حمام محشي يم يم

["فلة"]

بسم الله الرحمن الرحيم
( المقادير )

بصل مفروم وفلفل رومي مفروم ، فريك منقوع لمدة نصف ساعة ، جزر مبشور ، دجاج مفروم ، حمام

( الطريقة )
نحمس البصل والفلفل الرومي مع قليل من الزيت

نضع الدجاج المفروم ونقلب

بعد ان ينضج الدجاج نضع عليه الفريك ونقلبه لمدة دقيقتين لكي لا يحترق

نضع الحشوة في داخل الحمام من الامام وداخل البطن ونسكر الفتحات بأعواد الاسنان

نضع البصل في قدر ونضيف قليل من الزيت ونضع عليه الحمام وبعد ذلك نضيف عليه الماء والملح والبهارات

يترك يطبخ لمدة 35 دقيقة وبعد ذلك يخرج الحمام ويوضع في الفرن للتحمير


وهذه هي النتيجة النهائية


وبالصحة والعافية

منقول