شوربة آلبصلـ

[جــــــــــوري]

آلمقآدير

4 قطعة بصل (92 حريرة)
80 غرام زبدة (960 حريرة)
4 ملعقة ملعقة طحين (140 حريرة)
8 كوب مرق الدجاج (688 حريرة)
4 قطعة توست (492 حريرة)
100 غرام جبنة بارمزان (400 حريرة)

آلطريقة

يقشر البصل و يفرم جناحات و يقلي بالزبده مع الملح و البهار الأبيض .
ثم نضيف الطحين و نحرك جيداً حتى يتغير لون الطحين .
نضيف مرق الدجاج وإذا لم يتوفر نضيف الماء و مكعبات الماجي بنكهة الدجاج ويترك المزيج يغلي حتى يصبح كثيف .
تقسم الكميه على أطباق فخار أو إطباق من الممكن استخدامها بالفرن .
توضع قطع التوست والجبنه المبشورة و تخبز الأطباق بالفرن .

ملاحظه

ممكن استخدام أي نوع من مرق اللحوم ويمكننا استخدام أي نوع جبنه عند الخبز

.. ..