كيكات صغيره بالبرقوق

["فلة"]

	المقادير: عجينة مورقة 300 غرام برقوق (من النوع الطويل) 100 غرام سكر سميد قشور حامضة محكوكة طريقة التحضير: -اغسلي جيدا البرقوق وازيلي النواة ثم ضعيه في كصرونة وضعيها فوق نار معتدلة لتغلى. -اضيفي السكر وقشور الحامضة المحكوكة. - اتركي الكل يطهى مع الاستمرار في التحريك. -ارفعي الكصرونة من فوق النار ثم في خلاط كهربائي اطحني الخليط. -افرغي الخليط في كصرونة ثم ضعيها فوق نار معتدلة لتطهى لمدة 15 دقيقة مع التحراك باستمرار، ثم ارفعيها من فوق النار واتركيها تبرد. - سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية. - في مكان الاشتغال، مددي العجينة المورقة، ثم قطعيها الى دوائر صغيرة الحجم. -ادهني الطورطات بخليط البرقوق من القعر ومن الجوانب. -ما تبقى من العجينة قطعيها الى قطع طولية ثم زيني بها وجه الطورطات. -ادخلي الكل الى الفرن ليطهى لمدة 30 دقيقة. -عندما تخرجين الطورطات من الفرن رشي عليها قليلا من السكر الكلاصي واتركيها تبرد ثم قدميها بالف صحة وعافية.