مرحبا بالجميع .. عدنا مجددا
على مدار الخمسين عاما الماضية .. ظل الميفا
رمزا لكل بيت جيزاني ..
وبات ركنا اساسيا في تحضير اشهى و ألذ المأكولات
رغم التقدم والتطور العمراني الحالي
الميفا .. اناء اسطواني فخاري كبير ذو فتحتين ..
واحده من الاعلى وكون واسعه
و واحده على الجنب وتكون صغيرة .. ( ماذا تسمى ؟؟ )
هل هناك تشابه بين الجرة والميفا ؟؟
هل يمكن للجره ان تكون ميفا ؟؟ طيب العكس ؟؟
طريقة تركيب الميفا :
نحفر حفرة في مكان مناسب نختاره
نضع الميفا و نرجع عليه التراب
نجيب عدد كافي من البلك او الطوب
نرفد له من الجوانب ونجيب الطين ونطلس
عليه لين يصير شكله مرتب
على شكل مستطيل وغالبا ما يوضع اكثر من ميفا
في مبنى واحد
تطور الميفا :
ما زال الميفا يحتفظ بشكله القديم
الي عرف به
الا انه ظهرت عدة اشكال في الاونه الخيرة
انظروا معي هنا ...
ميفا متحرك مصنوع من الحديد لتسهيل نقله
ميفا .. على غاز .. لتسهيل اشعال النار
بدلا من اشعال الحطب الي ياخذ وقت
ميفا .. زين بالسيراميك عشان ما يخرب
شكل الفيلا او البيت ..
يعطي منظر انيق ونظيف
نجي للسؤال الي عليه الجائزة
قبل اشعال الحطب لابد من ايجاد
طريقة لاشعاله لانه لا يشتعل بسرعه
زمان كان عندهم طريقة ..
من يذكرها ومااذا تسمى ؟؟
هيا يا غلمات .. فينكم ؟؟
انتظروني في الجزء الثاني من الحلقة ..
اكلات شعبية من الميفا الى بطونكم
كونوا معي عفاج
|
 |
رد مع اقتباس