خضار مشوية في الفرن
المقادير :
( بطاطا – جزر – فلفل رومي – باذنجان – زهرة – بصل – كوسا – فطر ) الكمية على حسب الشخص نفسه .
نقوم بتقطيع جميع المكونات إلى قطع متوسطة ما عدا الباذنجان
نبهر الخضار ( كركم – ملح – بهار مشكل – فلفل أسود ) ونخلط المكونات زين ،
نقطع الباذنجان شرائح دائرية الشكل
نقليها على النار قليه خفيفة ..
نضع الشرائح فوق الخضار .. ونسكب ملعقتين زيت فوق الخضار
نغلف الصينية بقصدير وندخلها الفرن وتقريبا تأخذ ساعة وربع .. لحد ما تذبل الخضار عندي وتصير مستويه
وكذا يكون الطبق جاهز .. هني وعافية ..
|
 |
رد مع اقتباس