العجينة :
3 أكواب طحين + 1 ملعقة متوسطة بيكنج بودر = نخلطهم مع بعض ونحطهم على جنب
نأخذ خلاط العصير الكبير ونضع فيه
2 ملعقة متوسطة خميرة فورية + ملعقة صغيرة ملح + فنجان القهوة سكر + فنجان شاي زيت + كوب حليب دافي + نصف كوب ماء دافي = نخلطهم زين ونسكبه بعدين فوق خليط الطحين ونعجن زين ..
نخلي العجينة تتخمر لمدة 30 دقيقة ،
الحشوة :
فالبداية نقوم بعمل الحشوة : وهي عبارة عن
نحتاج ( بصل + فليفه + جزر مبشور ) قطعة ماجي + بهارات + شوية صلصل + دجاج .
طبخت الدجاج فالبداية اضف في الموية بهارات وخليت الدجاج ينطبخ زين
بعدين فتت الدجاج وقطعته على قطع صغيرة
وأضفته على الحشوة
كذا تكون الحشوة جاهزة
وحشيت الفطاير ( انا استخدمت القطاعة الحجم المتوسط ) وخليتها تتخمر لمدة نصف ساعة ، ودهنتها بحليب ودخلها الفرن .
م/ن
|
 |
رد مع اقتباس