حساء الذرة اللاتينية
المقادير:
- ملعقتان كبيرتان سمن نباتي (زيت).
- 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة.
- فصان ثوم مقطع إلى أجزاء صغيرة.
- 4 أكواب حساء دجاجقليل الدهون.
- 1 كوب بسلة.
- 5 أعواد بقدونس.
- 1/2 كوب سبانخ.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 8 ملاعق كبيرة زبادي خالي الدسم.
- بقدونس للتزيين.
- ملح وفلفل.
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- 4 أكواب ذرة.
- 5 ثمرات بندورة مقشرة ومقطعة إلى أربعة أجزاء.
طريقة التحضير:
1- يصهر السمن النباتي (أو يسخن الزيت حسب المستخدم منهما) في إناء فوق
نار متوسطة الحرارة.
2- يضاف البصل والبندورة والثوم مع التشويح لمدة 5 دقائق حتى يكتسب البصل
اللون الشفاف.
3- يضاف للبصل 3 أكواب من الذرة و3 أكواب من الحساء والبسلة والبقدونس.
4- بعد تمام النضج، يخفق الخليط في الخلاط الكهربائي ثم يصب في الإناء مرة أخرى
ويرفع فوق النار.
5- تضاف السبانخ والفلفل والسكر والمتبقي من الحساء والذرة ثم تترك فوق النار
لمدة 15 دقيقة إضافية.
6- يضاف الملح والفلفل.
7- يزين الحساء بالبقدونس وملعقة كبيرة من الزبادي.
صحتين وعافية
|
 |
رد مع اقتباس