وصلني على البريد
قل مرحبا لسنور الزباد: الحيوان الذي يتبرز قهوة يصل سعرها إلى 600 دولار
نعم ، هذا صحيح – فهذا الحيوان الذي ينتمي لفصيلة الثدييات ، وموطنه إفريقيا وآسيا ، هو المسئول عن تبرز القهوة الأغلى سعرا في العالم ويسمى هذا البن (كوبي لواك). تبدأ العملية بإطعام سنور الزباد كرز القهوة ، وأثناء عملية هضم هذا الحيوان تمتزج بعض الإنزيمات مع حبوب البن التي تغذى بها، مما يضفي عليها طعم المرارة، تابعوا معي لتروا القصة بالكامل...
عملية اختيار حبوب البن
مزارع في شرق جاوة بإندونيسيا تقوم بقطف حبوب البن لتقدمها للزباد ليلتهمها.
فريق كامل منهمك في العمل: يقومون بفرز الحبوب يدويا
وهنا يقترب حيوان الزباد.. .
تستعد للحفر في...
وهنا يجتمع جميع الأصدقاء لتناول العشاء
جمع الفضلات باستخدام القفازات...
يا للعجب في جاوة الشرقية يستخدم العاملين القفازات لجمع ناتج الوليمة يا للعظمة
هذا ليس فول سوداني أو أي نوع من أنواع المكسرات كما يبدو..
بل هو فضلات أو براز الزباد قبل ان يتم تحويله إلى قهوة لذة للشاربين.
هنا يتم فصلها وغسلها... آه منتهى النظافة
مرحلة أخرى من مراحل الإنتاج
وهنا احد العامل يعرض القهوة المتميزة والنظيفة.
وهنا آخر مرحلة حيث إنتاج أغلى قهوة من البراز
وتظهر هذه الصورة : المنتج بعد تعليبه، وهي إحدى العلامات التجارية الفلينية. ونسبة لان إنتاجها محدودا للغاية فان تكلفتها يمكن أن تصل تكلفتها إلى 600 دولار للرطل الواحد.
|
 |
رد مع اقتباس