مربى آلخوخ

[جــــــــــوري]

آلمكونآتـ :


8 كوب من آلخوخ آلمقطع وآلمقشر - 4 كوبـ سكر

1 ملعقة صغيرة قرفة - ¼ ملعقة صغيرة قرنفلـ



آلطريقة :


ترفع جميع آلمكونآت من آلخوخ وآلسكر وآلقرفة وآلقرنفل فوق آلنآر مع آلتقليب آلمستمر حتى تمآم آلغليآن .
تخفض درجة حرآرة آلموقد مع آلتقليب آلمستمر طوآل سآعتين من آلوقت و حتى يغلظ قوآم آلمربى .
يتم آلتخلص من آلرغوة آلتي تكونت على آلسطح بوآسطة ملعقة معدنية .
ترفع آلمربى من فوق آلنآر حتى تهدأ، ثم تعبأ في برطمآنآت نظيفة وجآفة مع إحكآم غلقهآ .
توضع زجآجآت معقمة في حمآم بخآر مآئي .
ثم تحفظ في آلثلآجة .


.. ..