"خبز الصاج المحشي بالدجاج المشوي"

[قلب الوفا]

‏ "خبز الصاج المحشي بالدجاج المشوي" ١-٢صدر دجاج ،م طعام من صلصة الباربكيو الحارة ، ٢-م طعام من صلصة الباربكيو الامريكية لدجاج، ٣-م طعام من صلصة التتبيل فرشلي "للحم والدجاج والسمك" ٤- م طعام من صلصة البالسميك ٥-م طعام من صلصة الفلفل الحلوة" مكاتي" ٦- م ص من سومطرة ـــ ٢م ك بصل مفروم ـــ ٢م ص ثوم مفروم ــ ٣م ك زيت ٧-خضار (ملفوف ، خيار، فلفل رومي، طماطم ،بطاطس مقلي ــ بصلة مقطعة شرائح ــ ٣حبات ثوم ــ حبة واحدة ماجي ــ بهارات مشكلة ، كركم ، فلفل اسود، كمون، نعنع ناشف ، ثوم بودرة، فلفل حار بودرة، ملح صيني ,ببركاا... خردل ،كتشب ،شطة نضع في القدر البصل الشرائح+٣حبات الثوم+م ص زيت +م ص من الكركم+ حبة الماجي + صدور الدجاج +ماء لسلق الدجاج خبز الصاج المحشي بالدجاج المشوي بالصور نتركها كي تستوي ٣/٤استوائة ... في هذه الاثناء نعمل العجينة ، ونقسمهاا ثم نفردها ، ونضعها في الصاج كي تتحمر من الجهتين ... بعد استواء الدجاج نبداء بتجهيز الصلصة وهي وضع جميع مقادير الصلصة + البهارات ثم نضع الدجاج +البصل والثوم المفروم + ٣م الزيت ثم نتاكد من تتبيل الدجاج بهاا.. نضعهاا في الشواية انا واضعتها في شواية كهربائية بعد شيها نبداء بتجهيز الخضار وخبز الصاج والبطاطا ... نبدا بوضع الخبز نمسحها بالكتشب والشطة والخردل وصلصة البيضاء ونضع عليها الخضار والبطاطس المقلي وتفتيت الدجاج وتلف ... وهذا شكلها النهائي ... ---------------------------------- مقادير العجينة:: 2ك دقيق (طحين) - 2م حليب بودرة - م ص جدا خميرة - 1م زيت - وماء للعجن الطريقـــــــة: توضع جميع المقادير مع بعض ثم تعجن .. ---------------------------------- ملاااحظة :: - كمية الزيت لابد ان تكون قليلة لان كثرتة يجعل العجينة عند عملية استوائهاا مقرمشة يعني ماتقدري تلفينهااا - بنسبة لكمية الماء تقريبا ك واحد واذا احتجتي بامكانة ان تزيدي ... - تكفي لــ٧أشخاص