تعالوا الزين عندي (صينية الدجاج والبطاطس بكريمة الخفق)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مساء الخير والعافية على قلوبكم
يحبيباتي اليوم منزلة طبق جديد وان شاء الله يعجبكم وانا شفته وطبقته ومره سهل ويواجه ويفك زنقه بصراحه
المقادير والطريقة مره وحدهنقطع بصل جوانح ونحمسه في التاوه مع شوي زيت وبعدين نوزعه بالصينية
ثم نقطع فلفل رومي جوانح او صغار وتحمسينه بنفس التاوة وبعدين تحطينه على البصل
نجيب فطر ونحمسه كذلك ونضعه فوقهم
نقطع بطاطس مكعبات ونقليه بس ماعليش انا تحمرت زياده شوي غفلت عنها المفروض افتح ونوزعها فوق الفطر
نقطع صدور دجاج ونحمسه في نفس التاوة ونحط عليها حبة ماجي وبهارات خفيفة كمون وفلفل وبهار مشكل وشوي اوريغانو وملعقة زبادي عشان مايصير ناشف اثناء الحمس ويستوي وبعدين تضعينه فوقهم
نجيب كاس من كريمه الخفق مع ملعقتين جبن سايل وهذا شكل الكريمة للي مايعرفه
نضعه على النار ويحرك الى ان يتجانس
نصبه فوق الصينية وندخله الفرن
وهذا بعد ماخرجنه من الفرن وبالعافية على قلوبكم
ودمتم بود
|
 |
[
رد مع اقتباس