تناول الفواكه يقي من أمراض القلب
أوصى تقرير نشرته منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة في الآونة الأخيرة بضرورة استهلاك ما لا يقلّ عن 400 جرام من الفواكه والخضراوات كل يوم (باستثناء البطاطس وغيرها من الخضروات النشوية) للوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري والسمنة، والوقاية من تفاقم عدم الاهتمام بالغذاء السليم ولاسيما في البلدان الأقلّ تقدماً.
وتركّز الإستراتيجية العالمية بشأن النظام الغذائي والنشاط البدني والصحة على ضرورة زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات كإحدى التوصيات الغذائية التي يجب مراعاتها لدى إعداد السياسات والتوصيات الغذائية الوطنية لصالح الفئات السكانية والأفراد.
وقد قامت منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة اعترافاً منهما بالبيّنات المتزايدة على أنّ تدني استهلاك الفواكه والخضراوات من عوامل الخطر الرئيسية التي تؤدي إلى الإصابة بعدة أمراض غير سارية بإطلاق المبادرة المشتركة لتعزيز استهلاك الفواكه والخضراوات في ريو دى جانيرو في نوفمبر 2003.
وتلك المبادرة هي من بين الإجراءات العديدة المندرجة ضمن عملية تنفيذ الإستراتيجية العالمية المذكورة وترمي المبادرة إجمالاً إلى تدعيم وتعزيز وحماية الصحة في ظلّ نظام غذائي صحي، وذلك من خلال توجيه عملية استحداث إجراءات مستديمة على الصعيد المجتمعي والصعيدين الوطني والعالمي، على أن تؤدي تلك الإجراءات مجتمعة إلى خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة بفضل زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات .
|
 |
رد مع اقتباس
~
