سلطة الفول الأخضر و الجبن

["فلة"]

	مقادير سلطة الفول الأخضر و الجبن : 500غ بذور الفول قطع من جبن البارمزان ضمة الفجل زيت الملح و الفلفل ورق الريحان طريقة تحضير سلطة الفول الأخضر و الجبن : نجمع بذور الفول و نغسلها ثم نجففها و نطهوها في وعاء مع القليل من الزيت و نرش الملح و الريحان . نغطي الوعاء و نستمر بالطهي على نار معتدلة مدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر . نرفع الفول عن النار و عندما يبدأ قشره بالإنكماش و تبقى بذوره مقرمشة ندعه ليبرد . نتخلص من القشرة الصلبة للجبن و نقطعه لشرائح رفيعة ثم نغسل الفجل و نقطعه ايضا إلى شرائح رقيقة . نوزع في صحن السلطة الفول ، الجبن ، الفجل ثم نرش الزيت ، الملح و الفلفل و نخلط المقادير . نزين بورق الريحان و ذلك حسب الرغبة .