الفطيرة الإلزاسية المحشوة بالبصل
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
- 400 جرام من عجينة الفطير البسيط
- 500 جرام من البصل
- 2 ديسيلتر من القشطة
- 4 بيضات
- زبدة
- ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
1. قشري البصل وقطعيه إلى حلقات رفيعة ثم لينيه في الزبدة
على نار هادئة حتى يصبح نصف شفاف واحرصي ألا تحمريه.
2. ضعي عجينة الفطير البسيط في طبق فطائر وغطيه بالبصل.
3. اضربي البيض مع القشطة وتبليه بالملح والفلفل ثم أضيفي جوزة الطيب.
4. صبي الخليط فوق البصل.
5. ضعي الفطيرة في فرن درجة حراراته 180 درجة مئوية
(6 درجات في الفرن الذي يعمل بالغاز) لمدة 30 – 40 دقيقة.
ثم قدميها ساخنة.
رد مع اقتباس