الفول الأحمر “الدجر” يزين المائدة الجازانية في رمضان
يعد الفول البلدي الأحمر ” الدجر” من الأكلات الشعبية
التي لا تكاد تخلو منها مائدة الإفطار في منازل منطقة جازان
في عادة رمضانية اعتادها الأهالي منذ مئات السنين
ويصنع الفول البلدي من ثمار شجرة الدجر التي تشبه إلى حد كبير ثمار الفول
سوى أنها صغيرة في الحجم , وذات مذاق مختلف عن الفول العادي.
وعادة ما يغمر هذا النوع من المأكولات الشعبية بزيت السمسم
خصوصاً في المدن الرئيسة كمدينة جيزان وصبيا وأبو عريش وبيش وغيرها من المحافظات والمدن والقرى.
وفي شهر رمضان المبارك تشهد محلات بيع المأكولات الشعبية في منطقة جازان ومنها محلات بيع الفول الأحمر
إقبالا متزايدا من أهالي المنطقة، الذين يجدون في التسوق في
الأسواق الشعبية متعتهم، خاصة على تلك المحال التي تختص ببيع المأكولات الشعبية الرمضانية.
خالد مطر ( صدى )
|
 |
