الحكاية اني عانيت من المطاعم عندنا بشكل عام وربما الكثير يؤيدني و شاهدت العديد من المطاعم وخاصة خلف
الكواليس ؛ يعني مواللي بالواجهة ورأيت مناظر مقززة والمشكلة الكبرى ان الزباين على ( أفى من يشيل )
سأذكر نماذج ربما تعبر عن الكثير من المطاعم لدينا ؛ حصلت معاي شخصياً 1 / مطعم شاورما - الرياض
طلبت شاورما وصفيت سرى مع الناس
في العادة الي يقص الشاورما يكون معاهـ فوطه ( ناقعة ) عرق كل شوي يمش (يمسح ) فيها رقبته
ويشيل البطاطس و المخلل ويلف الشاورما كل ذا ( بأصابعه ) التي مسح بها العرق بلا قفازات
عموماً كل ذا قدام عيني ومشينا الموضوع بالرغم من القذارة التي فيه
المهم وأنا أنتظر دوري في الطلب ؛ راعي الشورما ( عطس عطسة مباشرة بإتجاهـ الشاورما )
بهذة الطريقة
وشاهدت الرذاذ متجه إلى الشاورما
وكمل يقص الشاورما و كأنة شئ طبيعي الي حصل
أنا تقززت من المنظر هذا وكنسلت فكرهـ إني آكل لكن المصيبة أنه أول ردة فعل من الجمهور مواطن كان
بجانبي وشاهد هذا الفعل المخزي
قال لو سمحت 2 شاورما بشطة
وقتها أنفجر رأسي من الصداع و كنت أحتاج كرز بندول
وطلعت من هذا المطعم و لم أدخله حتى هذا اليوم
تخيل كل هذا شفته قدام عيني غير اللي ما شفته خلف الكواليس
من تبهير للدجاج و تنظيفه و قصة ووووووو إلخ
وأحياناً يجيك مطعم أتي كيت أو نظيف كما يقولون يلبس قفازات ينقالك نظيف
لكن هذهـ القفازات هي نفسها يحاسب بها و يعد الريالات و يلف بها الساندويش و يكلم بها بالهاتف و يحك
رأسة بها و كأنها يداهـ
طيب ليش لابس قفازات مدري ؟!
2 / مطعم بيتزا 5 نجوم - الرياض
وجدت عدد ( ذبانتين ) في السفن آب الذي يخص ابنتي رنيم
ذهبت للسوبر فايزر و قلت له فيه ذبانتين في السفن
أول شئ سواهـ عطاني سفني أب علب من الثلاجه
قلت بس
عطاني إيحاء (انه أحمد ربك )
قلت فيه ذبانيتن وتقولي خلاص ؛ المهم قلبتها فوق تحت
قال لي يأ أخي ( أتس سمول ) يعني صغار موب الحجم الكبير -ولا يضرن -
قلت انا بنتي كانت تبي تشربها ومادام ما يضرن أشربهم
الحبيب بلعها بلع بما فيها
وطفى مكينة الببسي عشان يسكتني وقال لي بنظفها
وبعد خمس دقايق رجعت للمحل لقيت المكينة مشغلها ويبيع للناس وكأن شيئا لم يكن
المشكلة أن هذه المطاعم
دسمسسسسسسوا شواربهم من ظهورنا
وطلعوا ملاين الريالات من ظهورنا و لا يعيروننا أي إهتمام وهي النظافة على أقل تقدير
ولدي العديد العديد من المواقف هذهـ كانت أبرزها
نرجع للمطاعم الثانية نشوف البلاوي الي فيها
نجد الكثير من المتزوجين أو العزاب يشرط على زوجته أو أمه لوكان عزوبي
بأن الشغالة ما تدخل المطبخ و تسوي الأكل و لا تلمس شئ بالمطبخ ؛ سوى غسيل الصحون
بينما في الصباح إذا ذهب للعمل و بغى يفطر
فول - ساندوتش - كبدة
لنلقي نظرهـ على المطاعم هذهـ
من طقه بوفية الشباب و بوفيه الجامعة
الشيف بنفسه يشرف على الطلبات في أقذر مكان بالأرض
وفي العادة يكون هندي أو بنغالي
لوو يدخل قطو المكان ذا انصرع ونحن يومياً نأكل منه
ونطلع طاقين الابتسامة ...نقول وش ذا المطعم الزين
في أحد في العالم يفطر عند ذا
لا نظافة و يشيل الخبز ( الصامولي ) بيدهـ الي ما فيه مكان ما حطها فيه والعالم هواش عشان يظفرون بخبزهـ
من يدين هذا العامل
وهنا عمالة تسوي لكم الكبدة لمطعم يوحي بكل الوصخ اللي في العالم
ولا أصحاب الفول
أولا ينظفون الجرة لكم كل يوم عشان يعقمونها
طيب وين ينظفونها
هنا
الله يكرمكم وين الزبالة أي وحدة فيهم !!
طيب نشوف الي خلف الكواليس بعد
أحياناً تجينا سلطة ؛ سمبوسة ؛ وغيرها
نشوف السلطة
هاهم يمردغون الخضروات بأيديهم و يقدمون لكم السلطة
طازجة من المطبخ للزبون
أما السمبوسة بالطريقة هذهـ
الشيف ( جمع شيفة أو شيف ) متجمعون يلفونها لكم
خلصنا من الفطور
نروح للغداء
تبهير و تنظيف الدجاج للشاورما
يمكن يخلطونه بصابون
عادي في ناس تفرمها فرررررررم
أصلاً في ناس الأكل عندها هواية
العدهـ كلها موجودة
بانيو
سطلين يحطون فيه الدجاج والنظافة كما هي واضحة تعم المكان وكم مكنسة يمكن تستخدم لتنظيف الدجاج بعد إذا
في شئ (عصلق) معاهم
يضبط لك الكبسة الي يحبها قلبك
تقدم للزبون
سلطة و دجاج و سمبوسة و صابون
بالهنا و العافية
أجزم أنك راح تتعشى ( مغذي ) بأحد المستشفيات
أتعجب من الشخص الذي يرفض الأكل من يد الشغالة و هي أنظف بمراحل من ذول العمالة
ويأكل عند هالسباكين ذول
يلبسون ملابس لونها برتقالي و من الوصاخه يقلب لونها أسود
وبرضوا ياكلون
لا يجي أحد يقول مع النار و الشوي تموت الجراثيم
هذا لو تغطسها في بركان ما ماتت
عموماً
في حالة أنك تسممت
لا تكتفى بالـــــــ
أو تذهب للـ
بلغ عليهم على هذهـ الأرقام
ت /
2120092
ف
2120093
أو على الطوارئ على مدار الساعة
940
حفاظاً على الصحه العامه
خزن الرقم بجوالك
داري ما عندك أحد
بس من باب عسى ولعل
و العذر و السموحة إذا الموضوع قرفكم
لكن هذة هي الحقيقة المرة
وسلامتكمـ
رسالة وصلتني عبر الايميل بتصرف ( حذف بيانات المطاعم )
|
 |
رد مع اقتباس