دجاج مشوي مع الخضار ..

["فلة"]

المقادير :-

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..
بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الهيل و الكركم و فلفل اسود وملح وبهارات الدجاج ورأس ثوم مدقوق ..
خضار مشكلة مثل ذرة و بازيلاء و جزر و بطاطس ومشروم مقطعين ..
حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير ..





الطريقه :-

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين ( او شقوق كبيرة )
و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل
و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل
و الخارج و بالفتحات كما هو بالصوره





احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم
وانت تحشيها هكذا عند الصدر





وعند الافخاذ كما بالصورة





و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات



قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود





ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي





ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها





اغلقي الكيس جيدا
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه
تقطع و توزع مع الخضار





إن شاء الله تعجبكم
وبالهناء والعافيه ع قلوبكم