كبسة الربيان..يارب تعجبكم

[قلب أسد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

مساك عسل اليوم رح اقدم لكم كبسة الربيان للي يحبون الريبان وبصحه وعافيه طبعا النقل مباشر

اتمنا تعجبكم ..

مكونات الكبسه:

ربيان جاهز طبعا بعد التنضيف من القشور ورمل..

بصل

ثوم

كزبرة

قرفه توضع حسب الرغبة

بهارات وملح

هيل

طماطم

معجون الطماطم

رز حسب الاشخاص

طريقة التحضير:

يغسل الرز وينقع لمدة 15 دقيقه
بعدها يتم غلي الرز في الماء مع بعض من الهيل وقليلو القرفة من الزيت والملح(يسلق)

الى ان يصير نص مستوي
وبعدها يشخل في المشخال كما في الصورة


طريقة طبخ الربيان:
1-حمس البصل مع قليل من الزيت او الزبدة ويفضل استخدام الزبدة
2-بعدها يتم وضع الربيان وتحريكه مع البصل لمدة 5 دقايق
3- يتم وضع الطماطم وتحريكها الى ان تصبح مستويه
4-وضع البهارات والقليل من الكزبرة و الملح
5-تتركها تطبخ لمدة نصف ساعه تقريبا الى ان يستوي الربيان(انظر الى الصورة)


بعدها يتم وضع قليل من الروز ملعق كبيرة او ملعقتين ويتم خلطه مع خلطت الربيان..وبعدها يتم وضع بقيت الرز.ويغطاء بقصطير (شاهد الصورة)

7-يغطا القدر ويترك تحت نار عاليه لمدة 7الى 10 دقايق وبعدها يتم التقصير من مستوا النار الى اقل مستوا
وترك لمدة 10 دقايق

8-اخير يوضع في الصحن ..

ويقدم للأكل
9- اا فيه صلصة حارة يكون افضل



وبصحة والعافيه ..



تصوير واخراج: أسد
في المرة القادمة سوف نقدم لكم كسبة الهامور

تحياتي لكم