خبز تورتيلا الدقيق

["فلة"]

خبز تورتيلا الدقيق المقادير 2 /3 كوب دقيق جميع الاستعمالات 5 ملاعق طعام سمن أو زبدة ¾ ملعقة شاي ملح ¾ كوب ماء دافيء جدا (حار) الطريقة 1-ضعي الدقيق في سلطانية كبيرة، وحكي السمن في الدقيق بأصابعك. 2-أضيفي الملح في الماء ليذوب. 3-اضيفي الماء للدقيق كمية بسيطة في كل مرة حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4-انقليها لسطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 10-15 دقيقة 5-قسميها إلى 12 قطعة وكوريها بيدك. غطيها بورق بلاستيك واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة. 6-افردي كل قطعة بفرادة ضعيفة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على قرص دائري رقيق. 7-حمريها من الجهتين على الطاوة، وغطيها بمنشفة المطبخ حتى تحافظي على دفئها وبالهنا والشفا