ماعاد باقي شي يستاهل ارجيه
..العجينة ..
عجينة الـ 10 دقائق
بالاول تخلطين المرحله الاولى وراح يكون شكلها سائل اشوي
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح /
2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس
نخلط المقادير كلها مع بعض ،، ونتركها 10 دقايق
وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت
واعجنيها واشتغلي فيها على طول
هذي العجينة تصلح لكل شي فطاير وبيتزا وسينابون وكل كل كل شي
1 - فطاير
بعد مانسوي العجينة نكورها بهالشكل
نحط العجينة بالآله حقت السندويشات ونضغط عليه الين تتحمر
اذا خلصت نقصه مع النص ونحشيه بأي شي
2- بيتزا
العجينة نفرده ونقطعه دوائر
الحشوة :
..المقادير..
2 بصل مفروم او مقطع صغار / 2طماطم مفروم على خفيف او مقطع صغار
صلصة/ ملح / ماجي / بهارات / زيت / فلفل رومي اخضر / زيتون
..الطريقة ..
نحمس البصل بشوي زيت ونضيف البهارات والملح والماجي بعدين نضيف الطماطم و الصلصه
اذا حابة تضيفين الفلفل الرومي والزيتون عليه او تخلينه على جنب وتحطينه على البيتزا على طول
نحط الحشوة فوقه مع الزيتون والفلفل ونرش فوقه جبنة موزيرلا وندخله الفرن
قبل تدخل الفرن
بعد ماخلصت
3- خلية نحل
نآخذ قطعه من العجينة ونحشيه جبن ونكوره ونصفه جمب بعض بالصينية وندهنة بيض وللتزيين حبة سوداء ( البركة ) أو سمسم
قبل تدخل الفرن
بعد ماخلصت
4- سينابون
نآخذ شوي من العجينة ونفرده مربع
نرشه سكر بودرة أو سكر بني + قرفه + شوي شوكولاتة بودرة
نلفة زي السيسرول ونقطعه
ندخله الفرن / وبعد ماخلصت
|
 |
رد مع اقتباس