو هذا الحادث ...










وصحة وهناء وعافية على كروشكم أيها الرجاااااااااااااااااال تعبتم الحريم وبس... ولا شكر ولا تقدير لهذا المصايب اللي يجاهدون فيها كل يوم



هيا اقدمووووووووووووو

[ريسان]

باقي املحوح ..
هيا مترجيلك بقام .

[سموالاميره]

مااااطلبت شي ياااريسان ... غااالي وطلب رخيص...



دخن ، فلفل ، ثوم ، ملح ، بسباس أخضر ، وماء



تجهيز الملحة وهي التي يوضع عليها خلطة أم لحوح وإشعال النار من أسفلl

وضع قليل من الزيت في خرقة ودهن أملحة ثم سكب كمية من الخليط فيها



تركها على النار لمدة دقيقتين



تغطية الملحة بغطاء


أخذ عقدة أملحوح بعصا من الملحة




وهكذا تكون عقدة أملحوح جاهزة للأكل 0.

ومن اللحوح

تحضر اكلات اخرى عديده..

مثل (( العزبه )) يضاف اللحوح الي المغش
ويوضع بالميفا

كما انه يستخدم كخبزمع بعض الادامات


والف صحه وهنا عليكم.,,

["فلة"]

يسلمواا غاليتي اكله جزانيه لذيذة وصحيه ايضا لك مني اجمل تحيه

[أبو نوف]

قاتل الله الغربة ::sa03::

السموه شرح كافي ووافي والشغل تسيل له اللعاب رغم الحوادث

قيد التنفيذ مغش في الفرن

[عجاج الليل]

ضاع مستقبل الشيف أسامة



خطوات رائعة لأكلة شعبية يعشقها الأغلبية

شكراً/ سمو الأميرة

[رمز الحب البعيد]

يسلمو سمو الاميره أكله روعه
كنك تشني أبطل رجيمي::sa03::::sa03::

[غزوله]

والله انك صادقه ان امغش اكله مره فنانه

[ريسان]

والله يا هو سعيد الحظ الرجّال اللي يتزوجك ,,,
أنا حاسده من ذحين !!

تعالوا يا بنات صامطة تشبحوا امحرمة امصدق اللي تنفخ وتطبخ وتحلب ..
معاكن بقرة ؟! ترين باقي امريبة بس

أنا مترجي


" الله يسعدك ويوفقك "

[سموالاميره]

[quote=ريسان;813598]والله يا هو سعيد الحظ الرجّال اللي يتزوجك ,,,
أنا حاسده من ذحين !!

قول ماشاء الله تشي تتبدبد ولا مه

تعالوا يا بنات صامطة تشبحوا امحرمة امصدق اللي تنفخ وتطبخ وتحلب ..
معاكن بقرة ؟! ترين باقي امريبة بس

الحمد لله وانا ماني حرمتك ولا كان كرتني كر

ولكن ابشر ياااااريسان بكره اغبش لبقره ليلي محمد وحلبها لك

أنا مترجي

ها ترجي لمن رجولك تطنب

" الله يسعدك ويوفقك "[

وياااك يااارب

/quote]