بين الفوائد والأضرار..
شرب القهوة يسهم بالوقاية من مرض السرطان والسكري
* تعتبر القهوة من المشروبات التي تساعدنا على الشعور بالحيوية والنشاط، ولعله من الصعب ان يبدأ الكثيرون منا عملهم دون احتساء كوب او اكثر من القهوة.. لكن السؤال الذي يطرح نفسه هنا.. "هل شرب القهوة مفيدا ام ضارا بالصحة؟!"
توصلت نتائج دراسة حديثة حول تأثير القهوة على الجسم، الى ان شرب القهوة بشكل معتدل يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد، ليس ذلك وحسب، بل يوفر نوعاً من الوقاية من داء السكري ومرض الباركنسون والخرف، مقارنة بغيرهم ممن لا يشربون القهوة.
كما اظهرت الدراسة ان الاشخاص الذين يشربون القهوة اقل عرضة للاصابة بمشاكل القلب أو السكتة القلبية.
وقال استاذ التغذية والامراض في جامعة هارفرد فرانك هيو ان هذه النتائج تحتاج الى مزيد من الدراسة والبحث، لكنه يؤكد ان الفوائد الصحية للقهوه تفوق اضرارها.
القهوة والكافيين..
قال استاذ الصحة النفسية والسلوك في جامعة دوك الطبيب جيمس لين ان احتواء القهوة على عناصر غذائية هامة لايعني بالضرورة انها مفيدة لصحتنا.
وأضاف لين اننا نعلم ان القهوة تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الاكسدة خاصة عندما تكون حبوب القهوة طازجة الا انه لم يثبت الى الان تاثير هذه المضادات على الجسم او ظهورها في الدم عند شرب الشخص للقهوة.
مشكلات القلب والسكتة القلبية..
تساعد القهوة في الحد من الاصابة بمشكلات القلب، كما انها تقلل من خطر الاصابة بالنوع الثاني من السكري والذي يرتبط بحدوث السكتة القلبية ومشكلات القلب.
وتقلل القهوة ايضا من خطر حدوث اضطرابات خفقان القلب عند الرجال والنساء، بالاضافة الى انها تقلل خطر الاصابة بالسكتة القلبية عند النساء.
مضار القهوة على المرأة الحامل..
ذكر المعهد الامريكي لعلم النساء والولادة ان تناول المقدار المعتدل من القهوة وهو مايقل عن 200 مل جرام يوميا، لا يؤثر بشكل بالغ على الحمل او يؤدي الى حدوث الاجهاض او الولادة المبكرة او موت الجنين.
الا ان تاثير شرب كميات كبيره من القهوة غير معروف، وهناك ابحاث اخرى اظهرت ان المراة الحامل التي تشرب عده اكواب من القهوة يوميا قد تكون اكثر عرضة للإجهاض.
السعرات الحرارية وحرقة المعدة والبول..
لا تتسبب القهوة بزياده كبيرة في السعرات الحرارية التي يتناولها الانسان، الا اذا تم اضافه عناصر اخرى كالسكر، حيث ان كوب القهوة السوداء يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط، اما اذا اضيفت منكهات أخرى كالكراميل والسكر فقد تصل السعرات الحرارية في الكوب الواحد الى 46 او 48 سعر حراري.
تعد القهوة مشروب مدر للبول، كما تحتوي كل من القهوة العادية والقهوة الخالية من الكافيين على الأحماض التي تزيد من حرقه المعدة.

أضرار لا ينبغي التغاضي عنها..
لا ينبغي أن يؤدي اكتشاف آثار القهوة الإيجابية إلى نسيان أو تغاضي آثارها السلبية، لأن تناول كوبين من القهوة فقط يكفيان لرفع نسبة إنزيمات معينة في الدم تشير إلي الإصابة بالتهابات قد تؤدي إلى مضاعفات في القلب.
وفي هذا السياق توصل أطباء إلى أن شرب كوب قهوة واحد قبل النوم يسبب زيادة واضحة في إنتاج هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم عملية النوم، وهو ما يؤدي إلى خلل واضح في عادات النوم ووظيفتها الحيوية للجسم.

فوائد لا بد من التأكيد عليها ..
توصل باحثوتن في جامعة هارفارد الأمريكية الى أن شرب أكثر من 6 أكواب من القهوة يومياً يقلل من احتمال الإصابة بمرض السكر المنتشر بشكل كبير، وذلك بنسبة تصل إلى 50%.
ولكن المفاجأة الطبية الأكبر تكمن في اكتشاف تأثير القهوة الإيجابي على أعراض مرض باركنسون الناتج عن نقص في إفراز الناقل العصبي "الدوبامين".
وقد نجح الأطباء بفهم آلية تأثير الكوفئين، وهي المادة الفعالة في القهوة، عن طريق تجارب مخبرية قاموا بإجرائها على الفئران.،فهو يساهم في تثبيت نسبة "الدوبامين"، المسؤول عن توجيه وتنسيق جهاز الحركة الجسدية في الدم.
وهذا بدوره يؤدي إلى التخفيف من أعراض مرض باركنسون، وخاصة الرعشات المؤلمة التي تصيب المريض بشكل ملحوظ.


يتبع