الْسَّلامِ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ الْلَّهِ وَبَرَكَاتَةَ
عَمِلَتْ تّشِيزْ كَيِّكَّ بِاْلَفَرَاوُلَةَ
وَعَلَىَ أَمَلْ أَنْ يَنَالَ إِعْجَابَكُمْ
الْمَقَادِيْرُ:
(1)
بِاكَتَينَ بِسْكّوْيَت أُوْلَكَرْ
إِصْبَعٍ زُبْدَةُ
(2)
ثَلَاثَةِ أَرْبَاعِ عُلْبَةَ كَبِيْرَةً حَلِيْبَ نِسّتلَة
6 حَبَّاتِ جِبْنَةُ كِيْرِيَّ
ظَرْفَيْنِ دَرِّيمُ وَيَبْ
(3)
جَلِيٌّ جِّلَاتِيْنِ بِالفَرَاوَلّةً
شَرَابٌ الْفَرَاوْلَةِ لِلْتَّزَيُّنِ
الْطَّرِيْقَةِ:
يَطْحَنُ الْبَسْكْوِيت وَيُخْلَطُ مَعَ الزُّبْدَةِ
وَيُوْضَعُ بِالصِّينِيّةً
تُوْضَعُ الْمَقَادِيْرُ رَقِمٌ (2) بِالخلاطٍ الْكَهْرَبَائِيٌّ
ثُمَّ نَضَعَهَا عَلَىَ الْطَّبَقَةُ (1)
وَتُوْضَعُ بِالثَلَّاجَةً حَتَّىَ تَتَمَاسَكُ
ثُمَّ نَصْنَعُ الْجَلِيِّ بِالْطَّرِيْقَةِ الْمُعْتَادَةُ
وَنَتْرُكَهُ حَتَّىَ يَبْرُدَ قَلِيْلا ثُمَّ نَضِعَةً عَلَىَ الْطَّبَقَةِ (2)
وَيُوْضَعُ بِالثَلَّاجَةً حَتَّىَ يَبْرُدَ وَيَتَمَاسَكُ
وَقَبْلَ تَقَدِيمَةً نُزُيِّنَ الْقَطْعُ بِشَرَابٍ الْفَرَاوْلَةِ
وَهَذِيْ قِطّعَةُ لِأَوَّلِ رَدَّ
أَتَمَنَّىْ الَمَوَضُوعْ عَجَبْكُمْ
لاتُحَرْمُوْنِيّ مِنْ رُدُوْدِكُمْ
|
 |
رد مع اقتباس