المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأغر
و كل عام و انت و أهلك بخير و صحة و سلآمة خي الأغر
و تقبل الله منا و منكم
شكرا لحضورك و متابعتك الطيبة
|
 |
و كل عام و انت و أهلك بخير و صحة و سلآمة خي الأغر
و تقبل الله منا و منكم
شكرا لحضورك و متابعتك الطيبة
يعافي ئلبك نسايم كلك ذوق و ميرسي لحضورك
تحية تقدير للجميع و صح رمضانكم
إليكم وصفة من المطبخ الجزائري " مما يمكن تقديمه برمضان "
اخديوج الجزائري :
مقادير اخديوج الجزائري:
8 قطع لحم غنم، بحسب عدد الأفراد
8 بيض، بحسب عدد الأفراد.
1 بصل، مفروم ناعم
1 طماطم، مقطعة قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة، بقدونس مفروم
1 كوب زيتون، مخلى ومسلوق
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كراوية
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح
طريقة تحضير اخديوج الجزائري:
١. في مقلاة على النار، يُسخن الزيت، يُقلى البصل حتى يذبل ثم تُضاف قطع اللحم والتوابل وتقلب حتى تتحمر.
٢. تُضاف الطماطم والماء ويُترك اللحم على النار حتى ينضج.
٣. يُسكب اللحم والزيتون في صينية للفرن ويُرتب فيها
ثم باستعمال ملعقة يبعد اللحم بشكل دائري وتكسر بيضة في الحفرة. تُكرر العملية وتُزين الصينية بالبقدونس ثم تُدخل إلى الفرن حتى ينضج البيض.
و صحة و هنا على قلوبكم
تسلم الايادي
يسلم ئلبك روان
تسلم الايادي ..
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس