الحريرة المغربية

المقادير :
نصف كيلو من اللحمة الخالية من العظم قطع صغيرة .
2 كاسة من العدس الاسود .
1 كاسة ماء عدس احمر .
4 كاسات موية .
2 بصلة مفرومة فرم ناعم .
نصف كاسة زيت .
نصف قارورة من الحمص البليلة الناضجة .
كاسة عصير طماطم .
2 ملعقة اكل ملح .
ملعقة اكل يهار فلفل اسود كمون .
4 اعواد من الكرفس .
ملعقتان من الكزبرة الخضرة المفرومة .
فلفلة حارة مفرومة ان حبيتي .
2 ملعقة اكل دقيق .

الطريقة :
تسلق اللحمة في الماء حتي تقترب من النضج يضاف اليها العدس مع كاسان من الماء وتترك على النار حتى ينضج العدس وتفك حبته يضاف الكرفس بعد تقطيعه قطع صغيرة
يقلي البصل في الزيت ويضاف الى العدس مع عصير الطماطم والملح والبهار والبليلة والكزبرة واتركيه يغلي قليل .
حلي الدقيق في قليل من الماء واضيفيها الى الحريرة وقلبيها حتى تصبح غليظة عند التقدم اضيفي اليها عصير ليمونة

وصحتين وعافيه