خبز آلبروسكيتآ

[جــــــــــوري]

وصفة سهلة من المقبلات الإيطالية .

يمكنك إعدادها من مكونات عديدة مثل الزيتون والجبن والمشرووم ولكن هذه هي الوصفة التقليدية باستخدام الريحان والطماطم
المقادير:

500 جرام طماطم ، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم ، مفروم
1 ملعقة زيت زيتون بكر للخلط
1/2 ملعقة كبيرة خل بلساميك
6-8 ورقات ريحان ، مقطعة
ملح وفلفل
1 خبز باجييت فرتسي أو أي خبز إيطالي
1/4 كوب زيت زيتون لدهان الخبز

الطريقة :

1- سخني الفرن .
2- اخلطي زيت الزيتون وخل البلسميك والثوم والطماطم .
3- اضيفي الريحان والملح والفلفل .
4- قطعي الخبز شرائح سمكها 1 سم .
5- ادهني احدى الجهتين بزيت الزيتون وضعيه على صنية في الفرن على الجهة الأخرى .
6- اخبزيه في الفرن لمدة 5-10 دقائق حسب اللون الذي تفضليناه .
7- ضعي الخبز على طبق التقديم واغرفي الطماطم عليه .
8- قدميه دافئا .