فطائر مبتكره

[ثائرة]

فطائر مبتكره

..|| فطائر مبتكره ||..


المقادير /



عجينة فطائر .. استخدمت عجينة العشر دقايق ..

،

[ 1/2 فنجان سكر .. 1 ملعقه خميره .. قليل من الملح ]..

[ كاس دقيق .. كاس ماء دافىء ] ..

يخلط ويترك 10 دقائق ..

بعدها يضاف إليه :

[ 1/2 1 كاس دقيق .. 1/2 كاس زيت ]..

تعجن جيداً وتشكل ..

،

الحشوه :

[ نقانق يقطع بالطول .. جزر يقطع بالطول بشكل نحيف ]..


[ فلفل رومي اخضر يقطع بالطول بشكل نحيف ]..

[ بطاطس يقطع بالطول ويبهربالفلفل الاحمر والاسود والملح وملعقة بقسماط ويقلى ]..


الطريقه /








1- يفرد العجين ويقطع بالطول ع شكل شرائط ..

2- يؤخذ شريط من العجين ويوضع في طرفه اصبع بطاطس واصبع نقانق واصبعين جزر واصبع فليفله ..

3- ثم تلف بهذا الشكل اللولبي كما نلف اقماع العجين ..

4- توضع بصينية الفرن وتدهن بالحليب وتزين بالسمسم ..

5- تدخل الفرن حتى تنضج ثم تحمر وتقدم ..



لعيونـــــ ـــــكم


بالعآفيه يآآرب

م/ن