صينية كرات البطاطس من مطبخي : )

[دلال]

مرحبا جميعا حبيت اشارككم بهذا الطبق من مطبخي

صينية كرات البطاطس

المقادير

1- نصف دجاجة
2- 3 حبات بطاطس متوسطة
3- قيمر- جبنة سايلة - بصل مفروم - بصل اخضر او بقدونس أي شيء اخضر
4- جبنة كرفت علبة صغيرة للتزيين


الخطوات

اولا نسلق الدجاج بعدما نظفناها ونزعنا الجلد ونحط في موية السلق بصل - ثوم - عود قرفه - هيل - قرنفل

كما في الصورة




بعد ذلك نسوي البطاطس نقطعها مكعبات صغيرة و نسلقها بماء فقط



ثم نصفيها ونهرسها ونحط ملح وشوية بهار مشكل




بعد ذلك نقطع الدجاج صغير مرة


نسوي الحشو في مقلاة

البصل والبقدونس والبصل الاخضر نحمرهم قليلا نضيف الملح والبهارات اللي تحبيها

ونضيف لهم الدجاج على النار الى ان يستوي




بعد ذلك نبدأ نعمل كرات البطاطس ونحشوها بالدجاج



ونكمل الصينية كاملة بعد ذلك نعمل الطبقة الاخيرة على الوجه

قشطة قيمر - جبنة سائلة - ونخلطها ويمكن تضيفين قليلا من الماء

وشوي ملح





هنا خلطناهم





ونصبها على وجه الصينية ونزينها بالجبن الكرافت المبشور وندخلها الفرن




وبعدين نخليها على نار متوسطة من اسفل وأعلى الى ان تتحمر




وهذا شكلها النهائي وبالهنا والشفاء




وشكرا لكم دلال