بسم الله الرحمن الرحيم
صباحكم/مساكم خير وسعاده
اليكم اخواني واخواتي طبقي الجديد
طريقه عمل
الارز بالمكرونه طبقات
المقادير:
- 3 كؤس ارز
- حبه ونصف دجاج مسلوق مع ماء وقرفه
- نصف باكت مكرونه طويل ونصف صغير
- حبه بصل مفروم صغير
- حبه فلفل رومي مقطع مكعبات صغير
- بطاطس جزر كوسه مقطعه صغير ومسلوقه نصف استوى
- زيت - ملح - فلفل اسود وكمون وفصين ثوم مع قليل زنجبيل
- ملعقه معجون طماطم كزبره خضرا مكعب نكهه ماجي
- حبه باذنجاج وحبه بطاطس مقشره ومقليه مكعبات صغيره
طريقه التحضير:
نجهز المقادير
نجهز الارز المسلوق ويقسم ويضاف لقسم منه ملون طعام
نجهز المكرونه المسلوقه
نضع نصف كوب زيت طبخ ونظيف اليه البصل ونحمره ونضيف
جزء من البهارات ووفلفل رومي بارد ونبداء تحمير الدجاج
المسلوق ونقلب لمده 7 دقائق بدون ماء ونضع قليل من الملح
وفي صينيه جديده نضع زيت وبصل ونحمر البصل
ونضع مكعب الماجي والبهارات النصف الاخر
ونضيف اليه البطاس والجزر والكوسه المسلوقه
ونضيف معجون الطماطم
ونضيف كوب ماء ساخن عليه والكزبره والملح
نفرد الارز الملون في الصينيه فرن كبيره
نضيف جزء من ادام الكوسه والبطاطس والجزر على الارز الاصفر
وبعد ذالك نضيف جزء من الارز الابيض
ثم نعود ونضيف جزء من الخلطه مره اخري
ونضع خلطه الدجاج المجهزه من قبل في الاعلى
نضع البطاطس المقليه وحبه الباذنجان المقليه في الاعلى
ونضع الصينيه في الفرن لعشر دقائق بدرجه 180 درجه مئويه
نخرج الصينيه من الفرن وتكون جاهزه
وهناك سلطه خضراء تقدم مع الطبق وسهله جدا وغنيه بالفيتامينات والمعادن
المكونات:
(طماطم - بصل اخضر - بقدونس - جرجير - خيار - جزر - فجل
فلفل رومي - نعناع - ملعقه زيت خل ابيض - ملعقه زيت زيتون
ملح )
ويفرم كل ما سبق ويقدم مع الطبق
كذا انتهينا كلكم جيبو اطباقكم اغرف لكم
وبالهنا على قلوبك
انتظر ردودكم قبل ما تعملو الطبق وبعد ما تعملوه
ويارب يلقى رضاكم واستحسانكم
أعشق الليل
|
 |
رد مع اقتباس