طـرق تـزيـن ـآلكيك -

["فلة"]

موضوعنا باين من العنوان .. إن شاء الله ح يكون مجموعة من الدروس في تزيين الكيك والجاتوه .. وأنواع من الكريمات المستخدمة للتزيين .. بالإضافة للأدوات المستخدمة في التزيين ..



.. بإذن الله سأضع كل المعلومات اللي جربتها أو استفدت منها خلال بحثي في كل ما يخص تزيين الكيك والجاتوه ..




.. مجال جميل حلو إنه ست البيت تكون محترفة فيه لتقدم لأفراد أسرتها كل ما هو جميل وجديد ..

.. إن شاء الله الموضوع يعجبكم .. ويحقق إفادة للجميع ..

.. (( الدرس الأول )) ..

.. الأدوات المستخدمة في التزيين (( 1 )) ..

.. أول وأهم الأدوات المستخدمة في التزيين هي كيس الكريمة ( قمع الكريمة .. أو كيس الحلواني .. Pastry Bag ) ..

.. وفي عدة أنواع من أكياس الكريمة ومنها النوعية القوية الأكثر استخداما .. وبيتحمل أنواع جامدة شوية من الكريمات وبعض أنواع العجائن اللينة ..




.. هذه الأكياس تأتي مع مثبت لرؤؤس التزيين .. أو من دون مثبت .. ويتم إدخال رأس التزيين داخلها قبل وضع الكريمة ..

.. وهذه صورة لكيس الكريمة وفي بدايته مثبت رأس التزيين ..



.. وهذا النوع من مميزاته إنه قوي وبيستحمل أنواع كتيرة من الكريمات وبعض أنواع العجائن .. وممكن تغلسيه وتستخدميه قد ما بتحتاجي ..


.. ويوجد نوع آخر من أكياس الكريمة .. وممكن نستخدمه مرة وحدة فقط .. وغالبا بيكون من البلاستيك الشفاف ..




.. وبيكون في علبة فيها مجموعة أكياس ومثبت الرؤوس .. أو أكياس لوحدها بس .. مثل اللي في الصور .. واسمها بالانجليزي (Diposable bags) ..



تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 530 * 393 و حجم 40KB.




وهذا النوع جدا مفيد لو كنتي بتزيني بأكثر من لون وبتستخدمي أكثر من رأس للتزيين .. وبعد الاستخدام بتتخلصي منه على طول ..



.. وفي أكياس ممكن تعمليها عندك في البيت باستخدام ورق الزبدة ( ورق الشمع .. Wax Paper ) .. وهو ورق شبه شفاف ومقوى شوي .. بيستخدم لتبطين قوالب الكيك أو صواني البسكويت لأنه يمنع الالتصاق ..



.. والصور التالية توضح كيفية عمل هذا النوع من أكياس الكريمة ..












.. وممكن بكل بساطة تستخدمي أكياس نايلون عادية بس تكون شوية قوية وتقصي طرفها بالمقص وتزيني أو تدخلي فيه رأس من رؤوس التزيين ..





.. هذه الأداة بتستخدم في إمساك كيس الكريمة أثناء عملية ملء الكيس بالكريمة .. يوضع الكيس داخله وتقلب أطرافه للخارج ويتم وضع الكريمة فيه بسهولة .. هي مش أداة ضرورية .. لكنها مريحة .. واسمها حامل كيس الكريمة أو (Pastry Bag Stand) ..



.. وهذه صورة للحامل مع أماكن لوضع رؤوس التزيين ..



.. تم بحمد الله توضيح أنواع أكياس الكريمة ..

.. درسنا اليوم انتهى .. والمرة الجاية بإذن الله .. ح نتعرف سوا على أنواع رؤوس التزيين ..

[رديمة]

يعطيك العافيه يالغاليه
ولاتحرمينا جديدك المميز

[غزوله]

يسلمو لهيك طرح
لاعدمنا جديدك

["فلة"]

يعطيكم الف عافيه لاعدمنا مروركم العطر
ودي وتقديري

[اخت رجال]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

["فلة"]

اسعدني مرورك العطر لاعدمناه
ودي وتقديري

[ثائرة]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[جــــــــــوري]

يسلموووو فلة على ها الطرق ياعسسسل

يعطيك الف عافيه .

[انبعاث الأمل]

الف شكر فلة على هالطرق وننتظر المزيد

[عريشية وأفتخر]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

لاعدمناك يالغلا

["فلة"]

مشكورين ولا تحرموني من طلتكم

تقديري