المقادير:
كوب أرز مصري للحشي
2طماطم
بقدونس
اوقيةلحم مفروم خشن
ثوم
بهارات
مكعبين مرق دجاج
فلفل اسود
زيت
4 بصلات
3 منهم حجم كبير كثير
الطريقة:
نفرم بصلة و الطماطم و البقدونس و نضع معهم اللحمة و الرز المغسول
طبعا عليهم الملح - البهار - الفلفل الأسود و الزيت و نترك الحشوة على جنب الى تجهيز البصل
نأخذ أكبر بصل و نقشره و نعمل شق الى المنتصف
و من ثم نضعها بالماءالمغلي مثل الملفوف حتى تتفكك طبقاته
و من ثم نضع الرز بكل طبقه و نلف زي الملفوف
و رصيها بالقدر و ضعي بينها الثوم
غطيها بثقل ثم اغمريها بالماء و ضعيها على النار
عندما تغلي اضيفي مكعبين مرق الدجاج و اتركيها على نار هادئة حتى يجف كل الماء و ينضج
صحة و هنا
|
 |
رد مع اقتباس