سلطة سيزر /
تاخذين خس وتقطعينه الى شرائح متوسطه الحجم ..
وتسوين السوس
وهو متبل الرانش ( ربع العلبه ) + علبه زبادي + ملعقتين مايونيز + شوي ملح وفلفل
تخلطينهم مع بعض وتحطين فوق الخس
ونزينه بدجاج مشوي وخبز محمص الجاهز او بيتي +
وطريقة الدجاج هي ..
نتبله بملح وليمون وفلفل وشوي بهارات الدجاج ونحطه بالحماصه لما يستوي ماياخذ وقت ابد
ويُقدم ..
&
&
____________________
قوارب الباذنجان
المقادرير:
2 باذنجان<<واكثر حسب الاشخاص
لحم مفروم نص
بصل -ثوم مرقة ماجي-فلفل اسود-بهارات -ملح
الصوص:
بصل - 3حبات طمام-بهارات - معجون طمام
الطريقة:
نحمر البصل على زيت ويضاف له اللحم المفروم والبهارات والماجي والملح والفلفل الأسود
يقطع الباذنجان انصاص ويقلى<<<انتبهي بسرعه شيليه ترى يشرب زيت واااجد
تقعر الباذنجان بس مو مرا على خفيف ويخلط الباذنجان المنشال من النص مع اللحم الفروم المستوي
يعمل الصوص بصل مع زيت على نار ثم الطمام مطحون طبعا ثم ملعقتين صغيره معجون طمام وبهارات شوي حسب ماتحبي وتنحط على الصحن قبل صف قوارب الباذنجان
______________________
اصابع الدجاج والخضار
المكونات:
دجاج مفروم-خضار مشكله جاهزة مجمده زي الكبير أو العملاق
رقاق سمبوسه-بقدونس مفروم-شبث مفروم
حبتين طمام عشان تطلع الحشوه لينه وزي الايدام
بهارات -ماجي-فلفل اسود-ثوم-بصل مقطع-اوريجانو
دقيق ابيض -جبن سايل 3 ملاعق كبيره
الطريقة:
أول شي نسلق الخضار الجاهزه خمس دقايق
نسوي خلطة الدجاج بصل وثوم بعدين طمام بعدين الدجاج والخضار ونبهرهم وماجي وملح وآخر شي البقدونس والشبث المفروم
نسكر عليها ونخليها تبرد
نجيب السمبوسه ونقطعها نصين ونسوي اصبع بكل نص من الخلطه ونسكرها بدقيق اسمر مخلوط بشوي مويه وملح عشان ماتتفتح او لو تحبي استخدمي جبن سايل
نسويه الصوص اللي راح ينصب فوقها مويه وطحين ابيض وجبن سائل ولو تحبي قشطه بس انا ماحب احطها
نرصها في صينيه وفي الأخير تسقى بالصوص وتدخل الفرن من فوق وتحت ونرش فوقها شوية شبث
________________________
بطاطس مشويه:
المقادير :
بطاطس مقطعه صغار
توابل وبهارات اللي تحبين+فلفل اسود وملح
زيت زيتون
زبادي وثوم ومايونيز
بقدونس مقطع صغار
الطريقة نقطع البطاطس صغار ونتبلها بالبهارات وفلفل وملح وزيت زيتون وندخلها الثلاجه ساعه
بعدها نطلعها وندخلها بالفرن ونخليها ساعه كامله بس لاتعلين النار<<<واضحه العقده كل شوي
نرش عليها بقدونس
بعدها نسوي الصوص وانا اغلب الصوصات ماتقبل طعمها فأكتفي هنا بزبادي +ثوم مهروس+شوووويه مايونيز
____________________
|
 |
رد مع اقتباس