المقادير
- ربع كوب برغل.
- مائتي جم بندورة عنبية مقطعة شرائح.
- ثمرتا بصل صغيرتان مقطعتان شرائح.
- ملعقتان كبيرتان أوراق نعناع مقطعة.
- نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
- عبوة، أربعمائة جم، فول صويا مغسول بالماء ومصفى.
- أربع أوراق خس كبيرة.
التحضير
-ضعي البرغل في وعاء ثم اسكبي فوقه نصف كوب
ماء مغلي
واتركي المزيج جانبا حوالي عشر دقائق.
- صفيه واعصريه بيدك جيدا حتى يصبح خاليا من الماء تماما.
- امزجي البرغل مع البصل وأوراق النعناع والبقدونس والبندورة.
- اضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون فول الصويا إلى مزيج
البرغل، ثم تبلي بالملح والفلفل (حسب الرغبة) وقلبي بحرص.
- ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها مزيج السلطة، وقدمي في الحال.
|
 |
رد مع اقتباس